Хоолны дэглэмийг тохируулах замаар стероид хэрэглэхгүйгээр анаболизм ба уургийн нийлэгжилтийг хэрхэн өдөөх талаар олж мэдээрэй. Бодибилдингийн мэргэжилтнүүдийн нууц. Бие махбодид олон төрлийн шим тэжээл хэрэгтэй. Эдгээрт флавоноид ба фитонцид орно. Бодибилдингчийн хоолны дэглэмд фитонцид ба флавоноид хаана байх ёстойг олж мэдээрэй.
Бүх тамирчид уураг, креатин, витамин, эрдэсийн цогцолбор болон бусад тэжээллэг бодис хэрэглэх шаардлагатайг мэддэг. Гэхдээ бодибилдингийн хоолны дэглэмийг бүрдүүлэх ёстой бусад нэгдлүүд байдаг: фитонцид ба флавоноид. Энэ бол одоо тэдний тухай ярих болно.
Фитонцид гэж юу вэ?
Фитонцид бол ургамлын гаралтай биологийн идэвхт бодис юм. Сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгааны явцад тэдгээр нь биед маш их ашиг тустай болох нь тогтоогджээ. Фитонцид нь бие махбодид маш өргөн хүрээний нөлөө үзүүлдэг. Бодибилдинг хийхдээ тэдний үнэ цэнэ нь нөхөн сэргээх үйл явцыг хурдасгахад оршино.
Бэлтгэл хийсний дараа булчинд өвдөлт мэдрэгдэж магадгүй бөгөөд энэ нь бичил эд эсийн гэмтлээс үүдэлтэй гэдгийг та мэднэ. Өвдөлт өнгөрөх хүртэл танхимд зочлохгүй байх нь дээр. Антибиотикууд нь эдгэрэлтийг түргэсгэдэг боловч тэдгээр нь нэлээд олон тооны сөрөг нөлөөтэй байдаг тул хэрэглэх нь танд тохиромжгүй юм.
Фитонцид нь антибиотиктой төстэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд биед хор хөнөөл учруулдаггүй. Ихэнх фитонцидууд нь антиоксидант шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг хоёр дахин ашигтай болгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Фитонцидын төрлийг авч үзье.
Каротиноидууд
Ургамалд пигментийн үүрэг гүйцэтгэдэг байгалийн антиоксидантууд. Хурц өнгөтэй бүх ногоо, жимс жимсгэнэ заавал каротиноид агуулдаг.
Бета каротин
Энэ бодис нь улаан, улбар шар, хар ногоон, улаан жимс, хүнсний ногоонд байдаг. Энэ нь хорт хавдрыг эсэргүүцэх чадвартай хамгийн хүчтэй антиоксидант юм. Үүнээс гадна бета-каротин нь хамгаалалтын механизм болон хүний ой санамжид эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Ликопен
Энэ бодис нь каротиноидын ангилалд багтдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос хамгийн хүчтэй антиоксидант юм.
Бие махбодоо фитонцидоор хангалттай хангахын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- Өдөр бүр ногоон эсвэл хар цай ууна.
- Долоо хоногт ойролцоогоор 250 грамм шар буурцаг идээрэй.
- Шошийг долоо хоногийн турш хоолны дэглэмд хэд хэдэн удаа оруулах ёстой.
- Ганга, dill болон бусад ургамал идээрэй.
- Улаан дарс ууж эсвэл цангис эсвэл усан үзмийн шүүсээр солино (улаан сорт).
- Жимс идээрэй.
Флавоноид гэж юу вэ?
Флавоноид бол ургамлын биологийн идэвхт бодис бөгөөд түүний нөлөө нь витаминыг санагдуулдаг. Эдгээр бодисын хэд хэдэн бүлэг байдаг боловч бодибилдингийн хувьд флавон ба изофлавоноид гэсэн хоёр зүйлийг сонирхож байна.
Флавон бол цай, ногоо, дарс, жимс жимсгэнээс олддог нэлээд том бүлэг бодис юм. Тэд хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Е витамин нь хүчтэй антиоксидант гэдгийг олон хүн мэддэг боловч сонгино, улаан усан үзэм, цай болон бусад ургамалд байдаг кверцетин нь энэ үзүүлэлтээрээ давуу юм.
Улаан дарс нь тусгай бодис агуулдаг - проантоцианид. Энэ нь усан үзмийн үрийн нэг хэсэг бөгөөд дарс үйлдвэрлэх үед үүнээс олддог. Олон эрдэмтэд Францын оршин суугчдын дунд хорт хавдрын хөгжлийн түвшин харьцангуй доогуур байгааг улаан дарс хайрладагтай холбон тайлбарладаг.
Усан үзэмээс олддог өөр нэг флавоноид бол энэ удаад хальсанд байдаг ресвератрол юм. Хэрэв та дарс хайрлагч биш бол усан үзмийн шүүсээр сольж болно. Resveratrol мөн цангис жимснээс их хэмжээгээр олддог. Цай нь катехин агуулдаг. Энэ бодисыг хорт хавдартай тэмцэх хамгийн сайн арга гэж үздэг. Шинжлэх ухааны олон тооны туршилтуудын явцад катехины антиоксидант шинж чанар нь витамин С, бета-каротиноос давуу болохыг тогтоожээ. Мөн цай нь судасны тогтолцооны ажилд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ үүнийг хэрэглэхдээ сүү нэмж болохгүй, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь катехин болон бусад антиоксидантуудыг холбодог.
Загалмайн ногоо нь биеийн эд эсийн бүтцийг төгс хамгаалдаг бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад тэдний нөхөн сэргээх үйл явцыг эрс хурдасгах чадварыг олж илрүүлсэн. Брокколи, байцаа, цуккини, Брюссель нахиа идэж эд эсээ сайн хамгаална.
Сармис, сонгины эдгээх шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Орчин үеийн бүх судалгаагаар энэ баримтыг батлаад зогсохгүй эдгээр ургамлын шинэ чадварыг олж илрүүлжээ. Сонгино, сармис нь биеийг цэвэрлэх үүрэг бүхий ферментийг идэвхжүүлдэг бодис агуулдаг гэж хэлье. Энэ нь эргээд биеийн сэргэлтийг ихээхэн хурдасгах болно.
Фитонцид ба тэдгээрийн зорилгын талаар эндээс олж мэдэх боломжтой.
