Гэртээ шоколад дүүргэсэн тарагтай маффиныг хэрхэн жигнэх вэ? Баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр амттан хийж өгөх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Та гэр бүл, зочдыг гайхшруулахыг хүсч байна уу? Шоколад дүүргэсэн энгийн kefir маффиныг жигнэх. Энэ бол шингэн, хуурай орц найрлагыг тусад нь холих замаар олж авдаг тааламжтай нарийн бүтэцтэй жинхэнэ амттай амттан юм. Дараа нь тэд ташуургүйгээр холбодог. Тиймээс зарим бөөгнөрөл нь зуурсан гуриланд хадгалагддаг бөгөөд энэ нь тууштай сайн үр дүнг өгдөг бөгөөд зарим нь гурилан бүтээгдэхүүнээс ялгардаг. Бялуу хийх технологи нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Nutella Chocolate Spread нь эдгээр жижиг дугуй боов хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол масло шоколадны массаар солино. Үүнийг хийхийн тулд шоколадны 2/3, цөцгийн тосны 1/3 хэсгийг усан маннанд хайлуулж, гөлгөр болтол нь хутгаад наалдамхай тууштай болтол хатуурна.
Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнүүд нь крем гэх мэт өөр өөр тос дүүргэгчийг агуулж болно. Алим, үзэм, бөөрөлзгөнө, хулуу, самар, банана, жүрж, тоор, гүзээлзгэнэ, чихэртэй жимснээс шоколадны зуурмагны оронд маффиныг өөр өөр дүүргэгчээр хийж болох энэ жорны гоо үзэсгэлэн юу вэ? Эсвэл та амттай маффиныг нэмэлтгүйгээр жигнэх боломжтой. Хэрэв та технологийн процессын жор, зарим нууцыг мэддэг бол ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Бид энэ талаар цаашид ярих болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Кефир эсвэл исгэлэн сүү - 150 гр
- Гурил - 300 гр
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Шоколадны зуурмаг
- Baking сод - 0.5 tsp
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
- Давс - нэг чимх
- Нутелла - 100 гр
Шоколад дүүргэсэн kefir дээр маффиныг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Энэхүү жороор исгэлэн сүү хэрэглэдэг. Гэхдээ зуурсан гурилыг kefir -аар хийж болно. Хоол хүнс өрөөний температурт байх нь чухал юм. Тиймээс, kefir -ийг холигч саванд хийнэ, жигд натри нэмээд хутгана. Хэрэв исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн халуун дулаан байвал kefir нэн даруй хөөсөрч, гадаргуу дээр агаарын бөмбөлгүүд гарч ирнэ. Хэрэв сэрүүн байвал зөв хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
2. Өндөг, ургамлын тос нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь мөн kefir -ийг хөргөхгүйн тулд өрөөний температурт байх ёстой. Үгүй бол жигд натри ажиллахаа больж, жигнэх явцад бялуу өсөхгүй. Тиймээс өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав, ингэснээр хүссэн температур хүртэл халах цаг гарна.
Хэрэв та илүү элсэрхэг, үйрмэг маффинд дуртай бол зуурсан гуриландаа илүү их ногоо эсвэл илүү сайн цөцгийн тос нэмж, бага хэмжээний кефир хийнэ.
3. Хоолыг хумсны эсвэл холигчоор жигд болтол дунд зэргийн хурдаар сайтар хутгана.
4. Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшиж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулснаар гурилан бүтээгдэхүүн илүү зөөлөн, агаартай болно. Дараа нь элсэн чихэр, давстай хольж хутгана. Шингэн найрлагад хуурай хольц нэмнэ.
5. Зуурмагийг өтгөн цөцгийн бүтэцтэй төстэй байх ёстой нэгэн төрлийн, гөлгөр, уян хатан байдал хүртэл хумсны эсвэл холигчоор зуурна.
6. Төмөр хэрэглэж байгаа бол маффинны савыг хүнсний ногооны давхаргаар тослох. Силикон савыг тослох шаардлагагүй бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн тэдэнд наалддаггүй. Зуурсан гурилын багахан хэсгийг хөгц бүрт хийж, ойролцоогоор 1.5-2 tbsp хийнэ.
7. Маффин бүрт нэг халбага Нутелла шоколадны оо эсвэл өөр ямар ч дүүргэгч хийнэ.
8. Дахин зуурсан гурилыг өөр давхаргаар хийнэ. Маффины хөгц нь нийт эзэлхүүний 2/3 байх ёстой. Учир нь жигнэмэгийн явцад бялуу өсч, өргөжих болно.
Энэ үед зуухаа 180 градус хүртэл халааж, маффинуудыг алтан хүрэн хүртэл 15 минутын турш шоколад дүүргэсэн kefir дээр жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн байдлыг модон саваагаар боовны дундуур цоолж шалгана. Хэрэв хуурай гарч ирвэл гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Хэрэв бөөгнөрсөн байвал дахин 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээд дахин дээж аваарай.
Хэрэв хүсвэл бэлэн болсон халуун маффиныг ром гэх мэт спирт эсвэл сиропоор дэвтээнэ. Эсвэл тэдгээрийг марзипан, цагаан паалангаар хучиж, чихэрлэг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Шоколад дүүргэсэн, зөөлөн, агаартай, аманд чинь хайлдаг агаартай kefir бялуу болж хувирдаг. Сүү, компот, цай, кофегоор амттангаар үйлчил. Энэхүү жор дагуу маффиныг цагираг эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийж болно. Гэхдээ дараа нь жигнэх хугацаа 30-40 минут болж нэмэгдэх болно.
