Хаштай хурганы хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор нь хялбар, хялбар хоол хийх бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд нэгэн зэрэг амттай болохыг та гайхах болно. Видео жор.
Хурга дэмий хоосон байсан ч манай ширээн дээр ховор гарч ирдэг. Үүнээс аяга таваг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүний зэрэгцээ тэд анхилуун, сэтгэл хангалуун, шүүслэг болж хувирдаг. Хүнсний ногоо нь хонины махны амтыг онцлон тэмдэглэдэг. Тиймээс, хаштай чанасан хурга нь ширээний чимэглэл болж чаддаг. Энэ бол эрүүл, амттай хослол юм. Энэхүү жор нь хашны ашигтай шинж чанарыг зөөлөн хурганы махны гүн, баялаг амттай хослуулсан байдаг. Гүржийн хоолны нэг элемент болох энэхүү хоол нь маш сайн халуун ногоотой, төгс харьцаатай бөгөөд маханд хэт их гашуун зүйл нэмдэггүй. Хүнсний ногоо нь чанах явцад маш их баялаг, амттай шүүс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь махны утас нэвчиж, зөөлөн, зөөлөн болгодог. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хоол хийх зарим зөвлөмжийг олж мэдэх нь хэт их зүйл болохгүй. Хэд хэдэн нууцыг мэдэх нь амттай хоол хийх амжилтыг баталгаажуулдаг.
- Хөгшин хурга нь хатуу, нимгэн бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Нэмж дурдахад энэ нь тодорхой хурц үнэртэй бөгөөд хүн бүрт таалагддаггүй. Тиймээс хоол хийхдээ залуу хурганы махыг сонгох нь дээр. Энэ нь хурдан чанаж, амт нь нарийн болж хувирна.
- Зузаан ханатай хоол нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой. Уламжлал ёсоор бол тогоо нь ногоотой хурганы маханд ашиглагддаг.
- Махыг урьдчилан маринад хийх нь хурганы амтыг сайжруулж, хоол хийх хугацааг багасгах болно.
- Хаштай чанасан хургыг шинэхэн ногоо, ургамал, төмс эсвэл будаагаар халуунаар чимэглэнэ.
- Энэ нь хоол хийх явцад нэмж өгдөг нимбэгний аяганд хүчиллэг байдал, амтыг нэмж өгөх болно.
Мөн зууханд төмс, улаан лоолийн оо бүхий хурганы хавиргыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 285 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Хурга - 600 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ногоон (килантро, лаврын) - хэд хэдэн мөчир
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Хаш - 1 ширхэг.
Хаштай хонины махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Ишийг нь хайчилж, ногоог 1, 5-2 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Жорны хувьд би залуу жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. гашуун мэдрэмж төрүүлдэг соланин байдаггүй. Хэрэв хаш боловсорч гүйцсэн бол зүсмэлүүдийг давс цацаж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь урсгал усаар зайлна. Жимсний гашуун байдлыг арилгах алхам алхмаар нарийвчилсан жорыг хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс олж болно.
2. Ногоон угааж, цаасан алчуураар хатааж, хайчилж ав.
3. Хурга угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хэсэг хэсгээр нь хуваана. Хэрэв махан дээр өөх тос их байвал түүнийг хайчилж ав.
4. Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос халааж эсвэл хурганы өөх нэмж хайлуулна. Махыг халуун тостой хайруулын тавган дээр хийж, алтан хүрэн болтол нь гал дээр хуурна.
5. Хашаа ургамлын тосонд өөр хайруулын тавган дээр хуурна. Хаш нь тосонд дуртай тул хөвөн шиг идэвхтэй шингээдэг. Бага тос хэрэглэхийн тулд хашыг наалдахгүй хайруулын тавган дээр чанаж болгоно. Ийм хоолонд их хэмжээний өөх тос шаардагддаггүй бөгөөд хоол нь доод хэсэгт наалддаггүй.
6. Нэг хайруулын тавган дээр шарсан хашыг шарсан махтай холино. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаарай. Халуун ногоотой ургамал, ямар ч анхилуун үнэртэй ургамлыг нэмнэ. Хоолыг дунд зэргийн гал дээр 5-7 минут хуурч, үе үе хутгана. Бэлтгэсэн хургыг ямар ч хачиртай хаштай халуунаар үйлчил.
Мөн чанасан хургыг хаш, улаан лоольтой хэрхэн яаж хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
