Давсгүй хоолны дэглэмийг хэрэглэснээр биеийн өөх тосыг хэрхэн яаж зөв зохистой хаях талаар олж мэдээрэй. Хавар турах давсгүй хоолны дэглэм нь маш их алдартай бөгөөд энэ нь маш энгийн бөгөөд хоолонд ноцтой хязгаарлалт тавьдаггүй гэсэн үг юм. Үнэндээ зөвхөн давсыг хоолны дэглэмээс хасах (хатуу хоолны дэглэм) эсвэл хэрэглээг хязгаарлах ёстой (зөөлөн хоолны дэглэм).
Бидний иддэг хоолны давс бол натрийн хлорид юм. Энэ бодис нь биед шаардлагатай бөгөөд бараг бүх эд эсэд байдаг. Үүнээс гадна натрийн хлорид нь усны давсны тэнцвэрийн гол элемент юм. Бие махбод хэвийн ажиллахын тулд өдөрт дээд тал нь долоон грамм бодис авах ёстой.
Дулааны улиралд биеийн давсны хэрэгцээ хоёр дахин нэмэгддэг болохыг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч статистик мэдээллээр ихэнх хүмүүс давсыг бие махбодийн хэрэгцээнээс хамаагүй их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Энэ нь бүх эдэд их хэмжээний шингэн хуримтлагдах, цусны даралт ихсэх, илүүдэл жин нэмэхэд хүргэдэг. Хаврын жингээ хасах давсгүй хоолны дэглэмийн гол үүрэг бол усны давсны тэнцвэрийг сэргээх явдал юм.
Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь илүүдэл жинтэй тэмцэхээс гадна бөөр, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хэрэгтэй болно. Хэрэв та хаван үүсэх эсвэл цусны даралт ихсэх хандлагатай бол хавар турах давсгүй хоолны дэглэм танд бас тустай болно.
Ширээний давс нь ходоодны шүүсний нийлэгжилтийг хурдасгаж, өөх тосны солилцоонд идэвхтэй оролцдог. Натрийн хлоридын дутагдал нь бодисын хэт их концентраци шиг бие махбодид хортой гэдгийг та ойлгох ёстой. Давс хэрэглэх шаардлагатай байдаг, гэхдээ зөвхөн хэвийн үйл ажиллагаанд бие махбодид шаардлагатай хэмжээгээр.
Хавар турах давсгүй хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим
Давс хэрэглэхээс түр татгалзсанаар та илүүдэл жингээ хасаад зогсохгүй биеэ сайжруулж чадна. Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөр аль болох үр дүнтэй байхын тулд та хэд хэдэн үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол таваг дээр бага хэмжээний давс нэмж болно, гэхдээ хоол хийхгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй.
- Өдөрт тав, зургаан удаа хооллох замаар бутархай хоолны системийг ашиглаарай.
- Хоолыг шатаасан, чанасан эсвэл уураар жигнэх ёстой.
- Бэлэн хоолонд бага хэмжээний тос нэмж болно.
Хавар турах сонгодог давсгүй хоолны дэглэм нь хамгийн ихдээ хоёр долоо хоног ашиглагддаг. Ихэнхдээ энэ харьцангуй богино хугацаа нь хүмүүст маш их бэрхшээл учруулдаг, учир нь хүн бүр дуртай хоолноосоо татгалзахад бэлэн байдаггүй, учир нь давсгүйгээр амт нь мууддаг.
Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд давс хэрэглэхээс татгалзсан хоёр долоо хоногийн дараа хүн хоолны шинэ амтанд дасаж, ирээдүйд байхгүй байхыг тэвчих болно. Натрийн хлоридыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх хоолны дэглэм нь ашиг тустай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ бодис олон хоолонд аль хэдийн байдаг гэдгийг та санах хэрэгтэй.
Давсны хэрэглээг илүү аюулгүй болгохын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.
- Маханд хамгийн бага хэмжээний давс нэмж болно, зөвхөн унтрахаас өмнө.
