Хэрэв та шинэ, амттай жор хайж байгаа бол хоолны дуршил өгөх дуртай мөөг - мөөгтэй шарсан хаш бэлтгэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Хаштай хоол хийх нууц
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хаш бол эрүүл, амттай хүнсний ногоо бөгөөд бие даасан амттан байж болно, эсвэл ямар ч хоолонд онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмж өгдөг. Бодит тансаг хоолны хувьд маш сайн, чин сэтгэлтэй хоолны дуршил бол мөөг, сармистай хаш шарсан болно. Бүтээгдэхүүний энэхүү хослол нь хамгийн давуу талтай юм. Энэхүү хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд амт, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа гайхдаг.
Хаштай хоол хийх нууц
- Ихэнх сортуудад байдаг гашуун байдлаас жимснээс салахын тулд ногоог жижиглэн давсалсан усанд дэвтээнэ. Та бас хашыг давсалж, бүх шүүсийг шавхах хүртэл 20-30 минут байлгана. Бэлтгэсэн жимс нь гашуун байхаа больж, тос бага шингээдэг.
- Хэрэв жимс нь хуучирсан, хэт боловсорсон бол хальсалж, энэ процессыг хөнгөвчлөхийн тулд буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. Жижиг үртэй, зөөлөн хальстай шинэ залуу жимсийг хоол хийхээс өмнө хальслах шаардлагагүй.
- Хаш нь шарах явцад өөх шингээх чадвартай тул зөвхөн өндөр чанартай тос хэрэглэх ёстой Муу тос нь тэдэнд тааламжгүй үнэр, амт өгөх болно.
- Хоолны дэглэм барьдаг, гэхдээ хаштай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүс жимсийг буцалгаж эсвэл жигнэх боломжтой. Та мөн тосны хэрэглээг багасгахын тулд шарсан мах хийх зориулалттай наалддаггүй шарсан тогоо ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Champignons - 500 гр
- Цөцгий - 100 гр
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
Мөөгөөр шарсан хаш хийх
1. Хашийг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, давстай усанд 30 минут дүрнэ. Энэ хугацаанд бүх гашуун зовлон тэднээс гарах болно. Жимсний дараа урсгал усаар зайлж, саванд хийж, шинэ усаар дүүргээд 20 минут буцалгана.
2. Дараа нь eggplants -ийг хайруулын тавган дээрээс аваад илүүдэл шингэн нь шилэн байхаар шигшүүрт хийж хөргөнө. Дараа нь дунджаар 1, 5 см орчим хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хашийг норгоод буцалгаж байх хооронд мөөгийг нэгэн зэрэг хийнэ. Champignons угааж, хатааж, тууз болгон хуваана.
4. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, дунд зэргийн гал дээр мөөгийг хуурч илгээх. Тэднийг үе үе хутгаж, 20 минутын турш бэлэн болтол нь хуурна.
5. Шарсан мөөг, чанасан хаш зэргийг нэг гүн саванд хийж холино.
6. Тэдэнд цөцгий асгаж, сармисаа шахаж, давс, газрын чинжүү, мөөгний амтлагчаар амтлаарай.
7. Хоолыг сайтар холино. Мөөгтэй шарсан хашны дараа таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчил.
Champignons -ийг хаштай хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
