Шилдэг 6 Австралийн Ламингтон бялууны жор

2024 Зохиолч: Arianna Cook | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 18:25

Австралийн уламжлалт бялууг бэлтгэх онцлог. Ванилийн жигнэмэг, цөцгий, цөцгий, чанамал, чанамал дүүргэсэн Ламингтоны шилдэг 6 шилдэг жор. Видео жор.

Ламингтон бол Австралийн уламжлалт амттан бөгөөд өтгөн шоколадтай паалантай, нарийн коксын хуссан бүрсэн хөнгөн, агаартай жигнэмэгийн дөрвөлжин хэлбэртэй харагддаг. Бялууны үндэс нь ямар ч нэвтэрүүлэлт, дүүргэлтгүй сонгодог жигнэмэг бөгөөд үүнээс гадна чанамал, чанамал, төрөл бүрийн тос агуулсан Ламингтоны жор байдаг. Амттан нь дөрвөлжин хэлбэртэй байдаг тул түүнийг бэлтгэхэд өндөр талуудтай дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрийг ашиглах нь илүү тохиромжтой байдаг. Зарим жороор амттанг олон давхаргат бялуу хийх зарчмын дагуу бэлтгэдэг тул ийм тохиолдолд дугуй хэлбэртэй өндөр жигд таваг нь бас тохиромжтой байдаг. Дараа нь бид бялуу хийх үндсэн зарчим, гэрийн хэрэглээнд хамгийн тохиромжтой хамгийн алдартай жорыг авч үзэх болно.

Ламингтон хоол хийх онцлог

"Залхуу, бүдүүлэг, сул жигнэмэг!" - 1896-1901 онуудад Квинсландын захирагч Барон Ламингтон тогооч гэнэтийн зочдод зориулж бэлдсэн бялууг ингэж шударга бус, болгоомжгүй байдлаар нэрлэжээ. Ламингтон бол нэлээд ухаалаг, овсгоотой хүн байсан, учир нь түүний ачаар Баруун Австрали Австралийн холбоонд орсон боловч буталсан наргил модонд түргэн дүрсэн хуучин жигнэмэг нь хэдхэн жилийн дараа бүх тивийн онцлог шинж чанар болно гэж тэр таамаглаж ч чадаагүй юм. арван жил.

Ламингтон одоо Австрали, Шинэ Зеландад маш их алдартай болсон. Бялуу зарж, буяны үйлсэд зориулж мөнгө цуглуулдаг ижил төстэй сэтгэлгээтэй бүлгүүдийн бүхэл бүтэн "Ламингтон хөдөлгөөн" байдаг бөгөөд Австралийн өдрөөр энэхүү жигнэмэг амттаны төлөө жил бүр хурдан идэх уралдаан зохион байгуулдаг.

Тив тивийн өнцөг булан бүрт гэрийн эзэгтэй нар Ламингтоныг өөрийн жороор бэлтгэдэг. Шинэ Зеландад гүзээлзгэний сонголт түгээмэл байдаг бол австраличууд нимбэгний бялуунд илүү дуртай байдаг. Зарим нарийн боовны тогооч нар тус тусдаа жигнэмэгийн кубыг чанамал эсвэл цөцгийтэй хослуулан бүхэл бүтэн бялуу хийдэг бөгөөд үүнийг Австралийн дуртай амттангаар нэрлэжээ. Гэхдээ Австралийн Ламингтон бялууны аль жорыг сонгох нь хамаагүй, түүнийг бэлтгэх технологи бараг ижил байх болно.

Сонгодог жор нь ванилийн хөвөн бялууг ашигладаг боловч суурь нь шоколад байж болох бөгөөд та зуурсан гуриланд янз бүрийн чанамал нэмж болно. Австраличууд ялангуяа гүзээлзгэнэ, нимбэгэнд дуртай. Богинохон боовны суурийг ашигладаг хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд энэ нь нарийн боовны тогоочийн сонголтоос хамаарна.

Уламжлалт Ламингтон хотод хөвөн бялууг бүхэлд нь хяруунд дүрдэг боловч Австралийн гэрийн эзэгтэй нар хөвөн бялууны хооронд чанамал, чанамал эсвэл цөцгий тарааж өгдөг олон янзын хувилбар бий болгодог. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг жимсний чанамал.

