Гэртээ шоколад, гүзээлзгэнэтэй ааруул амттан хийх зурагтай алхам алхмаар жор. Ашиг тус, тэжээллэг чанар. Видео жор.
Энэхүү тансаг зуслангийн бяслаг амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг, шоколад … Маш амттай хослол! Энэ бол жигнэмэггүй хамгийн нарийн амттан бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг. Энэ нь таны аманд хайлдаг амттай ааруул масс шиг амттай болно. Шоколад, гүзээлзгэнэтэй амттай, үзэсгэлэнтэй, илчлэг багатай зуслангийн бяслагтай амттанг бид гэртээ бэлддэг. Шүүслэг гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг, шоколад нь бие биенээ төгс нөхдөг. Гайхамшигтай амттангаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай - тэд хайхрамжгүй хандахгүй гэдэгт итгээрэй.
Ийм зуслангийн бяслагтай амттан нь хайртай хүмүүсээ амттай амттангаар баярлуулахыг хүсч буй хүмүүсийн хувьд маш сайн сонголт бөгөөд нэгэн зэрэг эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг. Үнэндээ энэ жор нь бидний биед хэрэгтэй бүх эрүүл бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Сайхан хоол идсэний дараа хөнгөн ааруултай мусс нь үдшийг эв найртай дуусгах болно. Мөн өглөөний цай эсвэл үдийн цайнд биеийг сайн хангаж өгөх болно. Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй хийсэн ийм амттанаар та хүссэн хэмжээгээрээ төсөөлж чадна. Гэхдээ энэ талаар доорх зурагтай алхам алхмаар жороор ярилцъя.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Какао нунтаг - 1, 5 халбага
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Ваниль - хутганы үзүүр дээр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Гүзээлзгэнэ - 150 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
Шоколад, гүзээлзгэнэтэй ааруул амттанг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Ааруулыг шигшүүрээр, нарийн ширхэгтэй ааруулаар арчина, эсвэл зүгээр л мах бутлуурын дундуур гөлгөр болтол нь хоёр удаа хийнэ. Үүнийг саванд хийж какао нунтаг нэмнэ.
Какао нунтаг шоколадыг орлуулж болно. Энэхүү амттанг какаоны цөцгийн тосоор хийсэн болно. Гэхдээ өндөр чанартай сортуудад какао нунтаг орно. Статистик мэдээллээр 1 бар шоколад нь ойролцоогоор 60 гр какао орлуулж чаддаг. Какао нунтаг орлуулахын тулд зөвхөн хар сорт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шоколадыг үрж эсвэл усан ваннд хайлуулна.
Та мөн какао нунтагны оронд түргэн уусдаг кофе ууж болно. Энэ бол өөр сайн орлуулагч юм. Өнгө, амтыг нэмэхэд 2 халбага хангалттай байх болно. Гэхдээ түргэн уусдаг кофе нь нарийн өвөрмөц үнэртэй байдаг гэдгийг санаарай. Үүнийг саармагжуулахын тулд янз бүрийн амтыг ашигла, жишээлбэл, ваниллин нэмж оруулаарай.
2. Ааруулын дэргэд хэсэг болгон хуваасан зөөлөн цөцгийн тос тавь. Та хамгийн их таалагддаг өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг авч болно. Надад 5%байна. Хэрэв та өөх тос ихтэй фермийн зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол цөцгийн тосны хэмжээг бууруулж болно. Үүний дагуу, эсрэгээр, хэрэв та 0-5% өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг авбал илүү их цөцгийн тос тавьж болно. Та тосыг чихэрлэг эсвэл байгалийн тарагаар сольж болно.
3. Хоолонд элсэн чихэр, ваниллин нэмээд өндөг нэмнэ.
Өөрийн хүссэнээр элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг өтгөрүүлсэн сүү, бор сахар эсвэл шингэн зөгийн балаар сольж болно. Хэрэв та какао нунтаг биш шоколад хэрэглэвэл аль хэдийн чихэрлэг болж, чихэрлэг амт нь бага байх болно гэдгийг санаарай.
Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэж, тоог нь 2, 5 дахин нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрдөг.
4. Найрлагыг нь хутгагчаар зөөлөн, гөлгөр болтол нь хутгана. Та аарцны масстай байх ёстой. Хэрэв хутгагч байхгүй бол зуслангийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр хоёр удаа арчина.
