Өнөөдөр цавчих бэлдэцгээе, гэхдээ уламжлалт махнаас биш, харин цуккини. Хоол хийх процесс нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь олон хүнд таалагдах болно. Би зууханд талхны үйрмэгээр цуккини хийх алхам алхмаар жор санал болгож байна.
Цуккини бол зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл ногоо юм. Хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Жишээлбэл, үрийн тэжээллэг чанар нас ахих тусам нэмэгддэг. Цуккини үр нь 5 сараас дээш хугацаанд уургийн агууламж өндөртэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ ногооны мах нь услаг, зөөлөн байдаг тул цуккини нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас энэ ногоо нь илүүдэл жингээсээ салахыг хүсч буй хүмүүс болон хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг.
Цуккинигаас маш их хэмжээний хоол бэлтгэдэг боловч зууханд талхны үйрмэгээр цуккини хийх жорыг олон хүн мэддэггүй. Хэдийгээр тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үндсэн хоол, хачир, зууш байж болно. Хүйтэн байх үед ногооны зүсмэлүүд нь зөөлөн бялуутай төстэй байдаг. Тэд энэ ногоог хайрлагчдын дуртай хоол болох болно. Та дуртай цуугаараа цуккини хэрчсэн халуунаар үйлчилж болно. Цөцгий, сармис эсвэл улаан лоолийн соус тэдэнд төгс тохирно.
Луувантай хайруулын тавган дээр сквош түрс хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 92 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Цуккини - 0, 5 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай
- Газрын жигнэмэг - 2 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сүү - 50 мл
Зууханд талхны үйрмэгээр цуккини хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Сквошыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж аваад 1 см орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Нимгэн хальс, жижиг үртэй залуу жимсийг аваад жороор нь аваарай. Үгүй бол хүнсний ногоог хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хэрчмийг чанаж болохгүй.
2. Шөрмөгт алх ашиглан хоёр талдаа цуккини цагиргийг цохиж ав. Янз бүрийн чиглэлд цацахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд цуккини гялгар уутаар боож, дундуур нь цохино.
3. Сүүг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, давс, хар перец хийнэ.
4. Газрын жигнэмэгийг хавтгай таваг дээр тавь.
5. Цуккини цагирагыг сүүтэй саванд хийж хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
6. Жигнэмэгийг нунтагласан талхны үйрмэг рүү шилжүүлээрэй.
7. Сармайг талхны үйрмэгээр сайтар хучих хүртэл хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Уг процедурыг дахин давтана уу: zucchini -ийг сүү, талханд талхны үйрмэгээр дүрнэ.
8. Жигнэх тавиурыг ургамлын тосоор тосолж, талхтай цуккини тавина. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, хагас цагийн турш жигнэхийн тулд талхны үйрмэгээр цуккини хэрчиж илгээнэ үү. Бэлэн хоолыг ямар ч хажуугийн таваг, жишээлбэл, нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар ширээн дээр үйлчил.
Мөн zucchini хэрчсэн хоол хийх видео жорыг үзнэ үү.
