Усан үзмийн компот хийх жор, бэлтгэхэд хялбар, маш алдартай. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа уух дуртай. Энэ нь өвлийн улиралд витамины маш сайн эх үүсвэр болдог.
Усан үзмийн компот нь ер бусын, өвөрмөц амт, баялаг өнгөтэй боловч чавга эсвэл үхрийн нүдтэй байдаггүй. Компот нь тус улсын бараг бүх сонирхогч цэцэрлэгч ургадаг хамгийн түгээмэл хөх усан үзэмээр хийгдсэн байдаг. Яагаад ч юм ийм усан үзэм нь зөвхөн гар хийцийн дарс, ликёр хийхэд тохиромжтой, амт нь тааламжтай, гэхдээ арай л амттай гэж боддог байсан.
Охин маань "жимстэй маш ээдрээтэй харилцаатай" байдаг - тэр тэдэнд дургүй. Зарим нь илүү, зарим нь бага, гэхдээ ерөнхийдөө - тэр үүнд дургүй, тэгээд л болоо. Усан үзэм нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тэрээр ямар ч байсан хамаагүй компот уудаггүй. Энэ бол маш муу гэдгийг би мэднэ, гэхдээ энэ нь "түүхэн байдлаар" ийм байсан. Тиймээс охиноо нэг шил усан үзмийн компот цутгаж байхыг хараад миний гайхшрал, баяр баясгалан хязгааргүй байв. Одоо би энэ гайхамшигтай компотыг жил бүр их хэмжээгээр хаадаг бөгөөд энэ нь дараагийн ургац хураахад л хангалттай юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 40 ккал.
- Үйлчлэлт - 3 л
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Цэнхэр усан үзэм - 4-5 баглаа
- Элсэн чихэр - 1 / 3-1 шил (амсах болно)
- Нимбэгийн хүчил - 1 цайны халбага (бага, амттай)
Өвлийн улиралд цэнхэр усан үзмийн компот хийх
- Банкуудыг ариутгах боломжгүй, сайтар сайтар угааж, усыг зайлуулах хэрэгтэй.
- Бид усан үзэмийг сайтар угаадаг (би тэдгээрийг мөчиртэй хамт тавьдаг, шаардлагатай бол хуурай мөчир, стандартын бус жимсийг зайлуулдаг). Тэгээд бид үүнийг банкуудад хийдэг.
- Буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 15-20 минут байлгана.
- Усыг тусдаа саванд хийнэ, буцалгаад элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хүчил нь зөвхөн амтыг өөрчлөхөөс гадна компотын өнгийг илүү тод, баялаг болгоно.
- Дахин буцалгаад саванд хийнэ.
- Лаазыг өнхрүүлээд хөргөх хүртэл боож өгнө.