Бялууны тогоочийн амтаас хамааран паалангаа какао нунтаг эсвэл байгалийн шоколадаар хийж болох бөгөөд энэ нь сүү эсвэл хар өнгөтэй байж болно.

Бялууг илүү амттай болгохын тулд ванилийн хандыг зуурмаг дээр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл амтыг сайжруулах бусад бодис нэмж, жигнэмэгийг архи, сиропоор нэвт норгож болно.

Шилдэг 6 Ламингтоны жор

Бялуу хийх үндсэн зарчмуудыг эзэмшсэний дараа та жигнэмэгийн дүүргэлт, орцыг бие даан туршиж үзэх, өөрийн анхны Ламингтоны жорыг бий болгох эсвэл манай ТОП -т танилцуулсан аль хэдийн батлагдсан шийдлүүдийг ашиглах боломжтой болно.

Ламингтон бялууны сонгодог жор

Энэхүү гайхалтай амттай, зөөлөн Австралийн бялуу нь ямар ч амтат амраг хайхрамжгүй орхихгүй. Шоколадны паалан, наргил модны хальсаар хучигдсан зөөлөн ваниль хөвөн бялууг хөргөсөн хэлбэрээр ашигладаг. Үзүүлсэн бүтээгдэхүүний багцаас та 30 жижиг бялуу авах болно. Тэдэнд кофе, цай, какао эсвэл хөнгөн зөөлөн ундаагаар үйлчилж болно.

100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 388 ккал.
Нэг саванд хийх порц - 15
Хоол хийх хугацаа - 2 цаг

Орц:

Өндөг - 4 ширхэг.
Элсэн чихэр - 200 гр
Ванилийн ханд - 1 халбага
Улаан буудайн гурил - 200 гр
Жигд нунтаг - 1.5 tsp
Цөцгийн тос - 185 гр
Сүү - 250 мл
Какао нунтаг - 65 гр
Элсэн чихэр - 435 гр
Кокосын ширхэг - 6 аяга

Сонгодог Ламингтон бялууг алхам алхамаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

Том саванд өндөг, элсэн чихэр, ваниллин холино. Дунд зэргийн өндөр хурдтай холигчоор хольцыг жигд болтол нь хутгана.
Гурил, жигд нунтагыг өндөгний масс руу нэн даруй шилжүүлнэ. Бүгдийг силикон хусуураар холино.
110 гр хайлсан, бүлээн цөцгийн тос нэмнэ. Хусуураар сайтар хутгана.
Тэгш өнцөгт хэлбэрийг тосоор түрхэж, илгэн цаасыг ёроолд нь тарааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Хоолоо 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж 25 минутын турш жигнэх.
Хөвөн бялуу нь голдоо бат бэх болж, зуурмаг нь шүдний оо руу наалдахгүй бол зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл утсан тавиур дээр тавь.
Жигнэмэгийг 4-5 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж сайтар битүүмжилсэн саванд хийж дотор нь хонуулаарай. Энэ хугацаанд жигнэмэг "амарч", пааландах нь илүү хялбар болно.
Мөсөн бүрхүүл хийж эхлээрэй. Элсэн чихэр, какао нунтагыг тус тусад нь саванд хийнэ.
Зузаан ёроолтой саванд 75 гр цөцгийн тос хайлуулж, сүү нэмнэ.
Цөцгийн тос-сүүний массыг байнга хутгаж, түүнд какао нэмнэ.
Какао бүрэн ууссаны дараа элсэн чихэр нэмнэ. Нэг удаад 1 аяга хэсгийг нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд мөстөлтийг байнга хутгана.
Бэлэн болсон паалангаа 2 хэсэгт хуваана.
Жигнэмэгийн талбайнуудыг салаа дээр нэг нэгээр нь тавиад шоколадны зайрмаганд дүрнэ. Хэрэв дүрэх явцад эхний аяганд маш их жигнэмэгийн үйрмэг хуримтлагдсан бол хоёр дахь аяганд "цэвэр" мөсийг ашиглаарай. Илүүдэл хяруу шавхагдсаны дараа хүрэн хүрэн модыг наргил модонд дүрнэ.
Бэлэн бялууг утсан тавиур дээр тавиад доор нь илгэн цаас тараана. Паалангаа бүрэн хатууруулахын тулд амттанг хөргөгчинд хийнэ.