- Загасыг хоол хийхээс өмнө элбэг дэлбэг давсалж, хэсэг хугацаанд үлдээх нь дээр. Хоол хийхээс өмнө загасыг зайлж угаана.
- Хагас шингэн ба шингэн аяганд хоол хийх процесс дуусахаас таваас арван минутын өмнө давс нэмнэ.
- Хүнсний ногоог идэхийнхээ өмнө бага зэрэг давсалж болно.
- Хэрэв та будаа хийж байгаа бол буцалгахынхаа өмнө давс нэмээрэй.
Илүүдэл жин нь хоолны дуршил буурахтай холбоотой нөхцөлд таргалалттай, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хэрэглэхгүй бол хаврын жингээ хасах давсгүй хоолны дэглэм үр дүн өгөхгүй. Энэ нь давсгүй хоол хүнс маш хангалуун бус байдаг тул хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг ашиглах явцад эвдрэх эрсдэл нэмэгддэгтэй холбоотой юм.
Энэхүү хатуу хоолны дэглэмийг зөвхөн архаг өвчний үед зөвхөн эмийн зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж байна. Зөвхөн жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс давсны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та хаван арилж, ходоодны шүүс үйлдвэрлэх хурдыг бууруулж, өөх шатаах урвалыг идэвхжүүлдэг. Тиймээс хавар турах зорилгоор давсгүй хоолны дэглэм нь давснаас бүрэн татгалзах гэсэн үг биш, харин түүний хэрэглээг хязгаарлах явдал юм.
Давсгүй хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд
Хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг эхлүүлэхийн өмнө түүний давуу болон сул талуудыг ойлгох хэрэгтэй. Давуу талуудаас эхэлье, үүнд дараахь зүйлийг тэмдэглэв.
- Хүнсний томоохон хязгаарлалт байхгүй.
- Хоол хүнсийг байнга хэрэглэж байх ёстой бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны урвалыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
- Зүрхний булчин, бөөр, элэг, цусны судасны ачааллыг бууруулдаг.
- Хаван арилгах.
- Жин хасахад тусалдаг.
Хавар турах давсгүй хоолны дэглэм бараг ямар ч сул талгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Хэрэв та давснаас бүрэн татгалзвал асуудал үүсч магадгүй юм. Давсгүй хоолны дэглэмийн гол сөрөг тал бол усны давсны харьцааг зөрчих явдал юм. Үүний үр дүнд бие нь давсны дутагдлыг ясны эдээс авах замаар арилгах шаардлагатай болдог. Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна одоо байгаа эсрэг заалтуудын талаар санах хэрэгтэй.
Хавар турах давсгүй хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд
Хавар турах зорилгоор давсгүй хатуу хоолны дэглэм дараахь тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.
- Жирэмсэн ба нярай хүүхдийг хооллох хугацаа.
- Спортоор хичээллэх, бие махбодийн хүч чармайлттай холбоотой ажил хийх үед.
- Хэрэв бамбай булчирхай, зүрхний булчин, бөөр, элэгний ажилд асуудал гарвал.
Нэмж дурдахад энэхүү хоолны дэглэмийн хөтөлбөрийг насанд хүрэгчдэд зун хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, харин хүүхэд, өсвөр насныханд жилийн аль ч үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Гэсэн хэдий ч эсрэг заалт байхгүй байсан ч давсгүй хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй биш юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жилийн туршид хамгийн ихдээ хоёр долоо хоног үргэлжлэх хугацаатай хоёроос гурван гурваас илүүгүй курс хийхийг зөвлөж байна.
Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг зөв хэрэглэвэл та биеийн жингээ хасаад зогсохгүй биеэс хорт бодисыг цэвэрлэж, гадаад төрхөө сэргээж өгөх болно. Хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь хэрэглэсэн давсны хэмжээнээс бус харин хоол хүнс сонгохоос ихээхэн хамаардаг болохыг анхаарна уу. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол таван ба түүнээс дээш фунтаас салж болно.
