Тахианы махаар хийсэн амттай хоолоор гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байна уу? Мөөгөөр чихмэл тахианы хөл бэлтгэ. Энэ бол баярын орчинд өдөр тутмын хоолоор үйлчлэх анхны арга юм.
Жорны агуулга:
- Мөөгөөр дүүргэсэн тахианы хөл - хоол хийх нууц, үндсэн зарчим
- Тахианы хөлийг чихмэл болгоход хэрхэн бэлтгэх вэ?
- Ясгүй чихмэл тахианы хөл: энгийн жор
- Мөөг, prunes бүхий чихмэл тахианы хөл: зууханд хийх жор
- Мөөг, чидун, бяслаг бүхий чихмэл тахианы хөл: хайруулын тавган дээрх жор
- Видео жор
Тахианы махнаас олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Хоолны гол давуу тал: тахианы мах маш хурдан бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Эдгээр энгийн хоолны нэг бол чихмэл тахианы хөл юм. Энэ бол хайртай хүмүүс, зочдыг шинэ амттай хоолоор гайхуулахыг хүсч буй шинэхэн гэрийн эзэгтэйн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Мөөгөөр дүүргэсэн тахианы хөл - хоол хийх нууц, үндсэн зарчим
Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд үнэтэй, чамин бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй болно. Тахианы хөл, мөөг, ихэнхдээ champignons хэрэгтэй болно. Нэмэлт дүүргэгч бүтээгдэхүүн нь маш өөр байж болно. Энэ нь таны төсөөллөөс хамаарна. Бяслаг, өндөг, хатаасан жимс, ногоо, ургамал нэмнэ. Төрөл бүрийн дүүргэлтийн ачаар таваг нь олон талт байдаг. Найрлага нь ихэвчлэн мах бутлуураар эсвэл нилээд жижиглэсэн байдаг. Том хэсэг нь арьсыг урах тул дүүргэгч найрлагыг нилээд жижиглэсэн байна.
Жороос хамааран дүүргэгч бүтээгдэхүүнийг цөцгий майонез эсвэл бусад соустай хольж эсвэл дангаар нь үлдээдэг. Бүтээгдэхүүнийг давсалж, амталж, тахианы хөлөөр чихдэг. Үр бүтээгдэхүүн нь арьсанд чихмэл байдаг, гэхдээ тийм ч нягт биш, учир нь хоол хийх явцад дэлбэрч магадгүй. Арьсыг шүдний оо эсвэл оёдолоор бэхлээрэй. Хоол хийх дараа эдгээр төхөөрөмжийг болгоомжтой авч хая. Дээрээс нь давс, перецээр хөлөө амтлаарай. Хэрэв хүсвэл сармисаар үрж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй самнаж, дээрээс нь соус эсвэл бяслагны үртэсээр цацна. Хөлийг ихэвчлэн 180 градусын температурт нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар жигнэдэг. Хажуугийн таваг эсвэл хэрчиж, хөргөж, зүсмэл болгон хувааж үйлчил.
Тахианы хөлийг чихмэл болгоход хэрхэн бэлтгэх вэ?
Хөлийг зайлж, судлууд болон өөх тосыг зайлуулна. Арьсыг урахгүйн тулд үүнийг зөөлөн хийх хэрэгтэй. Арьсыг эсрэг чиглэлд аажмаар татах, мушгих, салгах зорилгоор оймс ашиглан арилгана. Арьсыг хальслахдаа хальс, шөрмөсийг дотроос нь сайтар тайрч, арьсыг урагдахаас сэргийлнэ. Жижиг хөл үлдээхгүйгээр "оймс" -ыг хөлнөөс нь бүрэн салга. Хэдийгээр энэ нь амтлах асуудал юм. Хэрэв та хөлний хэлбэрийг хэвээр үлдээхийг хүсч байвал ясыг сайтар зүсээд арьсны нэг хэсгийг доод үен дээр үлдээгээрэй. Арьсыг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Махыг хаяхын тулд яснаас нь салгаж ав. Ирээдүйд махыг дүүргэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Үүнийг цавчих эсвэл мушгих, бусад хоолтой хослуулах.
Ясгүй чихмэл тахианы хөл: энгийн жор
Мөөг, бяслаг, сармис, майонезаар дүүргэсэн хөл нь хоол хийхэд их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд үүний үр дүнд гэрийн эзэгтэй, хоол иддэг хүн бүр баярлаж, гайхах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 151 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Тахианы хөл - 4 ширхэг.