Ламингтоныг үйлчлэхээс хагас цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авах ёстой. Хэрэв та бэлтгэсэн бялууг бүхэлд нь зохицуулж чадахгүй байсан бол асуудалгүй болно! Тэд агаар нэвтрэхгүй саванд хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш төгс хадгалагддаг.

Лемон Ламингтон

Амтат ванилийн жигнэмэг дээр нимбэгний чанамал нэмснээр Ламингтоны Австрали бялууг чихэр багатай болгодог. Цитрусын хүчиллэг байдал нь аманд тааламжтай амт үлдээж, энгийн боловч гайхалтай амттай амттангаар арилдаггүй сэтгэгдэл төрүүлдэг. Энэхүү жорны сонгодог жороос өөр нэг ялгаа нь паалангаа бэлтгэх технологи бөгөөд зөвхөн какао төдийгүй байгалийн шоколад нэмсэн сүү биш цөцгий дээр исгэдэг.

Орц:

Гурил - 300 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Элсэн чихэр - 200 гр
Сүү - 125 гр
Ургамлын тос - 100 мл
Baking нунтаг - 1 tsp
Нимбэгний чанамал - 150 гр
Ванилийн сахар - 1 багц
Цөцгий (10-20%) - 100 мл
Какао нунтаг - 1 халбага
Хар гашуун шоколад (70%) - 100 гр
Кокосын ширхэг - амсах болно

Лемингтон нимбэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

Өндөг, 150 гр элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг холино. Хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг хутгагчаар хутгана.
Өндөгийг үргэлжлүүлэн цохиж, аажмаар сүү, наранцэцгийн тос нэмнэ.
Өндөг-сүүний хольцонд гурил, жигд нунтаг хийнэ, жигд зуурсан гурилыг хутгагчаар зуурна.
Үүн дээр нимбэгний чанамал нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Жигнэмэгийн хэвийг илгэн цаасаар хийж, зуурсан гурилаа хийж, 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэнэ. Энэ бүх хугацаанд бүү нээ.
Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөж, ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
Мөсийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өтгөн ёроолтой саванд цөцгий халааж, доторх шоколадыг хайлуулна.
Шоколадны массад 50 гр элсэн чихэр, какао нунтаг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, паалангаа өтгөртөл зөөлөн гал дээр чанаж болгоно.
Бүрхүүлд бүх кубыг нэг нэгээр нь дүрээд бүх талаас нь хусч цацна. Үүссэн бялууг хөргөгчинд хийнэ.

Нунтаг элсэн чихэр, шинэхэн гаа навчаар чимэглэсэн кофе эсвэл цайтай амттангаар бэлэн болсон нимбэгний ламинтоноор үйлчил.

Жимсний чанамал бүхий Ламингтон

Хурц исгэлэн анхны ламингтон хийхийн тулд чанамал зуурмаг дээр нэмж болно. Та хоёр жигнэмэгийн хооронд жимс, жимсгэний чанамал хийж, үүссэн "сэндвич" -ийг хар шоколадны мөстлөгт дүрээд зөөлөн наргил модоор цацаж болно. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө чанамал хийх болно, гэхдээ Ламингтоны хамгийн амттай амттан нь өтгөн интоорын чанамал давхаргын хамт ирдэг. Бүртгэгдсэн бүтээгдэхүүнээс 6х6 см хэмжээтэй 9 дөрвөлжин бялуу эсвэл 3х6 см хэмжээтэй 18 тэгш өнцөгт бялууг олж авдаг.

Орц:

Элсэн чихэр - 125 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Ванилийн мөн чанар - 1 халбага
Гурил - 125 гр
Цөцгийн тос - 25 гр
Интоорын чанамал - 100 гр
Хар шоколад - 300 гр
Элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
Сүү - 4 хоолны халбага
Кокосын ширхэг - 200 гр

Жимсний чанамал бүхий Ламингтоныг алхам алхамаар бэлтгэх:

