Ааруул цөцгийтэй луувангийн бялуу хийх дэлгэрэнгүй жор. Алхам алхмаар зураг, зөвлөмж.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Луувангийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Бусад видео жор
Бид урьд өмнө амсаж үзээгүй хамгийн амттай луувангийн бялууны жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна! Нарийхан өтгөн цөцгий нь түүний амтыг галзууртал хүргэнэ! Ийм бялууг баярын ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь бэлтгэл ажилд ямар ч цоорхой үлдээхгүй.
Анх удаа би 7 жилийн өмнө луувангийн бялууг туршиж үзээд түүний амтат амтат амт, намрын хурц өнгөнд дурласан. Тэр цагаас хойш би эдгээр нарийн боовны олон жорыг олж мэдсэн боловч тэдгээрийн аль нь ч миний дахин хийхийг хүссэн амттай ойртсонгүй, эцэст нь би төгс жорыг олж харсан бөгөөд үүнийг та бүхэнтэй хуваалцахдаа баяртай байна!
Энэхүү луувангийн бялуунд бүх зүйл төгс байдаг: бүтээгдэхүүний төгс тэнцвэртэй жагсаалт, нарийн сүвэрхэг шүүслэг бүтэц. Хамгийн нарийн аарцны тос нь улбар шар хальс, самарны хальсаар бүрхэгдсэн луувангийн баялаг амтыг онцолж өгдөг. Энэ бялууг нэг удаа амталсны дараа та үүрд фен нь болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 320 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 3 цаг
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 340 гр
- Сод - 5 гр
- Жигд нунтаг - 4 гр
- Газрын шанцай - 1, 5 халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 300 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Сараалжтай түүхий лууван - 275 гр
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 245 мл
- 1 жүржийн амт - заавал биш
- 7-10 ширхэг самартай цөм
- Цөцгий 33% (тосны хувьд) - 100 мл
- Нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг эсвэл аарц бяслаг (цөцгийн хувьд) - 500 гр
- Нунтаг элсэн чихэр (цөцгийн хувьд) - 70 гр
Шинэ жилийн бяслагны тос бүхий луувангийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
Хушга цөмийг хагалж, улбар шарыг сайтар угааж, хуурай арчиж, амтыг нь арилгаж эхэлье.
Элсэн чихэрийг ургамлын тосоор хольж, холигчоор хутгаад чихрийн талстууд уусна.
Бид бүх өндөгийг эвддэг, гэхдээ холигч нь хүчирхэг биш бол тэдгээрийг нэг нэгээр нь жолоодох нь дээр.
Холимогийг нягт цагаан масс болгон холигчоор дор хаяж 4 минутын турш хутгана. Энэ үе дэх масс нь чихэрлэг майонезтай төстэй юм.
Бүх хуурай найрлагыг тус тусад нь холино: шигшсэн дээд зэргийн улаан буудайн гурил, жигд натри, жигд нунтаг, шанцай, сараалжтай самар. Бүгдийг хумсаар хутгана.
Бид хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцыг шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нэгтгэж, зуурсан гурилыг холигчоор нэгэн төрлийн байдалд хүргэдэг.
Жижиглэсэн самар, үрж жижиглэсэн жүржийн амтыг нэмнэ.
Хамгийн сайн grater дээр гурван түүхий лууван эсвэл мах бутлуураар дамжина. Та үүнийг хүнсний процессор дээр эсвэл хутгагчтай хутгагч саванд хийж болно. Лууванг аль болох сайтар жижиглэх нь чухал юм - энэ бол амжилттай бэлтгэсэн луувангийн бялууны гол нууцуудын нэг юм. Хэрэв лууван шүүслэг байвал түүнийг шахаж гаргах нь дээр. Бидэнд хуурай луувангийн масс хэрэгтэй болно. Лууванг зуурсан гурилтай хольж, холигчоор хольж, жигнэхийн тулд цайвар улбар шар өнгийн зуурмаг авна.
Луувангийн зуурмагийг жигд аяганд хийж, бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолно. Бялуунд хүрэхэд хялбар болгохын тулд ёроолыг илгэн цаасаар хучна. Мөөгөнцрийн диаметр ямар байх ёстой вэ? Бид 20 см -ийн диаметртэй хөгц бялуу хоёр дахин, бүр түүнээс дээш өссөн байна. Бэлэн болсон бялууны өндөр нь 7-8 см. Хэрэв та том диаметртэй хөгцтэй бол хэдэн боовны богино давхаргыг жигнэх нь дээр.
Бид бялууг зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Зуухны температур 165-170 градус байна. Энэ нь бидэнд 1 цаг зарцуулсан. Энэ нь танд их эсвэл бага хугацаа шаардаж магадгүй юм. Тиймээс бид хагас цаг тутамд бялууг хуурай бамбараар шалгадаг. Хэрэв царцдас шатаагүй бол температурыг нэмэгдүүлэх эсвэл жигнэх тавгийг зууханд доош тавь.
Бид бялууг гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Бялууг хэрчиж байхдаа хагарахгүйн тулд нэг шөнийн дотор үлдээх нь дээр. Загас барих шугамаар 4 тэнцүү давхарга болгон хайчилж ав.
Цөцгий авцгаая. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Бэлэн аарцны масс нь таныг энэ үе шатнаас аврах болно.
Цөцгий нь хүчтэй оргил хүртэл цохино. Зураг дээр холигч хутгагч хаана байсныг харуулжээ. Эхэндээ юу ч болоогүй юм шиг санагдаж болох ч 3-4 минутын дараа тос хэрхэн өтгөрч байгааг харах болно. Тэднийг бүү таслаарай, эс тэгвээс тос авах болно.
Нунтаг элсэн чихэр, зуслангийн бяслагыг цөцгий дээр хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Хусуураар хутгана.
Энд аарцны тос гарч ирэв.
Доод бялууг таваг дээр тавь. Үүн дээр тос түрхээрэй. Өргөдөл гаргах хамгийн хялбар арга бол том дугуй хошуутай уут ашиглах явдал юм.
Бид бялууг цуглуулж, талыг нь цөцгийгүйгээр үлдээдэг. Ийм нүцгэн бялуу улам бүр түгээмэл болж байна, загвараас хоцрохгүй байцгаая.
Бид таны үзэмжээр бялууг чимэглэдэг. Бид жүржийн нимгэн зүсмэлүүд, жижиглэсэн самар, шанцай мод, хэд хэдэн ширхэг розмарин авчээ.
Бэлэн болсон бялууг үйлчлэхээс хэдхэн цагийн өмнө дусаах ёстой. Дараа нь амт нь илүү гэрэл гэгээтэй болно.
Ааруул тос бүхий луувангийн бялууны ийм дур булаам таваг дээр удаан үргэлжлэхгүй. Хамгийн гол нь бялуу лууван гэдэг нууцыг битгий дэлгэ. Энэ бол таны өвөрмөц бүтээл байх болтугай.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Луувангийн бялуу хийх энгийн бөгөөд амттай жор:
2. Луувангийн бялууг хэрхэн хийх вэ:
