Сонгино, улаан лооль бүхий шарсан хашны анхны салат бол баярын эсвэл өдөр тутмын ширээний хоол юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хаш бол зуны салат, зууш, үндсэн хоол, өвлийн хадгалалт гэх мэт бүх төрлийн хоол бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой "ногоо" юм. Үүнтэй хамт ямар ч хоол халуун ногоотой, сайхан амттай болдог. Хашны онцлог нь олон бүтээгдэхүүн, амтлагч, ургамалтай эв найртай хослуулсан явдал юм. Сонгосон амтлагчаас хамааран хүнсний ногоог шинэ анхны амтаар олж авдаг. Өнөөдөр би сонгино, улаан лоольтой шарсан хашны салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Шарсан цэнхэр, сонгино бүхий шинэ улаан лооль нь ер бусын бүтээгдэхүүний хослол бөгөөд таваг нь нэгэн зэрэг шинэхэн, шүүслэг, тэжээллэг болдог.
Энэхүү хоолны онцлог нь салатыг дулаан, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно. Хүйтэн зуушны хувьд шарсан ногоог бүрэн хөргөж, дараа нь жижиглэсэн улаан лоольтой хослуулах ёстой. Хэрэв та хоолны амтыг тааламжтай болгохыг хүсч байвал таваг дээр буталсан самар нэмээрэй. Тэд тавагны найрлага бүртэй эв найртай нийцдэг. Хоол нь зүрх сэтгэлийн хувьд бие даасан хоол байж болох ч ходоодонд амархан оройн хоол болдог. Мөн өглөөний цайнд идэж, тэжээллэг өглөөний цай болгон ууж, үдийн цай хүртэл идэж болно. Үдийн хоолны үеэр үүнийг ямар ч хачир, жишээлбэл чанасан төмс, будаа, мах, загасаар үйлчилж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 96 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, хэрэв та хашыг норгох шаардлагатай бол хагас цаг нэмнэ
Орц:
- Хаш - 2-3 ширхэг.
- Улаан лооль - 2-4 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Ногоон - баглаа
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах, салат оруулахад зориулагдсан
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Сонгино, улаан лооль бүхий шарсан хашны салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хашийг угааж, сүүлийг нь хайчилж, баар болгон хайчилж ав. Хаш нь ихэвчлэн гашуун байдлыг арилгахын тулд урьдчилсан бэлтгэл шаарддаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо үргэлж гашуун байдаггүй. Жишээлбэл, залуу жижиг жимс нь гашуун зүйл агуулдаггүй. Гэхдээ том, хэт боловсорсон блюзд гашуун байдал байдаг байх. Дараа нь хэрчсэн хашыг элбэг давс хийж амтлаад 30 минут байлгана. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина.
2. Сонгино хальсалж угааж, хагас цагираг болгон жижиглэн хэрчинэ.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, сонгино нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр гэрэл тунгалаг болтол нь хуурна.
4. Жижиглэсэн хашыг халаасан ургамлын тосоор өөр хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Сонгино, хашыг чанаж, үе үе хутгана. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг давс, хар перецээр амтлаарай.
6. Хаш, сонгино хоёрыг нэг саванд хийж хутгаад 3 минут хамт хуурна.
7. Шарсан хашыг саванд хийнэ. Хэрэв та хүйтэн хоол бэлдэж байгаа бол хашаа хөргөөд үлдээгээрэй, хэрэв халуун байвал салатыг цааш нь чанаж идээрэй.
8. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, зүсмэл болгон хувааж, хаш аяганд илгээнэ үү.
9. Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих ба таваг дээр нэмнэ. Килантро эсвэл лаврын нь ногоон ногооны хувьд сайн сонголт юм.
10. Хоолыг ургамлын тосоор амтлаад хутгана. Сонгино, улаан лооль бүхий шарсан хашнаас бэлтгэсэн салатыг үйлчил.
Мөн шарсан хаштай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
