Найрлага, илчлэгийн агууламж, халуун ногоотой боолтны ашигтай шинж чанарууд, үүнийг ашиглах ёсгүй. Сармисын тос хийх онцлог, жор.
Сармисын тос бол сармисаар шингэсэн ургамлын тосыг агуулсан халуун ногоотой боолт юм. Ихэнхдээ наранцэцэг эсвэл чидуны тосыг суурь болгон ашигладаг боловч энд хатуу шаардлага тавьдаггүй. Бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь сармис бөгөөд ямар төрлийн тос дагалддаг нь амт, ашигтай шинж чанарт ихээхэн нөлөөлдөг боловч аль хэдийн хоёрдогч ач холбогдолтой юм. Ихэнхдээ янз бүрийн амтлагчийг нэмэлт найрлага болгон авдаг. Бүтээгдэхүүн нь гал тогооны өрөөнд түгээмэл байдаг: үүнийг шөл, үндсэн халуун хоол, салат - хүнсний ногоо, мах, загасанд нэмдэг. Боолт нь танил болсон жорны анхны амтыг өгч, тэднийг эрүүл болгоход тусалдаг.
Сармисын тосны найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр сармисны тос
Сармисын тосны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 900 ккал байдаг
Боолтны ихэнх найрлага нь өөх тос бөгөөд 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 99 гр байдаг. Тиймээс хичнээн ашигтай байсан ч хамаагүй хоолны дэглэмд тунг нарийн тодорхойлж, болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. хэрэв та илүүдэл жинтэй бол.
Сармисын тосны найрлага нь сууринаас ихээхэн хамаардаг боловч биологийн олон чухал бодисоор баялаг сармис гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсэг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Халуун ногоо нь бүх витаминыг нэг хэмжээгээр агуулдаг, түүнчлэн эрдэс бодисын томоохон бүлэг агуулдаг. Хүнсний ногоонд ялангуяа В бүлгийн олон витамин, селен, хром, манган байдаг.
Сармис нь полифенол, фитонцид, биофлавоноид, тосны хүчил, фосфолипид, фитостерол, хүхэр агуулсан ашигтай нэгдлүүдээр баялаг бөгөөд эдгээр олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүний олон төрлийн ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог.
Сармисын тосны ашиг тус
Сармисын тосны ашиг тус маш их байдаг. Өвөрмөц өвөрмөц элементүүд байгаа тул бүтээгдэхүүн нь аливаа бактери, вирус, мөөгөнцөр, шимэгч хорхой гэх мэт эмгэг төрүүлэгч ургамалтай төгс тэмцдэг бөгөөд янз бүрийн эрхтэн, эд эсэд үзүүлэх үр дүнтэй нөлөөг тайлбарладаг. витамин, эрдэс бодис.
Сармисын тосны ашигтай шинж чанарууд:
- Вирусын эсрэг нөлөөтэй … Энэ найрлагад тодорхой бүрэлдэхүүн хэсэг болох аллицин байгаа тул энэ нь вируст үзүүлэх нөлөө нь албан ёсны судалгаагаар нотлогдсон болно. Энэхүү нэгдэл нь янз бүрийн гаралтай халдварын эсрэг идэвхтэй тэмцдэг.
- Бактерийн эсрэг үйлдэл … Олон хүмүүс энэ нөлөөг антибиотик эмтэй харьцуулж үздэг боловч сармис нь сүүлчийнхээс ялгаатай нь ашигтай микрофлорид хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэггүй. Ийм учраас бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн өвчний эхний үе шатанд хэрэглэхийг зөвлөдөг бол эмийг шахах боломжтой хэвээр байна.
- Мөөгөнцрийн эсрэг ба паразитын эсрэг үйлчилгээтэй … Найрлага дахь хүхэр агуулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжтай тул халуун ногоотой боолт нь мөөгөнцрийн халдвараас ангижрахад тусалдаг бөгөөд тусгай фитонцидууд нь паразитын эсрэг нөлөө үзүүлдэг.
- Зүрх судасны системийг бэхжүүлэх … Бүтээгдэхүүн нь зүрхний булчинд сайн нөлөө үзүүлдэг, даралтыг бууруулж, цусны судсыг цэвэрлэдэг. Нэмж дурдахад энэ нь "муу" холестерины түвшинг үр дүнтэй бууруулдаг бөгөөд энэ нь судасны өвчнөөс маш сайн урьдчилан сэргийлж, улмаар зүрхний цочмог өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
- Мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Халуун ногоотой хувцаслах нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг: стрессийн нөлөөг бууруулж, сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлж, эрч хүч, сайхан сэтгэлийг өгч, нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад эрдэмтэд бүтээгдэхүүний наснаас үүдэлтэй танин мэдэхүйн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдгийг тэмдэглэжээ.
- Дархлаа бэхжүүлэх … Хүйтэн улиралд сармисны тосыг хүчтэй бэхжүүлэх нөлөөтэй, дархлааг сайжруулдаг тул хоол хийхдээ заавал хэрэглээрэй.
- Антиоксидант нөлөөтэй … Бүтээгдэхүүн нь антиоксидант олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд үүний ачаар чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, саармагжуулж, эсийн мутаци, хорт хавдар зэрэг ноцтой өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
- Мэдээ алдуулах нөлөө … Бүтээгдэхүүний мэдээ алдуулах нөлөөг тэмдэглэсэн байдаг тул бие махбодийн хүч чармайлтын дараа булчин өвдөж буй тамирчид, мөн сарын тэмдгийн хямралтай охидод хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Үс болон арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг … Хоолны дэглэмд тогтмол хувцаслах замаар арьс, үсний байдал сайжирч байгааг анзаарч болно. Энэ нь бүх төрлийн эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг идэвхтэй ажиллаж, микрофлорын төлөв байдлыг хэвийн болгож, гэдэс, тунгалгийн системийг цэвэрлэдэг тул арьсны нөхцөл байдалд нөлөөлдөг. Үсний хувьд энэ тохиолдолд ашигтай нөлөө нь бүтээгдэхүүнд их хэмжээний эрдэс бодис агуулдагтай холбоотой юм.
Дээрх шинж чанаруудтай холбогдуулан сармисны тосыг зөвхөн гал тогооны өрөөнд төдийгүй ардын анагаах ухаанд хэрэглэх нь гайхах зүйл биш юм. Түүний тусламжтайгаар тэд хамар хоолой, амьсгалын замын өвчний эсрэг тэмцэж, зүрх, судас, хоол боловсруулах систем, мэдрэлийн эмгэгийн эмчилгээнд ашигладаг.
