Зууханд бяслагны царцдасын дор хагасаар дүүргэсэн чинжүү бол гайхалтай хоол юм! Найрлага нь хамгийн бага хэмжээтэй, бэлтгэх нь маш энгийн боловч үр дүн нь гайхалтай юм! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Чихмэл чинжүү бол танил хоол юм. Энэхүү хоол нь дэлхийн олон үндэстний хоолонд байдаг. Манай улсад ихэвчлэн будаа, соусанд чанасан татсан махаар дүүргэж бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид бэлтгэлд шинэлэг зүйл нэмж, чихмэл чинжүүг бяслагны царцдасын дор зууханд талхаар жигнэх болно. Ердийн будаа, татсан махны оронд бид хаш, лууван, сонгины зүсмэлүүдээс шүүслэг, гайхалтай амттай дүүргэлт хийх болно. Энэхүү хоол хийх арга нь танил чинжүүтэй хоолыг илүү үзэсгэлэнтэй, боловсронгуй болгох боломжийг олгодог. Ийм хоолыг зочдод аюулгүйгээр үйлчилж болно!
Энэхүү жор бэлтгэх явцад та зарим онцлог шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй. Дараа нь чихмэл чинжүү нь хэлбэр дүрсгүй масс болж хувирахгүй бөгөөд дүүргэлтийг сайтар жигнэх болно.
- Нэг хэмжээтэй, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй чинжүүг сонгож, нэгэн зэрэг чанаж болгоно.
- Жимсийг хоёр хэсэгт хуваахад дунд эсвэл том сорьц тохиромжтой байдаг.
- Ижил жороор бол та чинжүүг бүхэлд нь жигнэж, дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй жимс сонгож болно.
- Хурц олон өнгийн чинжүү нь илүү дур булаам харагддаг тул улаан эсвэл шар өнгийн жимсийг илүүд үздэг.
- Чинжүүг хоёр тал болгон шарахдаа үрж жижиглэсэн эсвэл хэрчсэн чинжүүгээр цацаж болох бяслагийг үргэлж хэрэглээрэй. Дараа нь жигнэх явцад дүүргэх нь чинжүүгээс унахгүй бөгөөд хоолны дуршил нь царцдас авах болно.
- Чихмэл чинжүүнд зориулсан хажуугийн таваг ихэвчлэн шаардлагагүй байдаг - энэ бол өөрөө бие дааж өгдөг халуун амттан юм.
Мөн зууханд шатаасан чихмэл чинжүү хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Амтат Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - том чимх
- Лууван - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Хаш - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага слайдгүй
- Базил - хэдэн мөчир
- Сонгино - 1 ширхэг.
Зууханд бяслагны царцдасын дор чихмэл чинжүүг үе шаттайгаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Лууванг сонгиноор хальсалж угаагаад жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, дээр нь бэлэн ногоо нэмнэ.
2. Дунд зэргийн гал дээр лууван, сонгино бага зэрэг тунгалаг болтол хуурна.
3. Хашийг угааж, хатаагаад жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хоол руу илгээнэ үү. Хэрэв хаш боловсорч гүйцсэн бол үүнээс гашууныг зайлуул. Үүнийг хуурай, нойтон байдлаар хийж болно. Та сайтын хуудсан дээрээс гашуун зовлонг арилгах дэлгэрэнгүй алхам алхмаар жор олж авах болно.
Хоолоо бараг бэлэн болтол нь шарж идээрэй. Дараа нь хар перц давс, нилээд жижиглэсэн ургамлаар амтлаарай.
4. Хоолоо хутгаад дулаанаас нь салга.
5. Болгарын чинжүүг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг ишний хамт уртаар нь хагас болгон хайчилж ав. Сүүлийг нь огтолж болохгүй, учир нь энэ нь зуушны хэлбэрийг сайн хадгалах болно. Жимсний хөндийгөөс үрийн хайрцгийг цэвэрлэж, таславчийг таслана.
6. Чинжүүний хагасыг дүүргэгчээр дүүргээд жигд таваг дээр хийнэ.
7. Бяслаг сараалжтай эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Тэдэнтэй хамт дүүргэж, чихмэл чинжүүгээ бяслагны царцдасын дунд хувааж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон appetizer нь халуун, хөргөсөн аль алинд нь хэрэглэхэд амттай байдаг.
Мөн чихмэл чинжүүний хагасыг хэрхэн яаж хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
