Аспарагусын улирал ойртож байгаа бөгөөд энэ нь бид амттай жорыг санаж байна гэсэн үг юм. Ялангуяа түүний улирлын хувьд би Итали рестораны тогооч нарын улаан лооль, сонгино, бяслагтай спаржа цэцгийн зургийг агуулсан алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна. Видео жор.
Гайхамшигтай амттай хоол эсвэл халуун салат нь хүн бүхэнд таалагдах болно. Үйрмэг сонгино, зөөлөн спаржа, махлаг улаан лооль, зөөлөн хайлсан бяслаг … энэ бол жинхэнэ баяр баясгалан юм. Бүтээгдэхүүн нь хоорондоо сайн зохицож, бие биенээ нөхөж, амтыг баяжуулдаг. Жор нь маш энгийн бөгөөд тэдний хэлснээр яаран хийдэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь өнгөлөг байдаг - хамгийн бага хүчин чармайлтаар та нэг аяга цагаан дарстай зөв Итали хоолны дуршил авах болно. Хэдийгээр та энэ хоолоор гэртээ маш их туршилт хийж болно. Жишээлбэл, түүхий өндөгийг ногоон хайрцагт нэмж, бүтээгдэхүүн дээр цөцгий асгаж, найрлагад чанасан гоймон нэмж, мөөг, болгарын чинжүү гэх мэтийг нэмж болно.
Энэхүү хоол нь бүх хоол иддэг хүмүүст, ялангуяа эрүүл хооллолтыг дэмжигчдэд тохиромжтой. Энэхүү эрүүл, тэжээллэг хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул. Үүнээс гадна, спаржа бол сайн мэддэг афродизиак бөгөөд илчлэг багатай боловч тэжээллэг чанартай байдаг. Тиймээс, 4-р сарын эхнээс 6-р сарын дунд хүртэл оргил үе нь болох зоог барих гэж яарах хэрэгтэй.
Шарсан спаржа шош хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Спаржа шош - 300 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - шарсан мах
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр
Улаан лооль, сонгино, бяслагаар аспарагусыг алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Аспарагусын шошыг хүйтэн усны дор угаана.
2. Аспарагусыг хоол хийх саванд хийнэ.
3. Ундны ус, давсаар дүүргээд буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой.
4. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд аспарагусыг шүүлтүүрт хийнэ. Дараа нь хоёр талдаа сүүлийг нь хайчилж, шошыг 2-3 хэсэгт хуваана.
5. Сонгино хальсалж, урсгал усны дор угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж эсвэл шоо болгон хуваана. Өөрт хамгийн их таалагдсан огтлох аргыг сонго.
6. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад шоо болгон хуваана.
7. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
8. Хүнсний ногоо эсвэл оливын тосонд хийсэн хайруулын тавган дээр сонгиноо цайвар алтан хүрэн болтол хуурна.
9. Сонгино бүхий хайруулын тавган дээр улаан лооль нэмээд хутгаад 2-3 минут хуурна.
10. Дараа нь спаржа шошийг хайруулын тавган дээр хийж, хар перецээр амтлаарай.
11. Бяслагны үртсийг хоолонд нэмнэ.
12. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 2-3 минутын турш бага дулаанаар буцалгаж бяслаг хайлуулна. Улаан лооль, сонгино, бяслагаар чанаж болгосон аспарагусыг бүлээн, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Нэгэнт л амттай байдаг.
Улаан лооль, өндөгтэй ногоон шош хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
