Сагаган гүзээлзгэнэтэй маффиныг гэртээ хэрхэн жигнэх вэ. Хоол хийх гэрэл зураг бүхий ТОП 7 жор. Тогооч нарын нууц, зөвлөгөө. Видео жор.
Гүзээлзгэнэтэй улирал маш богино тул эхэлснээс хойш та энэ жимстэй бүх жорыг хоол хийх цаг гаргах хэрэгтэй. мөн гүзээлзгэнэтэй маффиныг жигнэх. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байхын тулд бид цавуулаг агуулаагүй Сагаган гурилыг ашиглах болно. Энэ нь ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэр бөгөөд биед шаардлагатай бүх В витамин, амин хүчлийг агуулдаг. Үүнээс гадна ходоод гэдсэнд амархан шингэдэг, эдгээх, тэжээл өгөх шинж чанартай байдаг. Тиймээс, энэ материалд бид гүзээлзгэнэтэй Сагаган маффин хийх амттай, эрүүл ТОП-7 жорыг санал болгож байна.
Сагаган гурилыг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сагаган гурил бол маш ашигтай, үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүнтэй хамт аяга таваг хэрэглэхийг цавуулаг эсрэг заалттай хүмүүст зөвлөж байна Сагаган будаанд ийм бодис байдаггүй. Сагаган нь бүх хорт бодисыг биеэс зайлуулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бүх эдээс илүүдэл усыг зайлуулдаг. Энэ нь бараг бүх хоолны дэглэмд багтдаг.
Сагаган гурилыг бие даан бэлтгэх эсвэл дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ дэлгүүрт тэр бүр байдаггүй тул гэртээ гурил хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хоол хийхийн тулд эхлээд Сагаган будааг ангилна. Дараа нь урсгал усаар зайлж, 150 градусын зууханд хатаана, ингэснээр бүрэн хуурай болно. Байгаа шигээ кофе бутлуур, хутгагч, хүнсний процессор дээр хийж гурил болгон нунтаглана. Та гар тээрэм ашиглаж болно. Дараа нь нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр шигшиж, жижиг хэсгүүдийг арилгаж жижиглэгч рүү буцааж нунтаглана.
Сагаган гурилыг нарны гэрлээс хол хуурай, нягт хаалттай саванд хадгална.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Цавуулаг ба цавуулаг нь ижил зүйл юм. Энэ нь Сагаган гурилд цавуулаг агуулаагүй болно. Цавуулаг нь улаан буудай, хөх тариа, арвайн гуриланд байдаг. Тиймээс, зуурмагийн наалдамхай байдлын хувьд шаардлагатай бол та энэ төрлийн гурилын хэдэн халбага нэмж болно.
- Сагаган гурилыг бусад төрлийн хольж болно: овъёос, будаа, улаан буудай, маалингын үр, вандуй, эрдэнэ шиш, вандуй, кунжутын гурил.
- Шүдний оо ашиглан гурилан бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээрэй. Хэрэв зуурсан гурилын хэсгүүд наалдвал жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй. Бүтээгдэхүүн бэлэн бол цоолсон саваа хуурай болно.
- Дараагийн туршилтын дараа цэвэр саваа харагдвал Cupcakes бэлэн болсон гэж тооцогддог.
- Цавуулаггүй гурилын ердийн жигд нунтаг нь ажиллахгүй тул та тусгай эсвэл жигд натри ашиглах ёстой. Та мөн жигд натри, дарсны хүчил, цардуулаар өөрөө хийж болно.
Элсэн чихэргүй бялуу
Хэдэн минутын дотор бэлэн байгаа нарийн боов, бэлэн бүтээгдэхүүнээс - цавуулаг, элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэ бүхий Сагаган маффин. Амттанд багтсан жимс, шанцай, зөгийн бал нь амттанг ашиг тус, витаминаар дүүргэх болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 139 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Цөцгий 20% өөх тос - 1 халбага.
- Шанцай - 1 халбага
- Сагаган гурил - 1 халбага.
- Гүзээлзгэнэ - 200 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
Элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэтэй Сагаган бялуу хийх:
- Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, хутгагчаар хутгана. Өндөг нь жижиг бол хоёр ширхэгийг хэрэглээрэй.
