Би цөцгий, коньяктай панна котта хийхийг санал болгож байна. Амттан нь амттай, зөөлөн бөгөөд таны аманд хайлдаг. Энэхүү амттан нь онцгой үнэр, тааламжтай амттай байдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Панна котта бол Италийн хойд хэсэгт хамгийн түгээмэл амттан юм. Энэ нь ер бусын эмзэг байдал, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа алдартай. 15 минутын эрчимтэй ажил, итали чихэрлэг байдал ширээг чимдэг. Эхлээд харахад энэ амттан нь чанасан тос гэсэн прозаик утгыг нуун дарагдуулдаг хачин нэртэй юм шиг санагддаг. Гэхдээ заримдаа найрлагад сүү, элсэн чихэр, бага зэрэг желатин нэмдэг. Маш энгийнээр хэлэхэд энэ нь желатинтай чанасан тос шиг харагддаг. Хэдийгээр үнэн хэрэгтээ та жижиг нарийн ширийн зүйлийг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүний багц нь маш энгийн боловч хүний төсөөлөлд хил хязгаар байдаггүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Тиймээс энэ чихэрлэг амттанг хийх бусад сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн тоо маш их байдаг. Түүний гоо үзэсгэлэн юу вэ. Үүнийг жимс, амтлагч, амтат сүмс гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлж болно. Өнөөдөр бид цөцгий, коньяк бүхий тансаг панна котта хоол хийх болно. Согтууруулах ундаа нь амттанд нарийн амт нэмнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 188 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 10 минут, хатууруулахад 1 цаг
Орц:
- Өөх тос 30% - 250 мл
- Бор элсэн чихэр - 3 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Желатин - 1 халбага
- Коньяк - 50 мл эсвэл амсах болно
Панма коттаг цөцгий, коньяктай алхам алхмаар бэлтгэх
1. Цөцгий саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, хутгаад дунд зэргийн гал дээр зууханд хийнэ.
2. Цөцгий бараг буцалгах хүртэл халаана. Гэхдээ тэд буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тэд халуун байх ёстой, гэхдээ буцалгахгүй. Үгүй бол тэд буржгар болж магадгүй юм.
3. Энэ хооронд желатиныг саванд хийнэ, дээр нь 30 мл халуун ус хийнэ. Бүх мөхлөгийг бүрэн уусгахын тулд хутгаад 5 минутын турш хавагнах хүртэл байлгана. Гэсэн хэдий ч бэлтгэхийн өмнө сав баглаа боодол дээрх зааврыг уншиж, дагаж мөрдөөрэй. Учир нь үйлдвэрлэгч бүр желатин исгэх өөр аргыг санал болгодог.
4. Шингэрүүлсэн желатиныг шүүж (нарийн төмрийн шигшүүрээр) цөцгий рүү хийнэ. Шүүлтүүр хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр шингэлээгүй желатин бөөгнөрсөн шингэн рүү орохгүй.
5. Холимогийг сайтар хутгана. 50 градус хүртэл хөргөх хүртэл хүлээгээд коньяк хийнэ. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол илүү их архи нэмнэ.
6. Холимогийг хутгаж, хуваасан силикон хэвэнд хийнэ. Тэднийг хөргөгчинд илгээж 1 цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй. Панам коттагаар карамель эсвэл шоколадны соусаар үйлчил. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг цөцгий нь исгэлэн жимстэй сайн нийлдэг.
Анхаарна уу: Панна коттаг тунгалаг шил эсвэл шил рүү юүлж, амттанг шууд тэдэнд хийж өгөх өөр нэг арга бий. Дараа нь хөгцөөс амттанг гаргаж авахын тулд ямар ч хүчин чармайлт гаргахгүй болно.
Панна коту хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Жулия Высоцкаягийн жор.
