Анчин маягийн тахиа бол уламжлалт амтыг хайрлагчдад тохиромжтой амттан бөгөөд хоёр дахь хоол юм. "Тахиа агнах" амттай жор.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 107, 7 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 тахиа
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Тахианы мах (том хэсэг болгон хуваасан)
- 2 лууван
- Селөдерей мод
- Сонгино
- 1/2 аяга оливын тос
- Улаан дарс (хагас шил)
- Улаан лоолийн нухаш (шил)
- Нэг чимх давс
- Розмари мэргэн нунтаг
- Шинэ яншуй
Бэлтгэл:
Эхлээд та соус бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хагас аяга оливын тосыг саванд хийж халаана.
Газрын тос дулаарсны дараа хальсалж, нилээд жижиглэсэн төмс рүү шидээрэй: лууван, селөдерей, сонгино. Энэ бүхэн нь байнга хутгаж, 5 минутын турш хуурна.
Дараа нь бид бэлтгэсэн тахианы махаа шарсан махандаа хийж, бага дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлээд шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
Тахианы мах бидэнд хэрэгтэй шаргал өнгөтэй болмогц улаан дарс, улаан лоолийн нухаш, давс хийж, розмарин, мэргэн нэмнэ.
Одоо та тахианы махыг үргэлжлүүлэн агнах замаар үргэлжлүүлж болно, тухайлбал энэ бүгдийг 40 орчим минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Энэхүү хоолыг шинэхэн яншуй навчаар үйлчилнэ.