- Байгалийн шингэн зөгийн бал нэмээд холигчоор жигд болтол нь хутгана. Хэрэв энэ нь чихэртэй бол эхлээд хайлуулна.
- Өндөгний масс руу цөцгий хийнэ, шанцай нэмээд бүгдийг нь холино. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг багасгахыг хүсч байвал хамгийн бага өөх тос агуулсан цөцгий аваарай. Хэрэв хүсвэл шанцай нь найрлагын жагсаалтаас хасагдах эсвэл нимбэгний хальс эсвэл ванильгаар сольж болно.
- Сагаган гурилыг жигд натри нэмээд жигд болтол нь холино.
- Гүзээлзгэнэийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Сүүлийг нь салгаж, жимсийг хэмжээнээс нь хамааран 4-6 хэсэг болгон хуваана.
- Бүх хоолыг хутгана.
- Силикон хэвийг жигд хуудсан дээр тавиад зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийж нийт эзлэхүүний 2/3 хэсгийг дүүргэнэ.
- Элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэтэй Сагаган маффиныг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Тараг дээр өндөггүй маффин
Тараг дээр өндөггүй гүзээлзгэнэтэй анхилуун үнэртэй Сагаган маффинууд нь шинэ жор, хоолны сонирхолтой туршилтанд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ бол танил, сайн мэддэг улаан буудайн гурилыг Сагаган будаагаар орлуулдаг хоолны жор юм. Үүний зэрэгцээ, нарийн боов нь амттай, амттай, хамгийн чухал нь эрүүл байдаг.
Орц:
- Сагаган - 1 халбага.
- Улаан буудайн хивэг - 50 гр
- Үзэм - 50 гр
- Байгалийн тараг - 100 мл
- Гүзээлзгэнэ - 200 гр
- Сод - 1 халбага слайдгүй
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хөгц тослох зориулалттай
- Давс - нэг чимх
Тараг дээр өндөггүй гүзээлзгэнэтэй Сагаган бялуу хийх:
- Сагаган будааг ямар ч чулуу, ногооны хог хаягдал амттан руу оруулахгүйн тулд ангилна. Дараа нь урсгал усаар зайлж, 2 tbsp хийнэ. хүйтэн ундны ус. Давс хийж, буцалгасны дараа 20 минутын турш бага дулаанаар халаана. Та мөн богино долгионы зууханд үр тариа хийж болно.
- Бэлэн болсон Сагаган будаагаа нэгэн төрлийн эсвэл хагас нэгэн төрлийн масс хүртэл хутгагчаар нунтаглана.
- Сагаган массыг хивэгтэй холино.
- Зуурмаг дээр тараг, зөгийн бал, жигд натри нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Тарагны оронд kefir хэрэглэж болно.
- Үзэм угааж, буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана. Уурласан үзэмээ цаасан алчуураар хатаагаад зуурсан гуриландаа хийнэ.
- Бүх найрлагыг жигд тараахын тулд сайтар хутгана.
- Уургаас шарыг нь салгаад хутгагчаар ташуурдана. Зуурмаг дээр нэмээд бүгдийг сайтар зуурна.
- Хөргөсөн уургийг хөргөгчинд давс хийж, холигчоор зөөлөн, тогтвортой цагаан хөөс хүртэл хутгана. Зуурсан гурил руу хийж, зуурсан гурилыг сэвсгэр байлгахын тулд хэд хэдэн удаанаар хутгана.
- Угаасан, хатаасан гүзээлзгэнэийг хэсэг болгон хайчилж, зуурмаг дээр нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн холино.
- Жигнэх савыг ургамлын тосоор тосолж, эзлэхүүнийхээ 2/3 хэсгийг зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
- Зуухаа 200 градус хүртэл халааж, тараг дээр өндөггүй гүзээлзгэнэтэй Сагаган маффиныг 20-25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Kefir дээр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй бялуу
Кефир дээр гүзээлзгэнэтэй Сагаган маффин бол энгийн, амттай, гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь дүүргэгчтэй нийцдэг. Амттаныг илүү амттай болгохын тулд бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнд согтууруулах ундаа нэмж болно. Гэхдээ хэрэв та бага насны хүүхдүүдэд зориулж хоол хийвэл үүнийг хийхгүй байх нь дээр.