- Champignons - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Бяслаг - 50 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Сармис - 1 хумс
Чихмэл ясгүй хөлийг алхам алхамаар хоол хийх:
- Тахианы хөлний арьсыг авч, ясыг нь салгаж, махыг нь салга.
- Хэвлэлээр дамжуулсан сармис, майонез, давс, чинжүүг холино.
- Үр хольцын тусламжтайгаар арьсыг дотор болон гадна талаас нь арчина.
- Мөөгийг угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.
- Бяслаг сараалжтай болгоно.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Сонгиноыг халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь хуурч, үе үе хутгана.
- Сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс аваад мөөгийг байрлуул. Тэднийг дунд зэргийн халуунд 6-8 минутын турш хуурна.
- Тахианы махыг яснаас нь салгаж, мушгина.
- Татсан махыг цөцгийн тосоор хольж хутгана.
- Татсан тахианы махыг шарсан мөөг, сонгино, бяслагтай холино. Давс, чинжүүгээр дүүргэж дүүргэ.
- Тахианы арьсыг маш нягт биш дүүргэгчээр дүүргэ.
- Чөлөөт ирмэгийг шүдний оо ашиглан засаарай.
- Хөлийг майонезаар тосолж, жигд аяганд хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ.
Мөөг, prunes бүхий чихмэл тахианы хөл: зууханд хийх жор
Зууханд чанасан тахианы хөлийг гэр бүлийн оройн хоол, үдийн хоол, баярын найранд бэлдэж болно. Анхилуун, алтан царцдастай - тэд үзэсгэлэнтэй харагдаж, баярын ширээг засах болно.
Орц:
- Тахианы хөл - 6 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр
- Хясаан мөөг - 200 гр
- Килантро - хэдэн мөчир
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Prunes - 150 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Мөөг, prunes бүхий чихмэл хөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Хөлийг угааж, арьсыг нь арилгана.
- Махыг яснаас нь хайчилж, мах бутлуураар дамжуулна.
- Prunes угааж, нилээд цавчих.
- Сармисыг хэвлэлээр дамжуулаарай.
- Бяслаг сараалжтай болгоно.
- Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих ба ургамлын тосоор хуурна.
- Хясаан мөөгийг угааж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр сонгино руу нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд шарна.
- Татсан тахиа, prunes, бяслаг, шарсан мөөгийг сонгинотой холино. Давс, перецээр амтлаад нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
- Тахианы махыг татсан махаар дүүргэ. Жигнэх явцад хагарахгүйн тулд арьсыг сайтар битүү боож болохгүй. Сул арьсыг шүдний оо ашиглан хайчилж ав.
- Тахианы хөлийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад цөцгийтэй самна.
- Махыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 40 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл тавина.
Мөөг, чидун, бяслаг бүхий чихмэл тахианы хөл: хайруулын тавган дээрх жор
Мөөг, чидун, бяслагаар дүүргэсэн амттай тахианы хөл нь өмнөх жорноос арай удаан хугацаа шаардагдах болно. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь энэ хоолыг амтаар нь амтласан бүх хүмүүст таалагдах болно.
Орц:
- Тахианы хөл - 2 ширхэг.
- Champignons - 250 гр
- Нунтагласан чидун - 5 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Pepper - нэг чимх
Мөөг, чидун, бяслаг бүхий чихмэл тахианы хөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Арьсыг хөлнөөс нь салгаж, ясыг нь авч, жижиг хэсгийг нь хамгийн төгсгөлд нь үлдээгээрэй.
- Махны гол ясыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Тахианы махыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна.
- Тахианы махыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад түүнд угааж, жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Тэднийг 5-7 минутын турш хуурна.
- Лууванг хальсалж, нарийн grater дээр хальтирч, хайруулын тавган дээр мөөг рүү илгээнэ.
- Давс, чинжүү, шарсан махыг зөөлөн болтол нь амтлаарай.
- Бөглөх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэнэ: шарсан мах, мөөг, лууван.
- Жижиглэсэн чидун, бяслагны үртсийг нэмээд хутгана.
- Тахианы арьсыг дүүргэгчээр дүүргээд ирмэгийг нь шүдний оогаар холбоно.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, чихмэл хөлийг хоёр талд нь алтан шаргал болтол нь хуурч, тал бүр дээр ойролцоогоор 5-7 минут байлгана.
Видео жор:
