Гайхамшигтай, энгийн хоол - хаш, сонгино, улаан лооль бүхий гоймон - хөнгөн оройн хоолонд маш сайн хоол. Тэднийг хэрхэн яаж хоол хийх, алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Гоймон нь өөрөө зуурсан гурил шиг амттай боловч бэлэн хоолны амтыг гоймон өгдөг соусоор тодорхойлдог. Хагас хагас цагийн дотор бэлтгэж болох сайхан амттай хоол - хаш, сонгино, улаан лооль бүхий гоймон. Энэ бол өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлдэг энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Жорын гол ба үндсэн дүрэм бол хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймонгийн хэрэглээ юм. Гоймонгийн хэлбэр нь маш өөр байж болно: нум, хясаа, ташуу зүссэн богино хоолой, бусад буржгар гоймон.
Энэхүү жор нь туранхай, цагаан хоолонд хамаатай. Гэсэн хэдий ч, хаш, улаан лооль дээрээс гадна тавагыг гахайн мах эсвэл тахианы булангаар нэмж, шинэхэн улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийсэн лаазалсан улаан лоольоор сольж болно. Та үүнтэй адил амттай амттан авах болно. Үйлчилж байхдаа түүхий өндөг нэмж, бүгдийг нэг дор холих нь маш амттай байдаг.
Мах, соусаар чихмэл гоймон хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 224 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гоймон - 100 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
Хаш, сонгино, улаан лооль бүхий гоймоныг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Тэдгээрийг баар эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та боловсорсон хаш хэрэглэж байгаа бол давс цацаж, гашуун байдлаас гарахын тулд хагас цагийн турш байлгана. Хүнсний ногооны гадаргуу дээр гарч буй чийгийн дуслыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв та залуу ногоо хэрэглэдэг бол ийм үйлдэл хийх шаардлагагүй болно, учир нь сүүний хаш нь гашуун биш юм.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, хаш нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна. Хаш нь ургамлын тосонд маш дуртай бөгөөд хөвөн шиг идэвхтэй шингээдэг. Өөх тос багатай шингээхэд нь туслахын тулд маш их тос шаарддаггүй, наалддаггүй хайруулын тавган дээр чанаж идээрэй.
3. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд өөр хайруулын тавган дээр ил тод болтол нь хуурна.
4. Нэг хайруулын тавган дээр шарсан хаш, хуурсан сонгино холино.
5. Тэднийг давс, хар перцээр амтлаад хутгана.
6. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногоо руу хайруулын тавган дээр нэмнэ.
7. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр хутгаад 5 минут хуурна.
8. Гоймоныг буцалж буй давстай усанд дүрээд хутгаад буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, гоймоныг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийх хугацааг үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр заасан болно.
9. Буцалсан гоймоныг colander болгон хазайлгаад илүүдэл чийгийг гадагшлуулж, хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Гоймоныг хаш, сонгино, улаан лоольтой хамт шидээрэй. Хоолыг 1 минутын турш хуурч, хоол хийсний дараа шууд үйлчилнэ. Хэрэв та хүсвэл гоймоныг бяслагны үртэсээр цацаж болно.
Жигнэсэн хаш гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Жулия Высоцкаягийн жор.