Учир нь жороор зөв зуслангийн бяслаг сонгох нь чухал юм бэлэн амттаны амт нь түүний чанараас хамаарна. Энэ нь цагаан өнгөтэй эсвэл цайвар өтгөн өнгөтэй, амт, үнэртэй байх ёстой - гадны амтгүй. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний тууштай байдал жигд байх ёстой. Гэхдээ энэ нь өөх тосны массаас хамаарна; зуслангийн бяслаг зөөлөн, түрхсэн эсвэл үйрмэг байж болно. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаганд бага зэрэг шар сүүний уухыг зөвшөөрдөг боловч эхлээд бүтээгдэхүүнийг самбайгаар өлгөх замаар зайлуулах ёстой.
5. Аарцны масстай савыг буцалж буй усан ваннд хийж, удаан гал дээр хийж, байнга хутгана. Ааруул нимгэн болно, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй. Гэрийн бяслаг буцалгах ёсгүй. Эхний агаарын бөмбөлгүүд гарч эхэлмэгц хайруулын тавган дээрээс халааж, мөсөн устай саванд хийнэ.
Гэртээ усан ванн хийхийн тулд үүнийг зөв барих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоёр хоол аваарай: нэг нь том, хоёр дахь нь жижиг. Том саванд ус асгаад галд хийнэ. Дээрээс нь ааруул масстай хоёр дахь жижиг савыг тавь. Дээд тогооны ёроол нь доод хайруулын тавган дээр буцалж буй усанд хүрэх ёстой. Том саванд буцалж буй усны хэмжээг байнга ажиглаж байгаарай - энэ нь аарцны массын түвшингээс доогуур байх ёсгүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол буцалж буй усаар дүүргэнэ. Усан халаагуурын зарчим бол ус нь завсрын дулаан тээвэрлэгч, өөрөөр хэлбэл. хоолыг галаар биш харин буцалсан усаар халаана. Ус 100 ° C температурт буцалгаж, дээд таваг дахь бүтээгдэхүүнийг 40-70 ° C хүртэл халаана. Ийм температурт тэд шатаж, аажмаар дулаацахгүй бөгөөд ашигтай шинж чанараа аль болох хадгалах болно.
6. Уурын баннаас аарцны массыг аваад өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь хөргөгчинд илгээгээд бүрэн хөргөж, өтгөрүүлнэ.
7. Ааруулыг хөргөж байхад гүзээлзгэнэтэй тэмцээрэй. Үүнийг хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, бүх шороо, элс, тоосыг зайлуулна. Үрчлээ үүсэхгүйн тулд цаасан алчуураар хатааж, жимс бүрээс ногоон ишийг нь салга. Хурц хутга ашиглан жимсээ дөрвөөс зургаан зүсмэл болгон хайчилж ав (анхны хэмжээнээс нь хамаарч). Хэрэв хүсвэл нимгэн зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Амттаны хувьд боловсорч гүйцсэн, өтгөн, уян хатан жимс аваарай, ингэснээр хэлбэрээ сайн хадгалж, огтлохдоо гэмтдэггүй. Хэрэв тэд зөөлөн байвал та тэдгээрийг нухсан төмс болгон хувиргаж, амттан дээр нэмж болох гүзээлзгэнэ эсвэл чанамал авах болно. Үүнтэй адил амттай амттан байх болно.
Хөлдөөсөн жимс нь бас сайн байдаг. Тэд эхлээд бага зэрэг гэсгээх ёстой. Гэхдээ гэсгээсэн жимс нь маш их устай байдаг. Тиймээс илүүдэл шүүсийг зайлуулж, жимсээ өөрөө нухаш болгон цавчих.
8. Ааруулын амттан бараг бэлэн болсон бөгөөд бүх найрлагыг тохиромжтой аяганд хийх л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд та тунгалаг шил, шил, аяга авч, хоолыг давхаргаар байрлуулж болно. Хөргөсөн аарцны массын эхний давхаргыг тавь (ойролцоогоор 2 халбага).
9. Дээрээс нь жижиглэсэн гүзээлзгэнэ давхарлана.
Аарцны массад нэмэлтүүд нь таны дуртай зүйл байж болно, энэ бол амт, би шинэ гүзээлзгэнэ тавьдаг. Өнөөдөр би шоколадны амттай, ягаан өнгийн анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэтэй ааруултай амттантай боллоо. Та улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ авч болно: бөөрөлзгөнө, чангаанз, тоор, үхрийн нүд гэх мэт.
10. Дараа нь дахиад аарцны массын өөр давхарга тавьж, таваг жимс жимсгэнээр чимэглээрэй, та гаа навчийг нэмж болно. Та мөн амттанг кокосын ширхэгээр чимэглэж болно.
Бэлэн болсон ааруул амттанг шоколад, гүзээлзгэнэтэй хамт үйлчилж эсвэл хөргөгчинд 10 минут орчим хөргөнө.