Тусдаа саванд элсэн чихэр, өндөг, ваниллин хутгана.
Өндөгний хольцтой савыг усан ваннд хийнэ, харин тавагны доод хэсэг буцалж буй усанд хүрч болохгүй. Үр хольцыг гурван дахин ихэсгэх хүртэл 3-5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
Усан халаагуураас өндөгний массыг гаргаж аваад бүрэн хөргөж өтгөртөл нь дахин 5 минутын турш өндөр хурдтайгаар цохино.
Гурилыг аажмаар хутгана. Хөөс унахгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Зуурмаг дээр ургамлын тосыг зөөлөн хийнэ.
Үр зуурсан гурилыг 18х18 см хэмжээтэй илгэн хучилттай хэвэнд хийнэ.
Жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэх.
Жигнэсэн бялууг нэг шөнийн турш хөргөнө, дараа нь хэвнээс нь салгаад дөрвөлжин болгон хуваана.
Интоорын чанамалыг нэг дөрвөлжин дээр түрхээд дээр нь өөр жигнэмэг тавь. Үлдсэн квадратуудыг өмнө нь чанамалаар тосолж, хосоор нь холбоно. Сэндвичийг хөргөгчинд хийнэ.
Шоколадыг хэсэг болгон хайчилж, усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
Шоколад руу сүү асгаж, элсэн чихэр хийнэ, бүгдийг сайтар холино.
Хөвөн бялуу бүрийг чанамал давхаргатай шоколадны мөстлөгт дүрээд дараа нь наргил модоор боож өгнө.
Бэлэн болсон бялууг шоколадыг бүрэн хатууртал хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Энэхүү гайхалтай амттанг саванд хийж хөлдөөгчид 2-3 сарын турш хадгалах боломжтой. Тиймээс, хэдхэн цагийг зарцуулсны дараа та анхны амттан хийж, гэнэтийн зочид ирэх тохиолдолд хадгалж болно.

Веганчуудад зориулсан Ламингтон

Ламингтон бялуу хийх энэхүү жороор амттан бэлтгэх үндсэн үе шатууд хадгалагдан үлдсэн боловч тус тусдаа давхаргыг холбох дараалал бага зэрэг өөрчлөгдсөн байна. Тиймээс, сонгодог хувилбарт чанамал нь хоёр ширхэг жигнэмэгийн хооронд байдаг бөгөөд хяруу, наргилын самар нь дээд өнгөлгөөний давхарга юм. Веган Ламингтон нь кокосын тосоор хийсэн боовны суурийн дээр шоколад ганаш, наргил модны самрын давхарга, бөөрөлзгөнө вазелин тавьдаг бялуутай адил юм.

Орц:

Гурил - 190 гр
Кокосын тос - 95 гр
Элсэн чихэр - 25 гр
Хүйтэн ус - 30 мл
Шоколад - 150 гр
Кокосын лаазалсан тос - 240 гр
Кокосын ширхэг - 100 гр
Цагаан будааны соёолж эсвэл агчны сироп - 90 гр
Шинэ бөөрөлзгөнө - 60 гр
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 125 гр
Ус - 80 мл
Агар нунтаг - 2 халбага

Веганчуудын хувьд Ламингтон хийх алхамууд:

Гурилыг кокосын тос, нишингийн элсэн чихэр, хүйтэн усаар холино. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгагчаар сайтар хутгана. Үр зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой.
Зуурсан гурилыг 5 мм зузаантай давхаргад хийж, урьдчилан тосолсон гүн хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилнаас бампер хийнэ.
Бялууг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл 15 минутын турш жигнэх. Үүссэн суурийг бүрэн хөргөнө.
Бүдүүн жижиглэсэн шоколадыг том ёроолтой саванд хайлуулж шоколадны ганашийг бэлтгэж, дээр нь лаазны гадаргуу дээр хөвж гарсан зузаан хэсгийг л хийж, түүнд 160 гр кокосын самрын тос нэмнэ. Холимог жигд, жигд болсны дараа хөргөсөн суурин дээр хийнэ.
Шоколадны давхаргатай бялууг хөргөгчинд 1 цагийн турш тавина.
Кокосын ширхгийг 50 гр агч сироп эсвэл бусад хөнгөн чихэр, 80 гр лаазалсан кокосын цөцгийтэй хольж кокосын давхаргыг бэлтгэж эхлээрэй. Гөлгөр болтол холино.
Шоколадны давхарга хатуурсны дараа дээр нь наргил модны давхаргыг тавиад хэвийг нь хөлдөөгчид 1 цагийн турш тавина.
Бөөрөлзгөнө вазелин бэлтгэ, ингэснээр шинэхэн бөөрөлзгөнө хөлдөөсөн хольж, ус нэмж, бүх зүйлийг хутгагчаар хутгана. Нүхийг зайлуулахын тулд бөөрөлзгөнө нухашыг шигшүүрээр арчина.
Үлдсэн сироп, агар нунтагыг бөөрөлзгөнө масс дээр нэмээд массыг зууханд хийж буцалгана. Бага зэрэг хөргөнө.
Кокосын давхаргын дээр бөөрөлзгөнө массыг хийж, вазелиныг хатууруулахын тулд 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үүссэн бялууг шоо болгон хувааж, шинэ бөөрөлзгөнөгаар чимэглэж болох бөгөөд ингэснээр үүссэн бялуу нь сонгодог Ламингтон хэлбэртэй болно. Ийм амттанг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд 3 хүртэл хоног хадгална. Вазелины бүтэц өөрчлөгдөж магадгүй тул та үүнийг хөлдөөгчид хийж болохгүй.

