Хятад байцаа, сам хорхой, наймалж модоор хийсэн романтик оройн хоолонд зориулсан амттай, агаартай, шинэхэн салат. Хоол хийх нь энгийн бөгөөд хялбар бөгөөд Атираат байцааны навчны ачаар та маш их зүйлийг олж авдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Маш олон тооны салат байдаг бөгөөд нэг нь нөгөөгөөсөө илүү дээр юм! Тэд бүгд хоол хийх зохистой тул бид зөвхөн дуртай зүйлээ сонгох хэрэгтэй! Өнөөдөр бид Бээжингийн байцааны салат, наймалж, сам хорхойн жорыг сурах болно. Энэ бол витамин, эрдэс бодисын жинхэнэ агуулах юм. Бээжин байцаа буюу хятад байцаа гэдэс нь гэдэсний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг хүнсний эслэг агуулсан байдаг. Хүнсний ногоо бол витамин С-ийн агуулах бөгөөд наймалжтай сам хорхой нь зөвхөн амттан биш, бас илчлэг багатай, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн юм. Сам хорхойны мах нь кали, кальци, цайр, иод, фосфор, хүхэр агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь маш амттай, хоолны дуршил сайтай, эрүүл байдаг.
Ийм салат нь зөвхөн өдөр тутмын ширээ төдийгүй аливаа баярыг сэргээх болно. Энэ нь төмс, гоймонгийн хувьд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Хавч мод, сам хорхойтой Бээжингийн байцаа сайжруулж, шинэ амт өгөх боломжтой. Жишээлбэл, та хатуу эсвэл зөөлөн бяслаг, нарс самар эсвэл кунжутын үр, авокадо эсвэл өргөст хэмх, килантро эсвэл чидун болон бусад зүйлийг нэмж болно. Та мөн олон төрлийн боолттой хоолыг амтлах боломжтой. Энэ бол илчлэг багатай салат гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ жингээ хасах бусад хоолны дэглэмийн жороос ялгаатай нь энэ салат нь амттай бөгөөд баяр хөөртэй байдаг.
Бээжин байцаа, алим, тахианы салатыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 126 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Бээжингийн байцаа - 4-5 навч
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 150 гр
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Үр тарианы гич - 1 халбага
- Хавч мод - 4-5 ширхэг.
Хятад байцаа, сам хорхой, наймалжтай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Мэдээжийн хэрэг, жороор түүхий, хальсгүй, боловсруулаагүй сам хорхой худалдаж авах нь дээр. Тэд хоолонд төсөөлшгүй амтыг өгөх болно. Гэсэн хэдий ч сам хорхойн ихэнх хэсэг нь бүрхүүл рүү явах тул үүнийг зарах нь хэцүү байдаг. Та хальсалж ягаан сам хорхой худалдаж авч болно, тэдгээрийг аль хэдийн чанаж болгосон тул буцалж буй усаар дахин үйлчилж болохгүй. Тиймээс, хөлдөөсөн сам хорхойг хясаанаас худалдаж аваарай.
Хөлдөөсөн сам хорхойг халуун ногоотой давсалсан усанд буцалгаж болно (булан навч, хар чинжүү гэх мэт). Гэхдээ энэ арга нь бие даасан хэрэглээнд хамгийн тохиромжтой. Сам хорхойн салатны хувьд буцалж буй ус асгаад тагийг нь таглаад 5-10 минутын турш гэсгээх хэрэгтэй.
2. Байцааны толгойноос шаардагдах хэмжээний Бээжин навчийг аваад угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаагаад нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр наймалж савхыг өрөөний температурт байгалийн жамаар гэсгээнэ. Тэднээс боодлын хальсыг аваад шоо болгон хуваана.
4. Сам хорхойг хайлмагц хальснаас нь салгаж, толгойг нь ав.
5. Салат аяганд сам хорхой, наймалжтай байцаа холино.
6. Хоолонд шар буурцаг сумс, гич, оливын тос, бага зэрэг давс нэмнэ.
7. Хятад байцаа, сам хорхой, наймалжтай салат шидээрэй. Үүнийг хөргөгчинд 15 минут хөргөөд үйлчил.
Сам хорхой, наймалжтай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
