Бид энгийн, амттай хаш салат хийхийг сурах болно. Энэхүү жорны онцлох зүйл бол мөөг юм Ийм хоолонд цөөхөн хүн нэмдэг. Мөөгтэй даршилсан хашны зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Өнөөдөр хамгийн амттай хаш хоолны дуршилыг мөөгтэй даршилсан хаш гэж үздэг. Жор нь хөнгөн, амттай гэж тооцогддог бөгөөд мөөгтэй болсон хаш нь шүүслэг, баялаг, зөөлөн болдог. Тэд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул ямар ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн жорыг зохицуулж чаддаг. Энэхүү эрүүл амттанг олон төрлийн хоолоор ширээн дээр үйлчилдэг бүх тохиолдолд тэд хоол бүрийг нөхөж, баялаг, амттай амтыг өгөх болно. Хүнсний ногоо задрахгүй, шүүслэг чанараа алдахгүй, зөөлөн, зөөлөн болдог. Мөөг нь хоолны дуршилыг нэмж өгдөг бөгөөд үүнээс гадна тэд салдаггүй бөгөөд энэ нь ер бусын шүүслэг, тааламжтай нийцтэй болж хувирдаг гэсэн үг юм. Мөөгтэй хаш нь маш сайн хослол бөгөөд бие биенээ нөхдөг.
Хоолны дуршилд онцгой хурц амт оруулахын тулд та жор дээр хэд хэдэн хумс сармис нэмж болно. Үүнээс гадна, ийм хоолыг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж, саванд хийж, өвлийн турш хадгалж болно. Дараа нь өвлийн урт үдшийн турш та хүнсний ногооны өвөрмөц амт, үнэрийг мэдэрч, зун, намрын тод өнгөөр нүдийг баясгах болно. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг ширээний цуугаар дүүргэж, ариутгасан саванд хийж, халуун усаар ариутгах хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ногоон - баглаа (ямар ч)
- Ургамлын тос - 3-4 хоолны халбага мөн хайруулын хувьд
- Мөөг - 250 гр (ямар ч)
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Мөөгөөр даршилсан хаш бэлтгэх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Жор хийхдээ ямар ч мөөг ашиглаж болно: лаазалсан, хөлдөөсөн, шинэхэн, хатаасан, ой эсвэл зохиомлоор ургуулсан шампиньон эсвэл хясааны мөөг. Хөлдөөсөн зүйлийг эхлээд гэсгээх, лаазалсан савыг шигшүүр дээр дарж давсны уусмалыг зайлуулах, хатаасан хэсгийг буцалсан усаар хагас цагийн турш уураар жигнэх шаардлагатай. Хэрэв ойн мөөг шинэхэн байвал эхлээд буцалгана. Champignons эсвэл хясааны мөөг (зохиомлоор ургуулсан) урьдчилан хоол хийх шаардлагагүй. Сонгосон болон бэлтгэсэн мөөгийг дунд зэргийн хэмжээтэй ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Угааж, хатааж, хашыг баар болгон хайчилж ав. Жорны хувьд залуу жимс аваарай, учир нь Тэд гашуун сэтгэлийг агуулдаггүй. Маш жижиг, нимгэн хальстай, жижиг үртэй. Хэрэв хаш боловсорч гүйцсэн бол зүссэн хэсгүүдийг давсаар цацаж хагас цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд целлюлозын гадаргуу дээр дусал үүсч, бүх тааламжгүй гашуун байдал гарч ирэх болно.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон жижиглэн хэрчинэ.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, мөөг нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурч, үе үе хутгана.
5. Ургамлын тосонд хийсэн өөр нэг хайруулын тавган дээр хашыг алтан хүрэн хүртэл хуурна. Хаш нь шарах явцад их хэмжээний тос шингээдэг тул тослог болгодог гэдгийг санаарай. Хэрэв та өөрийн дүрсийг дагаж байгаа бол тэдгээрийг зууханд жигд хуудсан дээр жигнэхийг зөвлөж байна.
6. Жижиглэсэн сонгино, шарсан мөөгийг том саванд хийнэ.
7. Шарсан хаш, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Ямар ч ногоон сонгоорой, гэхдээ яншуй, килантро нь энэ хоолны дуршилд онцгой амттай байдаг.
найман. Хоолыг шар буурцаг сумсаар амтлаад ургамлын тос, давс, перецээр цацна. Хутгаж, хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Мөөгтэй даршилсан хашыг ямар ч хоолонд нийцүүлэн хүйтэн амтлагч болгон үйлчил.
Мөөгтэй лаазалсан хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
