Зууханд шатаасан бальзамын цуунд даршилсан амттай мах нь таныг анхны хазалтаас ялна. Үүнийг зурагтай алхам алхмаар хийх жорыг дагаж хамтдаа үзэцгээе.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх, зураг авах
- Видео жор
Хэрэв та энэ жорыг давтахаар шийдсэн бол алдаагүй болно, учир нь эцэст нь та үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд шүүслэг, зөөлөн мах авах болно. Үүнээс гадна, жор нь нэлээд уян хатан байдаг. Та хэд хэдэн жижиг хэсгийг жигнэх боломжтой. Эсвэл та гайхалтай мах авч, олон хүнийг хооллож болно. Махыг төрөл бүрийн сүмсээр төрөлжүүлж, талх нарийн боовны ногоог хачир болгон үйлчил.
Жор нь тугалган цаасаар жигнэхийг хэлнэ. Энэ нь маш тохиромжтой - нэгдүгээрт, хоол хийх энэ аргаар махыг муудах эсвэл хатаахад хэцүү байдаг. Хоёрдугаарт, махнаас авсан шүүс нь жигд хуудсан дээр эсвэл мөөгөнцөр дээр урсахгүй (гол зүйл бол тугалган цаасны ирмэгийг сайтар боох) бөгөөд та илүүдэл аяга таваг угаах шаардлагагүй болно. Гуравдугаарт, мах нь илчлэггүй байдаг, учир нь бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр шарах гэх мэт хэмжээгээр хэрэглэдэггүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 250 ккал.
- Үйлчлэлт - 3 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр
- Бальзамын цуу - 2 халбага л.
- Ургамлын тос - 1 халбага. л.
- Халуун ногоо - розмарин, хар чинжүү, давс, махны амтлагч холимог
Бальзамын цуутай тугалган цаасаар хийсэн зууханд шатаасан мах - алхам алхмаар бэлтгэх, зураг
Гахайн махыг 1 см -ээс багагүй зузаантай, гэхдээ 2 см -ээс ихгүй хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав, бид хэсэг бүр дээр зүслэг хийдэг.
Махаа хоёр талдаа халуун ногоооор үрнэ.
Одоо маринадыг бэлдэцгээе. Бальзамын цуу, ургамлын тосыг тавган дээр хийнэ (энэ нь илүү тохиромжтой). Хавтангийн бүх гадаргуу дээр тараахын тулд хутгана.
Махны хэсгүүдийг таваг дээр тавь. 10 минутын дараа махыг эргүүлээрэй. Шаардлагатай бол бальзамын цуу, ургамлын тос нэмнэ. Махыг нөгөө талд нь дахиад 10 минут даршилна.
Бид махыг тугалган цаасаар тараана.
Цаасан тугалган дугтуй хийж байна.
Бид энэ бүгдийг 250 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг. Бид 10 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь бид махыг өөр 10-15 минутын турш (ширхэгийн хэмжээнээс хамаарч) 220 градусын температурт чанаж болгоно. Тэднийг шарсан болгохын тулд хоол хийж дууссаны дараа температурыг дахин 250 градус болгож, тугалган цаасыг нээнэ. 2-3 минутын дараа махыг хүрэн өнгөтэй болгоно.
Бэлэн болсон мах нь дотроо маш зөөлөн, шүүслэг, дээрээс нь улаавтар болсон байв.
Ийм маханд хамгийн тохиромжтой хачир бол ямар ч ногоо юм. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Гахайн ширхэгийг тугалган цаасаар хийнэ
