Цацагт хяруул, гахайн мах вазелинтай махыг хэрхэн яаж хоол хийх жорыг үзнэ үү.
Желли мах бол хоёр дахь хоолны оронд баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алинд нь бэлтгэж болох хоол юм. Бараг бүх хүмүүс үүнийг идэх дуртай байдаг, гэхдээ хүн бүр хоол хийж чаддаггүй, учир нь та үүнийг гал тогооны өрөөнд хийх хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Мөн бэлэн вазелин махыг хөргөгчинд ямар ч асуудалгүйгээр сайн хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь их хэмжээний хэсгийг хийснээр та хэдэн өдрийн өмнө ажлаа багасгаж чадна гэсэн үг юм. Ихэвчлэн гахайн махыг зөвхөн хөл (туурай), тахианы махаар хийдэг боловч цацагт хяруулын хөл нэмэхийг санал болгож байна, ийм олон төрлийн хоол хүнс нь зөвхөн ашигтай байдаг. Хоол хийх арга нь огт өөр зүйл биш гэдгийг би шууд хэлмээр байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 127 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 5 цаг
Орц:
- Гахайн хөл - 1 кг
- Туркийн хөл - 1 кг
- Лууван - 2-3 ширхэг.
- Булцуутай сонгино - 3-4 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 1 жижиг баглаа
- Яншуй - 1 баглаа жижиг
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Хар чинжүү - 5 ширхэг.
- Давс - 1/2 халбага
- Ус - 4 л
Цацагт хяруул, гахайн мах вазелинтай мах хийх:
1. Лууванг хальсалж угааж, том дугуйлан болгон хайчилж ав. Сонгино хальслаарай. Хүнсний ногоог том саванд хийж гахайн мах, цацагт хяруулын хөл нэмнэ. Бүгдийг дөрвөн литр усаар асгаж, буцалгана.
2. Хөөсийг арилгаж, хар чинжүүтэй булан навчийг нэмж, маш жижиг гэрэл асаагаад арайхийн уурлана. Тиймээс битүү тагны дор 7-8 цагийн турш хооллоорой. Ус нэмж болохгүй!
3. Бэлэн болохоос 15 минутын өмнө - махыг хүнсний ногоогоор давслаарай. Дараа нь дулаанаас салгаж, шөлнөөс бүх зүйлийг хөргөж, огтлохын тулд тавган дээр ав.
4. Бүх зүйл хөрч байх хооронд - 3 хумс сармисыг нилээд цавчих ("Сармисын ашиг тус" нийтлэлийг уншина уу), ногоон сонгино, яншуйг тус тусад нь хайчилж ав.
5. Хөргөсөн цацагт хяруул, гахайн махыг яснаас нь салгаж, нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хэлбэрт оруулна уу.
6. Сонгино нилээд цавчих ба махан дээр тавина. Дараа нь дээр нь сармис, луувангийн дугуйлан, ногоон тараана.
7. Бүгдийг шөлөөр хийнэ, дараа нь вазелиныг тасалгааны температурт бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь 7-8 цагийн турш хөргөгчинд хийж хатууруулж болно.
Хар талх, гич эсвэл тунхууны хамт бэлэн цацагт хяруул, гахайн махаар хийсэн махаар үйлчил. Энд аль хэдийн хувийн амт, хүсэлд зориулагдсан болно.
Цацагт хяруул, гахайн махны хэмжээг янз бүрийн чиглэлд тохируулж болно. Жишээлбэл, та 0.5 кг гахайн мах, 1.5 кг цацагт хяруулын хөл тавьж болно, ингэснээр вазелин муудахгүй.
