Хөнгөн бөгөөд хурдан, амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн бөгөөд шүүслэг … сүүтэй гүзээлзгэнэ маффин. Алдартай Америкийн амттаны зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Гүзээлзгэнэтэй маффиныг сүүнд хийж алхам алхмаар хийнэ
- Видео жор
Сүүлийн үед Америкийн маффинууд моодонд орж байна. Эдгээр нь туршлагагүй, шинэхэн нарийн боовны тогооч хийж болох өөр өөр дүүргэгчтэй жижиг амтат маффин юм. Учир нь тэд үргэлж төгс төгөлдөр болж хувирдаг: анхилуун, зөөлөн, шүүслэг, хоолны дуршилтай, амттай … Түүнээс гадна, хамгийн бага, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Нэг аяга шинэхэн исгэсэн цай эсвэл нэг аяга бүлээн сүүтэй маффинууд өглөөг сайхан өнгөрөөх болно!
Маффинд дүүргэгч болгон янз бүрийн жимс, жимсгэнэ ашигладаг. Өнөөдөр бид гүзээлзгэнэтэй маффиныг бага зэрэг гүзээлзгэний хүчиллэг байдал, бараг анзаарагдахгүй ванилийн үнэртэй, дунд зэргийн чихэрлэг боов хийх болно. Энэхүү гайхамшигтай холбоо нь чихэрлэг хоолыг эсэргүүцэгчдийн дур сонирхлыг татах болно. Жор хийхийн тулд та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ашиглаж болно. Хөлдөөсөн жимсийг эхлээд бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Та зуурсан гуриланд бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэ нэмж эсвэл хутгаар нилээд жижиглэж болно. Энэхүү зуурсан гурилыг жижиг хуваасан маффин төдийгүй нэг жижиг дугуй хэлбэртэй бялуу эсвэл талхны хайруулын тавган дээр жигнэхэд ашиглаж болно. Маффиныг зууханд шарах болно, гэхдээ та тэдгээрийг олон тогоонд хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 302 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 1 халбага.
- Сүү - 75 мл
- Давс - 0.5 халбага
- Гүзээлзгэнэ - 150-200 гр
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 0.25 tbsp.
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 1.5 tsp.
- Цөцгийн тос - 40 гр
Гүзээлзгэнэтэй маффиныг сүүнд алхам алхамаар хийж, зурагтай жор:
1. Тасалгааны температурт цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, элсэн чихэртэй холино.
2. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигчоор цохиж, цэвэршүүлсэн үр тариа хагалж, цөцгийн тос нь цайвар сүүдэр авах болно. Дараа нь өндөг нэмээд бүтээгдэхүүнийг жигд болтол дахин цохино.
3. Өрөөний температурт сүү асгаж, шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгана.
4. Нэг чимх жигд нунтаг нэмж хутгагчаар сайтар хутгана. Нунтаг нунтаг урвалд ороход массын хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх бөгөөд гадаргуу дээр жижиг хөөс үүснэ.
5. Шингэн сууринд гурил хийнэ, нарийн шигшүүрээр шигшинэ.
6. Зуурмагийг нэгэн төрлийн нэгэн жигд болтол зуурна, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
7. Гүзээлзгэнэ угааж, хатаана. Хэрэв жимс хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэийг зүсмэл болгон хайчилж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Үүнийг жигд тараахын тулд хутгана.
8. Хэрэв жигнэх сав төмрөөр хийгдсэн бол эхлээд тослох хэрэгтэй. Силикон болон цаасан хэвийг тослох шаардлагагүй. Зуурсан гурилыг 2/3 хэсэг болгон хэвэнд хийнэ.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, гүзээлзгэнэтэй маффиныг 15-20 минутын турш сүүнд жигнэхийг илгээнэ үү. Жигнэх хугацаа нь бялууны хэмжээнээс хамаарна. Тэд том байх тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Модон хэлтэрхийг цоолж Америкийн амттаны бэлэн байдлыг шалгаарай: энэ нь хуурай байх ёстой. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салгаад үйлчил. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэх эсвэл шоколадны мөсөөр асгаж болно.
Гүзээлзгэнэтэй сүүнд маффин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
