Гэгээн Валентины баяраар хайртай хүндээ өөрийн гараар хийсэн амтат "Валентин" бэлэглээрэй. Үүнийг хэрхэн яаж хийх вэ, энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Үзэсгэлэнт хэсэгчилсэн сэдэвчилсэн нарийн боов - Валентины шоколадтай зөгийн балтай маффин. Эдгээр нь Гэгээн Валентины өдөр амрахад тохиромжтой бөгөөд таны хайртай хагаст зориулсан сайхан бэлэг болно. Амтат шүдтэй хүмүүс хайртай хүнийхээ гараар хийсэн ийм бэлэгт онцгой баярлах болно гэдэгт итгэлтэй байна. Хэрэв танд зүрх хэлбэртэй хөгц байхгүй бол хавтгай жигд хуудсан дээр нэг том бялууг жигнэж, бялуунаас дүрсийг хайчилж ав. Гэхдээ энд бүтээгдэхүүний жигнэх хугацаа өөр өөр байх болно. Жижиг хуваасан маффиныг 10-15 минутаас хэтрэхгүй, нэг томыг нь 40 минут хүртэл чанаж болгосон байна. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг хэт их гаргахгүйн тулд бэлэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Үгүй бол энэ нь хатуу болж хувирна.
Энэхүү жороор хийсэн зуурсан гурилыг маш энгийн, 15 минутаас хэтрэхгүй зуурдаг. Тиймээс, энэ жигнэх нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй. Маффинд байгалийн гаралтай какао нунтаг хэрэглэх нь чухал юм. Боломжтой бол усан ваннд хайлуулсан байгалийн хар шоколадтай баараар солино. Энэ нь дор хаяж 60% шоколад агуулсан байх ёстой. Та шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гуриланд нэмж болно, дараа нь жигнэх явцад сайхан хайлах болно. Хэрэв хүсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг самар эсвэл пекан зэрэг самар нэмж болно. Шоколад нь тэдэнтэй маш сайн нийлдэг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 344 ккал.
- Үйлчлэлт - 35-40 ширхэг. бяцхан валентинууд
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Сүү - 150 мл
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Какао нунтаг - 50 гр
- Baking сод - 1 tsp
- Ургамлын тос - 50 мл
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 200 гр
Гэгээн Валентины шоколадтай зөгийн балны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгийг аяганд хийнэ.
2. Агаартай, нимбэгний өнгөтэй хөөс үүсэх хүртэл тэдгээрийг холигчоор цохино.
3. Өндөгний массад зөгийн бал нэмж хутгаад дахин хутгана.
4. Ургамлын тосоор хийнэ.
5. Тэгээд дахин холигчоор цохино. Масс нь майонезын тууштай төстэй наалдамхай болно.
6. Өрөөний температурт сүү нэмээд холигчоор дахин хутгана.
7. Гурил нэмнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн илүү тендер, зөөлөн, агаартай болно.
8. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй хутгаж, какао нунтаг нэмнэ. Мөн нарийн шигшүүрээр шигших нь дээр.
9. Нэг төрлийн шоколадтай зуурмаг зуурч, талбайн бүх хэсэгт жигд натри цацаж, дахин хутгана.
10. Зуурмагийг "зүрх сэтгэл" силикон хэвэнд хийнэ, савыг 2/3 хэсгээр дүүргэнэ. Төмөр хөгцтэй бол эхлээд тослох хэрэгтэй.
11. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, маффиныг 10 минутын турш жигнэх. Хэрэв хүсвэл Гэгээн Валентины баярын картыг жигнэсний дараа хөргөж, янз бүрийн гоёл чимэглэлээр чимэглээрэй: мөстөлт эсвэл хайлсан шоколадаар хийнэ, эсвэл боов цацаж эсвэл драже цацна.
Энгийн шоколадтай талхны маффин хийх видео жорыг үзнэ үү.