Бөөрөлзгөнө вазелинтай Ламингтон

Энэ бол чихэрлэг амтат шоколадны мөсний оронд жимсний вазелин хэрэглэдэг Австралийн Ламингтоны анхны тайлбар юм. Амттанд исгэлэн исгэлэн амт өгөхийн тулд нэг уут бөөрөлзгөнө вазелин авч, цөцгийтэй давхарга нь хөнгөн, агаартай болгоно.

Орц:

Газрын тос - 150 гр
Элсэн чихэр - 1, 5 халбага.
Өндөг - 6 ширхэг.
Ваниль - 1 ширхэг
Эрдэнэ шишийн гурил - 2, 5 tbsp.
Baking нунтаг - 1 tsp
Бүрэн өөх тос бүхий сүү - 3/4 халбага.
Бөөрөлзгөнө вазелин - 1 багц
Кокосын ширхэг - 3 халбага
Цөцгий - 300 мл

Бөөрөлзгөнө вазелинтай Ламингтоныг алхам алхамаар бэлтгэх:

Цагаан өнгийг шараас нь салга.
Цөцгийн тос, элсэн чихэр, шар, ваниллин хольж хутгагчаар хутгана. Холимог зузаан, цайвар өнгөтэй байх ёстой.
Тусдаа саванд өндөгний цагааныг зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл цохино.
Цөцгийн тос-шар хольц руу 1/2 гурил, жигд нунтаг шигшиж, сүү нэмнэ.
Үлдсэн гурилыг өндөгний цагаанд хийж, холино.
Цөцгийн тос-уураг хольж холино. Гөлгөр болтол холино.
Дөрвөлжин хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ. Жигнэмэгийг 180 ° C -т 30 минутын турш зууханд жигнэх.
Жигнэмэг алтан болоход зуухнаас гаргаж аваад хөргөгчинд хэвэнд хийж хагас цагийн дараа аваад бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Вазелиныг багц дээрх зааврын дагуу бэлтгэж, бага зэрэг хөргөхийг хүлээнэ үү.
Жигнэмэгийг шоо болгон хайчилж, тус бүрийг бөөрөлзгөнө вазелинд дүрээд дараа нь наргил модоор цацна. Хөвөн бялууны бүх хэсгийг бөөрөлзгөнө-наргил модны самрын саванд хийж тавиад 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Цөцгий дээр хатуу оргилууд үүсэх хүртэл хутгана.
Бялууг жигнэмэгийн куб дээр тарааж, дээр нь хоёр дахь жигнэмэг тавь. Тиймээс жигнэмэгийн үлдсэн хэсгүүдийг хосоор нь нэгтгэж, нэгийг нь цөцгийн тосоор цэвэрлээрэй.
Бэлэн болсон бялууг 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Анхаарна уу! Энэхүү амттанг зөвхөн бялуу хэлбэрээр хийхээс гадна бялуу хэлбэрээр хийж болно, дараа нь жигнэмэгийг 2 хэсэг болгон хувааж, нэг хэсгийг нь тосоор тосолж, хоёр дахь хэсгийг нь таглаж, дээр нь цөцгий тосоор чимэглээд цацна. үлдсэн кокосын ширхэгтэй хамт.

