Кавказын эдемик - Colchis klekachka, тайлбар, илчлэгийн агууламж, химийн найрлага, ашигтай шинж чанарууд. Хэрэглэх үед харшлын урвал гарч болох уу? Амттан, түүнтэй хамт жор бэлтгэх чадвар. Colchis klekachka хэрхэн ургадаг. Жонжоли ургахдаа химийн нэмэлт бодис хэрэглэдэггүй тул бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ эрүүл хоол хүнс биед нэвтэрдэг гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Colchis klekachka -ийн ашигтай шинж чанарууд
Кавказын уламжлалт эмч нар жонжолиг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж, ховор ургамлын нахиа гар хийцийн жороор ашиглахыг зөвлөж байна.
Colchis klekachka -ийн ашиг тус:
- Санах ойг бэхжүүлж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг сайжруулдаг.
- Хоол боловсруулах замын эмгэгийн үед гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээдэг.
- Энэ нь ханиад, вируст өвчний дараа амьсгалын доод хэсэгт хүндрэл гарвал цэрийг шингэлж, ханиалгахад тусалдаг.
- Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн тогтолцооны ажлыг хэвийн болгодог.
- Энэ нь эсийн түвшинд бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, улмаар булчингийн эдүүдийн аяыг нэмэгдүүлж, дегенератив -дистрофик органик өөрчлөлтүүд - радикулит, артроз, остеохондрозыг дарангуйлдаг.
- Мигрень өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, халдлагын давтамжийг бууруулдаг.
- Энэ нь ялангуяа шүдний өвчинд мэдээ алдуулах нөлөөтэй байдаг.
- Лимф, цусны урсгалд эргэлдэж буй хорт бодис, чөлөөт радикалуудыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
- Биеийн нөхөн төлжих үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг: Клекачка тогтмол хэрэглэснээр Колчисын шарх, үрэлт хурдан эдгэрдэг, ховор тохиолдолд идээт үрэвслийн процесс явагддаг.
Клекачка колчис хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Клекачка Колчис хэрэглэхийн эсрэг заалт бол зөвхөн хувь хүний үл тэвчих явдал юм. Хэрэв нахиаг хоолны дэглэмд оруулах үед харшлын урвал эхэлвэл нарийн амтлагчтай хоолноос татгалзах шаардлагатай болно.
Гэсэн хэдий ч жонжоли хэрэглэхтэй зэрэгцэн гарч буй сөрөг шинж тэмдгүүд яг юу үүсгэсэн болохыг тогтооход нэлээд хэцүү байдаг. Энэ нь нахиа даршилсан байдагтай холбоотой юм. Гэдэсний хямрал, дотор муухайрах, хоолойны улайлт, өвдөх зэрэг нь амтлагчийн найрлага хэт хурц болохтой холбоотой байж болно.
Colchis klekachka -тай хоол хийх жор
Лаазалсан кlekachka klekachka бүхий лонхтойг нийслэлийн дэлгүүрүүдээс амтлагч хэлтсээс худалдаж авч болно - энэ нь давсалж, исгэж, даршилсан байдаг. Та мөн гэртээ амтат хоол бэлдэж болно - хоол хийх технологи нь цагаан байцаанаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Таваг "боловсорч гүйцэхэд" 2-3 сар шаардагдана. Амтлахын тулд амтлагчийг загасны мах, хүнсний ногоо, гоймон, тэр ч байтугай жимсний салат гэх мэт эхний болон хоёрдугаар хоолтой хослуулдаг.
Colchis хумстай жор:
- Исгэсэн клекачка … Жонжоли нахиа нээхээс өмнө хурааж, угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Давхар шороо цацаж, гүн шавар эсвэл модон аяга тавган дээр тавь. Аяга таваг нь бараг дүүрэх үед дээр нь модон дугуйлан тавьдаг бөгөөд дээр нь дарангуйлал тавьдаг. Бэлтгэсэн савыг сэрүүн газар аваачна, хамгийн тохиромжтой сонголт бол зоорь юм. Та үүнийг 1, 5 сарын дараа хэрэглэж болно. Үйлчлэхийн өмнө хатаасан dill цацаж, наранцэцгийн тосоор асгах нь заншилтай байдаг.