Орц:
- Бэлэн болсон Сагаган будаа - 5 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Кефир - 200 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 300 гр
- Овъёосны гурил - 190 гр
- Ванилин - 0.5 гр
- Сод - 1 халбага
- Хушга - 2 ширхэг
- Ургамлын тос - 50 мл
Кефир дээр гүзээлзгэнэтэй Сагаган маффин хийх:
- Сагаган будаагаа дүрэх хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.
- Үр масс руу өндөг, kefir, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд бүгдийг холино.
- Овъёосны гурилыг жигд натритай хольж, хоол хүнсэнд илгээнэ.
- Ургамлын тос асгаж, зуурсан гурил зуурмагийг өтгөн цөцгий шиг болгоно.
- Самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гуриланд нэмнэ.
- Гүзээлзгэнэ гэсгээж, шүүсийг нь шавхан, жимсээ гурилаар өнхрүүлээрэй. Дараа нь тэдгээрийг зуурсан гурил руу илгээж хутгана.
- Зуурсан гурилыг маффин саванд хувааж, 2/3 хэсгийг нь дүүргэнэ.
- Сагаган маффиныг гүзээлзгэнэтэй хамт kefir дээр 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.
Цавуулаггүй хатаасан гүзээлзгэнэтэй бялуу
Хатаасан цавуулаггүй гүзээлзгэнэтэй Сагаган маффин нь сул, чийглэг, хуурай биш байдаг. Талх нарийн боов нь манна шиг амттай бөгөөд Сагаган гурилын үр тариа сайн мэдэрдэг. Үүний зэрэгцээ, Сагаган гурилын амт нь огт мэдрэгддэггүй.
Орц:
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Үнэргүй ургамлын тос - 50 мл
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сагаган гурил - 50 гр
- Ус - 3 хоолны халбага
- Сод - 1/3 халбага
- Хатаасан гүзээлзгэнэ - 50 гр
Хатаасан цавуулаггүй Сагаган маффин хийх:
- Цагаан өнгийг шараас нь салга. Тогтвортой оргил хүртэл уургийг холигчоор цохино. Шарыг элсэн чихэртэй хольж нунтаглана.
- Шар массад какао нэмж, ургамлын тос асгаж, жигд болтол хутгана.
- Масс руу гурил нэмж, усаар асгаж, зуурсан гурил зуурмагийг өтгөн цөцгий шиг тууштай болгоно.
- Дараа нь жигд натри нэмээд сайтар хутгана.
- Зуурсан уураг зуурмаг дээр нэмээд аажмаар хутгана.
- Зуурмаг дээр хатаасан гүзээлзгэнэ нэмээд зөөлөн хутгана.
- Зуурсан гурилыг хуваасан саванд хувааж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 30 минут жигнэх хүртэл жигнэх.
- Бэлэн болсон маффиныг хүсвэл шоколадны мөстөлт эсвэл элсэн чихэрээр бүрхэнэ.
Гүзээлзгэнэтэй сүүний маффин
Гүзээлзгэнэ, Сагаган гурилтай амтат сүүтэй маффинууд нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан цайнд зориулсан амтат амттаны хамгийн сайн сонголт юм. Жигнэх нь амтаас гадна ашигтай шинж чанартай байдаг. Cupcakes нь анхилуун үнэртэй, үйрмэг юм. Бас амттай!
Орц:
- Сагаган гурил - 3 халбага.
- Элсэн чихэр - 2 халбага.
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Сод - 0.25 халбага
- Давс - нэг чимх
- Сүү - 100 мл
- Тараг - 150 мл
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 100 мл
- Гүзээлзгэнэ - 300 гр
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
Сүү Сагаган гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх:
- Гуриланд бүх хуурай найрлагыг нэмнэ: давс, элсэн чихэр, сод, жигд нунтаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.
- Тараг, сүү, өндөг, ургамлын тос гэх мэт бүх шингэн хоолыг тус тусад нь хумна.
- Шингэн найрлагыг хуурай найрлагатай хольж, бүх зүйлийг нэгтгэхийн тулд хурдан хутгана.
