Үхрийн махтай вандуй шөлний зурагтай алхам алхмаар жор. Хоол хийх технологи. Вандуй нэвт норгох дүрэм. Эхний хоолны илчлэгийн агуулга ба ашиг тус. Видео жор.
Тахианы махтай вандуй шөл - гол найрлага нь хатаасан вандуй байдаг шөл. Энэ хоол нь янз бүрийн хувилбараар олон оронд уламжлалт хоол болдог. Вандуйн шөл нь тэжээллэг чанар, амтаар ялгагддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн энэ төрлийн анхны хоолонд зориулагдсан байдаг. Хэдийгээр шөлний амт нь зөвхөн шөлнөөс гадна шууд хэрэглэдэг вандуйны төрөл зүйлээс шууд хамаардаг. Түүнчлэн, тавагны өнгө нь вандуйны олон янз байдлаас хамаардаг тул бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзээрэй. Та шөлийг бүхэлд нь эсвэл буталсан вандуйгаар чанаж болно. Ихэвчлэн вандуй буцалгахаасаа өмнө хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Энэ тохиолдолд буталсан вандуйг хүссэн хэмжээгээр дэвтээнэ, бүхэл вандуйг сайтар буцалгана.
Шөлийн үндэс нь ямар ч шөл байж болно. Жишээлбэл, ясан дээр гахайн махаар хийсэн шөл баян болно. Тахианы шөл бага зэрэг ус шиг санагдах болно. Дунд зэргийн туранхай боловч халуун ногоотой мах, тамхи татдаг махыг илүүд үздэг. Тахианы махтай бол шөл нь сэтгэл хангалуун байх болно, гэхдээ хоолны дэглэмтэй болно. Аливаа хоолыг маш хурдан бөгөөд маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Гэхдээ хоол хийх ихэнх цаг нь сайхан шөл хийхэд зориулагддаг. Түүнээс гадна, бүх тохиолдолд вандуй шөл амттай, тэжээллэг байх болно. Энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Хавиргатай вандуйтай шөлийг хэрхэн яаж хооллохыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг 45 минут
Орц:
- Вандуй - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Төмс - 1-2 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Халуун ногоо, ургамал (ямар ч) - амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Тахианы мах - 300 гр
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Үхрийн махтай вандуй шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг урсгал усны дор угааж, хальсыг судсаар хайчилж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Гахайн махыг хоол хийх саванд хийнэ.
2. Махыг ундны усаар дүүргээд зууханд хийж хоол хийж өгнө. Буцалсны дараа үүссэн хөөсийг шөлний гадаргуугаас зайлуулж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, таган дор шөлийг 2 цагийн турш хооллоорой.
3. Шөл бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө хальсалж сонгиноаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Шөл бэлэн болсон үед сонгиныг хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав, учир нь тэр бүх ашигтай шинж чанар, витаминаасаа аль хэдийн татгалзсан бөгөөд энэ хоолонд хэрэггүй болсон.
5. Вандуйгаа хүйтэн усаар сайтар угаана. Та үүнийг хэд хэдэн удаа хийж болно, учир нь Бүтээгдэхүүнийг хадгалах явцад тоос хуримтлагдаж болно. Угаасан вандуйг гүн гүнзгий аяганд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Усны хэмжээ нь вандуйнаас хоёр дахин их байх ёстой. Вандуйг 3-4 цагийн турш байлгана. Үүний зэрэгцээ усыг исгэхгүйн тулд 1-2 удаа солино. Энэ нь ялангуяа халуун цаг агаарт чухал ач холбогдолтой юм.
6. Дараа нь вандуйг шигшүүр болгож, урсгал усаар зайлна. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.
7. Вандуйг хувьцаа руу илгээнэ үү. Буцалсны дараа 45-60 минутын турш хооллоорой.
8. Дараа нь шөл рүү төмс нэмнэ.
9. Шөлийг халуун ногоо, ургамлаар амтлаарай. Би хуурай газрын ногооны халуун ногоо нэмсэн: улаан амтат чинжүү, аджика, сармис, ногоон сонгино. Гэхдээ та өөр амтлагчийг өөрийн үзэмжээр авч болно. Мөн халуун ногоотой вандуй, булан навчийг аяганд нэмнэ. Давс, хар чинжүүтэй улирал.
10. Төмс, вандуй бэлэн болтол шөлийг буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь хоол хийх хугацаанаас хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, вандуй их хэмжээгээр буцалгаж, нухсан эсвэл маш бага хэмжээгээр буцалгаж болно.
Тахианы махтай вандуйтай шөл нь сармисны croutons, шарсан талх, эсвэл croutons-аар үйлчилэхэд илүү амттай байдаг.
Мөн вандуй шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
