Мөөг, хиамтай Оливиерын алхам алхмаар жор: найрлага, амттай хоол бэлтгэх технологийн жагсаалт. Видео жор.
Мөөг, хиамтай Оливиер бол ижил нэртэй алдартай баярын салатын орчин үеийн сонирхолтой тайлбар юм. Жорыг анх хэвлэснээс хойш найрлагын жагсаалтад олон өөрчлөлт орсон. Гэхдээ хоол хийх технологи нь энгийн хэвээр байна.
Мөөг, хиамтай Оливье хийх бидний жоронд арьсанд нь чанасан төмс үргэлж үлддэг.
Шинэхэн өргөст хэмхний оронд бид даршилсан ногоо авдаг. Халуун ногоотой халуун ногоотой тэмдэглэл бүхий исгэлэн давстай амт нь бэлэн хоолонд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгөх болно.
Бид шарсан hazel grouse эсвэл шувууны махыг чанасан хиамаар солино. Энэ бүтээгдэхүүнийг урьдчилан боловсруулах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Салатын амтыг алдагдуулахгүйн тулд чанартай махан бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь чухал юм.
Үүнээс гадна амт, тэжээллэг чанараараа чанасан өндөг, лаазалсан вандуй нэмнэ.
Гич нь майонезын амтыг сүүдэрлэж, илүү баялаг, сонирхолтой болгоход тусална.
Манай тавагны онцлох зүйл бол шарсан мөөг юм. Хамгийн хялбар арга бол жилийн аль ч үед шинэ мөөг авах явдал юм. Тэдгээрийг зохицуулахад маш хялбар байдаг - хальслах, зүсэх, шарах. Тэд урьдчилан буцалгах шаардлагагүй. Тэд маш амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг.
Одоо бид бэлтгэлийн үе шат бүрийн зураг бүхий мөөг, хиамтай Оливиерын жортой танилцахыг урьж байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 122 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Буцалсан хиам - 300 гр
- Төмс - 200 гр
- Мөөг - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр
- Өндөг - 3-4 ширхэг.
- Майонез - 50-70 гр
- Гич - 1 халбага
- Лаазалсан вандуй - 200 гр
Оливиерыг шарсан мөөг, хиамаар алхам алхмаар бэлтгэх
1. Юуны өмнө бид champignons болон төмс боловсруулдаг. Мөөгийг урсгал усаар сайтар зайлж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд нунтаглана. Төмсний булцууг давсалсан усанд дүрээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Бид мөн сонгино цэвэрлэж, хэрчинэ.
2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, сонгино, мөөгийг чанаж болтол нь хуурна. Бид шатаахыг зөвшөөрдөггүй. Өрөөний температурт хөргөнө.
3. Даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, хиамыг шоо болгон хайчилж, гүн таваг дээр хийнэ.
4. Арьсанд чанасан төмсийг хальсалж, хэрчинэ. Шарсан мөөг, лаазалсан вандуйтай хамт бид бусад найрлагатай хамт таваг руу илгээдэг.
5. Ирээдүйн салатыг майонез, гичээр амтлаарай.
6. Дээжийг хольж зайлуулна. Хэрэв хүсвэл эв найртай амтыг олж авахын тулд та даршилсан ногоо, давс эсвэл бусад найрлагыг нэмж болно.
7. Мөөг, хиамтай баярын Оливье бэлэн боллоо! Бид үүнийг том нийтлэг таваг эсвэл хавтгай таваг эсвэл аяганд хувааж өгдөг. Чимэглэлийн хувьд та шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн ургамал, шарсан мөөгний хэсэг эсвэл ногоон сонгино ашиглаж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Махгүй мөөгтэй Оливиер
2. Мөөг, хиамтай Оливиер