Кето бялуу

Сүүлийн үед нүүрс ус багатай кето хоолны дэглэм маш их алдартай болсон. Ийм донтогсдын хоолны дэглэм нь өөх тосны 70-80% -ийг эзэлдэг бөгөөд нүүрс ус нь 5-10% -иас ихгүй хувийг эзэлдэг. Ламингтон кето бялуунд элсэн чихэр огт байдаггүй бөгөөд үүнийг чихэр, ердийн ксилитоор бүрэн орлуулдаг бөгөөд улаан буудайн гурилын оронд наргилын гурилыг ашигладаг. Энэхүү амттан нь нэг порц тутамд 121 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд нийтдээ 9 гр өөх тос, 6 гр ханасан өөх тос агуулдаг. Доорх найрлага нь 16 бялуу хийхэд хангалттай.

Орц:

Гүзээлзгэнэ - 1 tbsp. (гүзээлзгэнэ чанамалын хувьд)
Нимбэгний шүүс - 1/2 халбага (гүзээлзгэнэ чанамалын хувьд)
Ксилитол - 1 халбага (гүзээлзгэнэ чанамалын хувьд)
Чиа үр - 1, 5 халбага (гүзээлзгэнэ чанамалын хувьд)
Ванилийн ханд - 1/2 халбага (гүзээлзгэнэ чанамалын хувьд)
Өндөг - 9 ширхэг. (жигнэмэгийн хувьд)
Дарсны чулуу - 1/2 халбага (жигнэмэгийн хувьд)
Ванилийн ханд - 1 халбага (жигнэмэгийн хувьд)
Ксилит - 1/2 халбага (жигнэмэгийн хувьд)
Цөцгийн тос - 50 гр (жигнэмэгийн хувьд)
Давс - 1/2 халбага (жигнэмэгийн хувьд)
Кокосын гурил - 1/4 аяга (жигнэмэгийн хувьд)
Ванилийн уургийн нунтаг - 1/4 аяга (жигнэмэгийн хувьд)
Baking нунтаг - 1 tsp (жигнэмэгийн хувьд)
Ксилит - 1 халбага (паалангийн хувьд)
Какао - 2 хоолны халбага (паалангийн хувьд)
Газрын тос - 1/2 халбага (паалангийн хувьд)
Буцалж буй ус - 8 tbsp. (паалангийн хувьд)
Кокосын ширхэг - 1 халбага (паалангийн хувьд)

Ламингтон кето бялууг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:

Эхлээд жигнэмэгийн зуурмагийг бэлтгэ. Уурагнаас шарыг тусгаарлана. Тэднийг ванилийн ханд, ксилит, давсаар жигд болтол нь хутгана.
Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, уураг шигших.
Өндөгний цагааныг шүдний чулуутай хольж, өтгөн оргилууд үүсэх хүртэл холигчоор холино.
Сул найрлагатай хольцыг шар руу хийнэ, гөлгөр болтол нь хутгаад хайлсан, хөргөсөн цөцгийн тосоо хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Зуурсан уургийг үүссэн масс руу шилжүүлнэ. Үүнийг зөөлөн хийж, хөвсгөр байлгахын тулд нэг нэгээр нь 1 удаа нэмнэ.
Дөрвөлжин хэлбэрийг илгэн цаасаар хийж, зуурсан гурилаа хийж, жигд тарааж, жигнэмэгийг 170С хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэнэ.
Царцдасын төв хэсэгт цоолоход ашигладаг шүдний оо хуурай, цэвэр хэвээр байвал жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.
Жигнэмэгийг хэвтээ байдлаар хоёр хувааж, дараа нь үүссэн 2 бялууг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав.
Гүзээлзгэнэ чанамал бэлтгэ, үүнд шаардлагатай бүх найрлагыг холигчийн саванд хийж сайтар хутгана. Түүхий чанамалыг хөргөгчинд 1 цаг байлгаад зөв төвлөрүүлж болно.
Хөргөсөн жигнэмэгийн тэгш өнцөгтийг гүзээлзгэнэтэй чанамалаар самнаж, сэндвич шиг хосоор нь холино.
Царцдасыг бэлтгэхийн тулд шигшсэн ксилит ба какаог гүехэн аяганд хийж холино. Тэдэнд хайлсан цөцгийн тос, буцалж буй ус нэмнэ. Гөлгөр зуурмаг авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.
"Сэндвич" бүрийг бүх талаас нь мөстөлтөнд дүрээд наргил модоор цацна.