Давсгүй хоолны дэглэмээр ямар хоол хүнс идэж болох вэ?
Хаврын жингээ хасах давсгүй хоолны дэглэм нь хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнд хатуу хязгаарлалт тавьдаггүй болохыг бид аль хэдийн тэмдэглэсэн. Үүний зэрэгцээ өдөрт нэгээс илүү өндөг, дээд тал нь 200 грамм талх идэхийг зөвлөдөггүй. Мах нь зөвхөн туранхай байх ёстой гэдэг нь ойлгомжтой юм. Шарсан хоол, түргэн хоол, архи, лаазалсан хоол, гоймон, хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, чихэр, тамхи татдаг мах идэж болохгүй.
Хоол хийхдээ дээр дурдсан дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хамгийн гол нь давсны хамгийн бага хэрэглээ гэдгийг санаарай, та үүнийг хэрэглэхээс өмнө шууд аяганд нэмж болно. Та мөн нимбэгний шүүс, сармис, амтлагч, сонгино гэх мэт давсны өөр хувилбаруудыг олж болно.
Давсгүй хоол тэжээлийн хөтөлбөрүүдийн төрөл
Хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг багасгах эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасах хэд хэдэн төрлийн хоолны дэглэм байдаг. Хэрэв бид хоолны дэглэмийн сонгодог хувилбарын талаар ярих юм бол долоо хоногийн турш хэрэглэхдээ үр тариа нь хоолны дэглэмээс хасагдах ёстой.
- Япон хоолны дэглэм. Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь хамгийн хэцүү бөгөөд долоо хоног үргэлжлэх зориулалттай. Гэсэн хэдий ч хоёр дахь сонголт байдаг бөгөөд үргэлжлэх хугацаа нь хоёр долоо хоног бөгөөд энэ хөтөлбөр нь илүү зөөлөн байдаг. Таны хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, өндөг, загаснаас бүрдэх ёстой. Та мөн бага хэмжээний мах, чихэргүй жимс идэж болно.
- Хятад хоолны дэглэм. Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь хоёр долоо хоногийн хугацаатай бөгөөд үүнийг ашиглахдаа зөвхөн давс төдийгүй эрчим хүчний өндөр ач холбогдолтой үе шатуудаас татгалзах шаардлагатай болно. Түүнчлэн, хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт бага бөгөөд чанасан загас, тугал, алим, хүнсний ногоо, өндөг зэргийг багтаасан болно. Улаан лоолийн шүүс, цай, ус, кофе уухыг зөвшөөрдөг.
- Цагаан будааны хоолны дэглэм. Өөр нэг хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь зүүн мужуудад идэвхтэй хэрэгжиж, дэлхий даяар хурдацтай тархаж байна. Цагаан будааны хоолны дэглэм хоёр төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь гурван өдрийн турш зөвхөн будаа идэх явдал юм. Хоёр дахь сонголт нь илүү урт бөгөөд хорт бодисыг биеэс сайн цэвэрлэх боломжийг олгодог. Цагаан будааны хоолны дэглэмийн хоёр дахь баталгаат хугацаа нэг сар байна.
- Уургийн хоолны дэглэм. Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөрийн нэрнээс харахад энэ нь уургаар баялаг хоол хүнс дээр үндэслэсэн гэдгийг ойлгож болно. Энэ бол хоолны дэглэмийг бараг хязгаарладаггүй зөөлөн хоолны дэглэм юм. Хэрэглэх хугацаа нь хоёр долоо хоногоос нэг сар хүртэл байдаг. Эхний үр дүнг 14 хоногийн дараа харах боломжтой гэдгийг анхаарна уу. Уургийн нэгдэл агуулсан хоол хүнснээс гадна та гликемийн индекс багатай цардуулгүй ногоо, жимс жимсгэнэ идэж болно.
Давсгүй, давсгүй хоолны дэглэмийн талаар дэлгэрэнгүйг доороос үзнэ үү.