- Даршилсан Жонжоли … Нэгдүгээрт, маринадыг буцалгана - зууханд ус хийж, халуун ногоо хийнэ - давс, элсэн чихэр, булан навч, чинжүү. Савны агуулгыг 5 минут хүртэл буцалгаж, дараа нь цуу хийнэ.1 литр ус тутамд marinade -ийн эзлэх хувь: давс - 2 халбага, элсэн чихэр - 3 халбага, 6 чинжүү вандуй, 5 - хар чинжүү, 4 халбага цуу, 2-3 булан навч. Давсны уусмалыг хөргөж байх үед цэвэр нахиа нь паалантай саванд хийж, маринад хийж, даралтаар дарна. 3 цагийн дараа амталж болно - хөргөгчинд хадгална. Та халуун ногоотой туршилт хийж болно. Хэрэв нахиа цөөн байвал тэдгээрийг халуун ногоо их хэрэглэхгүйгээр "өөрийн жүүсээр" даршилж болно.
- Жонжоли даршилсан өвөл … Хэрэв та нахиагаа саванд хийхээр төлөвлөж байгаа бол маринадыг дараах тооцооллын дагуу хийнэ: 1 литр ус - 8 хоолны халбага давс, давс, элсэн чихэрээс 2 дахин бага, халуун чинжүү 3-4 халбага. газрын хэлбэрээр, 4 хоолны халбага цуу - 7%, ижил хэмжээний наранцэцгийн тос. Лаазанд тавьсан нахиа нь халуун маринадаар асгаж, таглааг нь боож өгнө.
- Жонжоли салат … Даршилсан нахиа нь нимгэн хэрчсэн улаан сонгинотой хольж, оливын тосоор амталсан килантро цацна.
- Гүржийн салат … Даршилсан нахиа 150 грамм сонгины хагасыг хольж, нимгэн цагираг болгон хувааж, килантро цацна. Боолт хийх - нэг халбага дарс цуу, 2/3 хоолны халбага ургамлын тос. Даршилсан нахиа ашиглаж болно.
Жонжоли бол бүрэн зууш байж болно. Хоосон зайг цөцгий, майонез, ургамлын тосоор амтлаж, яншуй, dill, өндөг, Болгарын чинжүү, чидун, селөдерейтэй хослуулж болно.
Colchis klekachka -ийн тухай сонирхолтой баримтууд
"Стефани" - Colchis klekachka гэсэн грек нэр нь Грекийн "баглаа" эсвэл "сойз" ("стафил") -аас гаралтай. Жижиг цэцэг нь усан үзэм дээр жимс шиг байрлуулсан байдаг. Эндээс бид энэ ургамлыг Грект эрт дээр үеэс мэддэг байсан гэж дүгнэж болно.
Гэхдээ америкчууд бут сөөгийг "blodernut" - "давсагны самар" - "хавдсан самар" гэж нэрлэдэг. Тэд жимсний бүтцэд анхаарлаа хандуулсан. Тэд нэг талдаа хурц оройтой гурвалжин хайрцаг шиг харагдаж байна. Хэрэв та тэднийг сэгсрэвэл тэд шажигнах мэт дуугарна. Жимс нь хоолонд тохиромжгүй байдаг.
Хагарсан жимс бүр нь нэлээд том хайрцаг бөгөөд ирмэг нь баг цэцэгтэй дэлбээтэй байдаг. Жимс бүрэн боловсорч гүйцээд ирмэг нь нээгдэж, дугуй хэлбэртэй гялалзсан хүрэн үр, том шошны хэмжээ - 2 см хүртэл, газарт асгарна. Colchis klekachka ингэж л үрждэг.
Украин, Балтийн орнуудад илүү хүйтэнд тэсвэртэй гурван навчит клекачка байдаг бөгөөд үүнийг хоол хүнсэнд ашиглаж болно, гэхдээ нутгийн иргэд ургамлыг байгальд биширдэг, эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тарьдаг.
Цэцэрлэг, хүлэмжийг чимэглэхийн тулд үржүүлэгчид Colchis klekachka -ийн хэд хэдэн гоёл чимэглэлийн хэлбэрийг ургуулсан: Коломбиера - том гонзгой навч, үзүүртэй жимс, Коха - цэцгийн сойз, унжсан иштэй, Клекачка дэгжин - өд навч, нарийхан цэцэгтэй. Даршилсан гоёл чимэглэлийн хэлбэрийн нахиа ашигладаггүй.
Colchis klekachka -ийн тухай видеог үзээрэй.
Colchis klekachka нь байцаа, өргөст хэмх гэх мэт үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургац хураадаггүй. Энэ бол жижиг хэсгүүдэд үйлчилдэг амттан бөгөөд зөвхөн хамгийн эрхэм зочдод зориулагдсан болно.