Калорийн агууламж, найрлага, ашигтай шинж чанарууд, болзошгүй хор хөнөөл, бөөрөлзгөнө чанамалын эсрэг заалтууд. Хоосон зайг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Blackberry чанамал хийх жор.
Blackberry чанамал бол чихрийн сироп дээр жимс буцалгаснаар бэлтгэгдсэн амттай, эрүүл амттан юм. Уламжлал ёсоор бол жимсийг саванд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, шүүсийг салгахын тулд хэдэн цагийн турш үлдээдэг. Дараа нь тогоогаа гал дээр тавиад буцалгаад 5-10 минут буцалгана. Үүний дараа чанамалыг ариутгасан лонхтой хэлбэрээр хийж, өвлийн улиралд агуулахад хийж болно, гэхдээ хэрэв та илүү зузаан, наалдамхай бүтэцтэй болохыг хүсч байвал хөргөөд дахин буцалгана - энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтаж болно. хүссэн нягтралын түвшинг олж авах. Нэг талаараа өтгөн, таван минутын бөөрөлзгөнө чанамал нь өдөр тутмын болон баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Энэхүү амттай амттанг зүгээр л цайгаар идэж болно, эсвэл янз бүрийн чихэрлэг хоолонд нэмж болно.
Blackberry чанамалны найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр бөөрөлзгөнө чанамал
Blackberry чанамал нь илчлэг багатай амттантай холбоотой байж болох бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмд хүртэл оруулахад хялбар байдаг.
Blackberry чанамалны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 230 ккал байдаг
- Уураг - 0.4 гр;
- Өөх тос - 0.3 гр;
- Нүүрс ус - 57 гр;
- Хоолны эслэг - 0.4 гр;
- Ус - 24 гр.
Гэхдээ илчлэг нь ихэвчлэн хурдан нүүрс ус байдаг бөгөөд энэ нь энгийн сахар бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг боловч удаан дүүрдэггүй. Тиймээс чанамал зууш идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч үүнийг өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолоор дүүргэх боломжтой бөгөөд энэ нь бие махбод дахь гликемийн ачааллыг бууруулж, өлсгөлөнг хурдан эхлүүлэхгүй болно.
Төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодисууд нь бөөрөлзгөнө чанамалын найрлагад багтдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
100 гр тутамд витамин
- А аминдэм, RE - 8 мкг;
- Бета каротин - 0.05 мг;
- В1 витамин, тиамин - 0.05 мг
- В2 витамин, рибофлавин - 0.01 мг;
- В6 витамин, пиридоксин - 0.06 мкг;
- В9 витамин, фолийн хүчил - 0.5 мкг;
- Витамин С, аскорбины хүчил - 3 мг;
- Е витамин, альфа -токоферол - 0.3 мг;
- Витамин PP, NE - 0.4 мг;
- Ниацин - 0.3 мг.
100 грамм тутамд макронутриент
- Кали - 107 мг;
- Кальци - 15 мг;
- Магни - 9 мг;
- Натри - 1 мг;
- Фосфор - 14 мг
Микроэлементүүдийг төмрөөр илэрхийлдэг - 100 гр тутамд 0.5 мг.
Нэмж дурдахад, бөөрөлзгөний амттай чанамал нь полифенол, флавоноид, органик хүчил, пектин зэрэг зарим ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Blackberry чанамал ашигтай шинж чанарууд
Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн жимс нь хийсэн хадгалалтаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг, учир нь хоол хийх, хадгалах явцад янз бүрийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд устдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүн хэвээр байна. Гэхдээ гар хийцийн хамгийн бага хоол хийх нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.
Blackberry чанамалны ашиг тус:
- Витамин дутагдсанаас урьдчилан сэргийлэх … Энэхүү амттан нь тодорхой витамин эсвэл эрдэс бодисын рекорд амжилтын эх үүсвэр биш боловч бага хэмжээгээр боловч олон төрлийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд үүний ачаар энэ нь хоол хүнсэнд чухал хувь нэмэр оруулдаг. витамин, эрдэс бодисын тэнцвэрийг …
- Гэдэс ба бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох … Энэхүү найрлагад хүнсний эслэг байгаа тул бүтээгдэхүүн нь гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэхээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Нэмж дурдахад, бодисын солилцооны гол витамин болох В бүлгийн витамин агуулдаг тул бөөрөлзгөнө чанамал нь бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнснээс ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү үр дүнтэй шингээх боломжийг олгодог.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй … Энэхүү найрлагад флавоноид ба полифенолын нэгдлүүд байдаг тул бүтээгдэхүүн нь антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хорт хавдар зэрэг төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Ханиадыг эмчлэхэд тусална уу … Ханиадыг эмчлэх орлуулшгүй амттан тул өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал хийх нь нэн чухал юм. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь өвчний эхний үе шатанд үр дүнтэй байдаг гэдгийг ойлгох нь чухал боловч хэрэв өвчин аль хэдийн хөгжсөн бол илүү ноцтой тусламж шаардлагатай болно.
- Цусны судсыг бэхжүүлж, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх … Эрүүл амттан нь судасны ханыг бэхжүүлж, холестерины хэмжээг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь атеросклероз болон зүрхний цочмог өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
Дашрамд хэлэхэд бүхэл бүтэн жимс бүхий бөөрөлзгөнө чанамал нь нунтаглахаас илүү ашигтай байх болно гэдгийг анхаарах нь чухал бөгөөд нунтаглах явцад зарим ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд устдаг. Гэсэн хэдий ч тусдаа мөр бол амьд чанамал гэж нэрлэгддэг жимс бөгөөд үүнийг элсэн чихэрээр хутгагчаар ташуурдуулж, дараа нь хөлддөг. Нунтаглах үе шат байгаа хэдий ч энэ тохиолдолд хоол хийхгүй бөгөөд аль нь илүү ашигтай болохыг батлахад хэцүү байдаг - чанасан жимс эсвэл хөлдөөсөн жижиглэсэн.
С-20-30 минутын турш.
Blackberry чанамал тухай сонирхолтой баримтууд
Жимсний чанамал хийх хамгийн оновчтой боловсорч гүйцсэн жимс сонгохоо мартуузай, учир нь боловсроогүй бол исгэлэн болж, хэт боловсорч гүйцээд хэт шингэн болно.
Жимс бэлтгэх үед маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнийг гэмтээхгүйгээр угаахын тулд усаар дүүргээд дараа нь colander -д хаяж, урсгал усаар зайлна.
Сааталаа сэрүүн газар хадгалаад, хоол хийж дууссаны дараа бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж муудахгүй, элсэн чихэр удаан хадгалагдахаас сэргийлнэ.
Blackberry чанамал тухай видеог үзээрэй:
Blackberry чанамал бол амттай, илчлэг багатай, эрүүл амттан юм. Үүнийг өөрийн сонгосон жимснээс гэртээ өөрөө хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм, ингэснээр та бүтээгдэхүүний чанарт бүрэн итгэлтэй байж чадна. Бэлэн болсон амттанг цайтай хамт идээрэй эсвэл янз бүрийн аяганд нэмээрэй.