- Гүзээлзгэнэ угааж, цаасан алчуураар хатааж, дунд хэсэг болгон хувааж, нимбэгний хальстай хамт зуурсан гуриланд нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг хутгаад хуваасан саванд хуваа.
- Гүзээлзгэнэтэй сүү Сагаган бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С -т 20 минутын турш жигнэх.
Өндөгний бялуу
Өндөг, гүзээлзгэнэтэй Сагагантай бялуу - Цавуулаггүй жигнэмэг. Энэ нь ялангуяа улаан буудайнд харшилтай хүмүүст зориулагдсан байдаг бол бусад амтлагчид шинэ, ер бусын нарийн боов туршиж үзэх сонирхолтой байх болно.
Орц:
- Сагаган гурил - 100 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Наранцэцгийн тос - 50 мл
- Ус - 3 хоолны халбага
- Элсэн чихэргүй какао нунтаг - 1 халбага
- Жигд нунтаг - 0.75 tsp
- Гүзээлзгэнэ - 300 гр
Сагаган маффиныг гүзээлзгэнэтэй өндөг хийх:
- Өндөгийг аяганд хувааж, цагааныг шараас нь салга.
- Өндөгний шар дээр элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар хутгаад элсэн чихэр бүрэн уусч, хөөс бүхий нэгэн төрлийн өндөгний массыг олж авна.
- Шар хольцонд какао нунтаг нэмж, өрөөний температурт ундны усаар ургамлын тос хийнэ. Бүгдийг холигчоор сайтар холино.
- Гурил шигших, жигд нунтагтай хольж, шингэн найрлагад нэмнэ.
- Хөргөсөн өндөгний цагааныг 4 минутын турш тогтвортой, цагаан хөөстэй болтол нь холигчоор сайтар хутгана. Илүү сайн ташуурдахын тулд та тэдэнд бага зэрэг давс нэмж болно.
- Хэсэгчлэн 3-4 тунгаар Сагаган зуурмаг дээр ташуурдуулсан уураг нэмж, зуурсан гурил зуурах нь маш зузаан биш боловч нэгэн төрлийн, гөлгөр болж хувирна. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгий 20% өөх тостой төстэй байх ёстой.
- Гүзээлзгэнэ угааж, хөвөн алчуураар хатаагаад сүүлийг нь салгаад хэсэг болгон хуваана. Зуурмаг руу хийж зөөлөн холино.
- Төмрийн хэвийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа түрхээд 2/3 хэсэгт дүүргэнэ.
- Өндөг, гүзээлзгэнэ дээр Сагаган маффиныг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт дунджаар 20 минут жигнэнэ.
Сагаган маффин
Гайхамшигтай анхилуун, шүүслэг, зөөлөн, дунд зэргийн үйрмэг, маш амттай - Сагаган будаа, гүзээлзгэнэ бүхий маффин. Энэхүү найрлага нь Сагаган гурил агуулсан болохыг хэн ч таахгүй байх. Энэхүү ер бусын, гэхдээ амттай, эрүүл амттанг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Орц:
- Сагаган - 100 гр
- Тараг - 150 гр
- Сагаган гурил - 100 гр
- Baking нунтаг - 3 tsp
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Гүзээлзгэнэ - 300 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
Сагаган болон гүзээлзгэнэтэй маффин хийх:
- Сагаган будааг ангилж, жижиг чулуу, хог хаягдлыг зайлуул. Үүнийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хатааж, байнга хутгаад алтан хүрэн өнгөтэй болгоно. Дараа нь саванд хийнэ, буцалсан усаар таглаад бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүн дээр цөцгийн тос нэмээд хутгана.
- Тусдаа саванд элсэн чихэр хийж, холигчоор хутгана.
- Өндөг дээр ургамлын тос, тараг, гурил, жигд нунтаг нэмээд хумсны тусламжтайгаар бүх зүйлийг сайтар холино.
- Хоолонд чанасан Сагаган будаа нэмээд хутгана.
- Гүзээлзгэнэ угааж, хатааж, зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гуриланд нэмнэ.
- Маффин аягыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
- Сагаган будаа, гүзээлзгэнэтэй маффинуудыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 15 минут жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
