Нь чихмэл загасыг тугалган цаасаар жигнэх энгийн бөгөөд туйлын хүртээмжтэй жор. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн ийм хоолоор гэр бүлийг баярлуулж чадна.
Mackerel бол Зөвлөлтийн үеэс хойш бидний сайн мэддэг загас юм: тосонд лаазалсан загас, хүйтэн, халуун тамхи татдаг, шинэ хөлдөөсөн. Бидний ашиглах шинэ хөлдөөсөн хөлс 78 копейкийн үнэтэй. Өнөө үед ийм загас илүү үнэтэй байдаг ч амт нь, яс бараг байхгүй, бэлтгэл хийхэд хялбар байдгаараа түүнийг хайрлаж, хүндэлдэг хэвээр байна. Санал болгож буй жор нь бас тодорхой хоолны ур чадвар шаарддаггүй, шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн загасыг тугалган цаасаар жигнэх боломжтой.
- 100 гр калорийн агууламж - 166.6 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Шинэ хөлдөөсөн загас - 2 кг
- Лууван (дунд) - 2-3 ширхэг.
- Сонгино (дунд) - 6-7 ширхэг.
- Давс - 1 халбага (ердийн том хэмжээтэй авах нь дээр, та иоджуулж болно)
- Наранцэцгийн тос - 2-3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Хмели-сунели
- Жигнэх тугалган цаас
Маалинга тугалган цаасаар хоол хийх:
Дэлгүүрт загас сонгохдоо анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Өнөөдөр бараг бүх дэлгүүрт тэд биднийг хуурахыг оролдож байгаа тул загас шар өнгөтэй биш гэдгийг анхаараарай, учир нь энэ бол үдийн цайны цагаар зуун настай, мөс их байдаггүйн анхны шинж тэмдэг юм. Учир нь та үүнд мөнгө төлөх шаардлагагүй болно.
Хопс-сунели хий, гэхдээ олон хүмүүс загасанд бэлэн амтлагч хэрэглэхийг илүүд үздэг боловч бэлэн болсон хольц дахь найрлага нь сэжиг төрүүлдэг тул үүнээс өөр зүйл байж болно. халуун ногоо өөрсдөө.
1. Юуны өмнө та загасыг бэлтгэх хэрэгтэй: сэрвээийг хайчилж, гэдэс дотрыг нь салгаж, хүйтэн усаар сайтар угааж, бүх хальсыг зайлуулна. Толгойг нь огтлохгүй байж магадгүй, гэхдээ заламгай байх шаардлагатай: хэрэв та загасыг хүнсний ногоогоор дүүргэвэл толгой нь унахаас сэргийлнэ. Цэвэр загасыг дотор болон гаднаас давс, амтлагч хольж үрээд хэсэг хугацаанд байлгана. Зураг 1
2. Загас давс, үнэрийг шингээж байх хооронд сонгино (луувангийн ашигтай шинж чанар, илчлэгийн талаар мэдэж аваарай) болон лууванг хальслаарай. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг үрж, хүнсний ногоог хольж, бага зэрэг дарж шүүсийг нь гарга. Зураг 2
3. Хоол хийх хуудсыг тугалган цаасаар хийж, тугалган цаасыг наранцэцгийн тосоор цацна: энэ нь шатаахаас зайлсхийх болно. Загас, хүнсний ногооны хольцоор дүүргэ. Хэрэв хүнсний ногоо үлдсэн бол загасны дээд талд эсвэл тэдгээрийн хооронд байрлуулж болно. Зураг 3
4. Бууцай, хүнсний ногоог дахин наранцэцгийн тосоор цацаж, жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучна. Хагас цагийн турш зууханд илгээж, дээд тугалган цаасыг сугалж ав. Хоолны дуршилтай царцдас авахын тулд загасыг зууханд буцааж илгээх ёстой. Дараа нь зуухаа унтрааж, загасыг дотор нь 10 минут байлгана.
Бэлтгэхэд хялбар боловч маш амттай, эрүүл хоол бэлэн боллоо. Энэ нь бас гайхамшигтай, учир нь бүх зүйл хачир хийхэд тохиромжтой: нухсан төмс, Сагаган эсвэл будааны будаа. Эсвэл та хачиргүйгээр хийж болно, ингэснээр таны хоолны ажлын үр дүн илүү хурдан "устах" болно!
Сайхан хооллоорой!
