Уурын банн дээр шоколад, интоор бүхий овъёосны гурилтай маффинуудын зургуудыг агуулсан алхам алхмаар жор. Амттай, эрүүл хоолны дэглэм бүхий гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх технологи. Видео жор.
Уурын банн дээр шоколад, интоор агуулсан амтат овъёосны бялуу нь өглөөний цайнд сайн нэмэлт болж, үдээс хойш цайгаа төрөлжүүлж, оройн хоолоо чимж, өдрийн цагаар хөнгөн зууш болгоно. Ийм жижиг, зөөлөн, чихэрлэг боов нь бяцхан төөрөгдөлд маш их дуртай байдаг бөгөөд тэд нарийн тансаг хоолонд дурлах болно. Интоор нь бүтээгдэхүүнийг тааламжтай исгэлэн болгож өгдөг бөгөөд овъёосны хальс нь олон талт амтыг арилгадаг.
Зуурмагийг жигнэхэд хялбар байдаг тул туршлагагүй тогооч ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Энэхүү амттан нь ашиг тус, тэжээллэг чанараараа ялгагддаг овъёосны хальс дээр үндэслэсэн болно. Зуурмаг нь агаартай, сул болж хувирдаг бөгөөд амт, сортыг түүнд шоколад, интоороор авчирдаг. Хэдийгээр бусад жимс нь шинэхэн, хөлдөөсөн, хатаасан эсвэл лаазалсан жигнэхэд тохиромжтой. Зуурсан гурил зуурахын тулд kefir хэрэглэдэг боловч үүнийг цөцгий, тараг, исгэлэн сүүгээр сольж болно.
Энэхүү жороор маффиныг уурын ваннд чанаж болгосон боловч зууханд хийж болно. Энэхүү жорыг ашиглан та нэг том бялуу хийж болно, гэхдээ дараа нь хоол хийх хугацаа 3 дахин нэмэгдэх болно.
Мөн сүүнд суурилсан үзэм алимны маффин хэрхэн хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 395 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Кефир - 150 мл
- Baking сод - 0.3 tsp
- Интоор - 10-15 жимс
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага амтлах эсэх
- Овъёосны гурил - 80 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Хар шоколад - 30 гр
Уурын банн дээр шоколад, интоор бүхий овъёосны маффиныг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, жигд натри нэмнэ.
Анхаарна уу: Та жигд натрийн оронд худалдаанд байгаа жигд нунтаг хэрэглэж болно.
2. Кефирийг содтой холигчоор холино. Энэ нь нэн даруй хөөсөрч эхлэх бөгөөд гадаргуу дээр бөмбөлгүүд үүснэ.
Анхаарна уу: өрөөний температурт kefir хэрэглэнэ. Тиймээс үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваарай, эс тэгвээс жигд натритай ямар ч хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Кефирийн температурыг хөргөхгүйн тулд дараагийн бүх бүтээгдэхүүн нь дулаан байх ёстой.
3. Өндөгийг kefir дээр нэмээд шингэн найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
4. Дараа нь элсэн чихэр, нэг чимх давс бүхий овъёосны гурил нэмээд хутгана. Хэрэв хүсвэл хальсыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, гурилын нягтрал болгоно.
5. Шоколадыг хэсэг болгон нунтаглаж, эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, зуурмаг дээр нэмнэ.
6. Интоороос нүхийг зайлуулж, зуурсан гурил руу илгээнэ. Хэрэв тэд хөлдсөн бол эхлээд гэсгээж, усыг зайлуулахаа мартуузай.
7. Зуурсан гурилыг хутгана. Түүний тууштай байдал нь ховор байх ёстой, учир нь хоол хийх явцад овъёосны хальс 2-2.5 дахин их болж, бүх чийгийг шингээнэ.
8. Жижиг маффиныг жигнэхийн тулд зуурсан гурилыг силикон хуваасан хэсэгт хийнэ. Хэрэв та металл хөгц хэрэглэдэг бол эхлээд ургамлын тос эсвэл өөх тосоор нимгэн давхаргаар тослох хэрэгтэй.
9. Бүтээгдэхүүнийг уурын баннд илгээнэ үү. Хэрэв танд уурын зуух байхгүй бол уурын ванныг өөрөө хий. Усыг саванд хийж буцалгана. Шүүлтүүр эсвэл шүүлтүүрийг устай харьцахгүйн тулд дээр нь тавь. Маффиныг colander дээр тавь.
10. Шоколад, интоортой овъёосны гурилан боовыг таглаад уурын банн дээр 10-15 минут буцалгана. Бүх шингэнийг хальсанд шингээхэд бүтээгдэхүүнийг дууссан гэж үзнэ.
Хэрэв та амттанг зууханд хийх юм бол зөвхөн халуун зууханд хийж 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хөргөсний дараа бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл нунтаг сахараар чимэглээрэй эсвэл шоколадны мөсөөр хийнэ.
Интоороор шоколадтай маффин хийх видео жорыг үзнэ үү.
