2020 оны Шинэ жилийн баярын ширээнүүд нь баярын ширээний энгийн зууш юм. Өөр өөр дүүргэгч бүхий ТОП 5 өөр жор. Хоол хийх нууц. Видео жор.
Хамгийн хайртай, гэрэл гэгээтэй, баяр хөөртэй баяр ойртож байна - Шинэ он 2020. Олон гэрийн эзэгтэй нар бодож, шинэ жилийн цэс зохиож, амттай, сонирхолтой жор сонгодог. Баярын найр бүрт ширээг төрөлжүүлэх зууш байх ёстой. Тартлет нь шинэ жилийн ширээний жинхэнэ олдвор болж чадна. Тэдгээрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд дүүргэхийн тулд та хайлсан бяслагнаас эхлээд тансаг улаан түрс хүртэл ямар ч бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Энэхүү тоймд бид ямар төрлийн tartlet, тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх, дүүргэх сонголтууд, 2020 оны Шинэ жилийн алхам алхмаар сонирхолтой жорыг олж мэдэхийг санал болгож байна.
Тартлетын төрөл
Хэд хэдэн төрлийн tartlets байдаг. Ашигласан тестээс хамааран тэдгээрийн хэд хэдэн төрөл байдаг.
- Вафли - шаржигнуур, илчлэг багатай. Гэхдээ тэд шүүслэг дүүргэлтээс хурдан нордог.
- Элс - эмзэг, эмзэг, хамгийн өндөр илчлэг. Бараг бүх төрлийн дүүргэлт хийхэд тохиромжтой.
- Хөхрөх - гаднаа шаржигнуур боловч дотроо зөөлөн. Салад хийхэд маш тохиромжтой.
- Мөөгөнцөргүй - нимгэн, шаржигнуур. Тэд халуун ногоо эсвэл бяслаг нэмдэг. Боолттой шүүслэг салат хийхэд тохиромжтой.
- Мөн зуурмагийн найрлагаас хамааран tartlets нь төмс, бяслаг, цөцгий, эрдэнэ шиш, исгээгүй, зуслангийн бяслаг, чихэрлэг, давстай байдаг.
- Нимгэн армян лавашаар хийсэн өөр нэг алдартай tartlets. Тэдгээрийг хийхийн тулд мини-кекс бялууг ашигладаг.
Дүүргэлтээс хамааран tartlets нь халуун эсвэл хүйтэн, чихэрлэг эсвэл давстай байдаг. Бүтээгдэхүүний хэлбэр нь янз бүр байж болно: дугуй, зууван, дөрвөлжин, гурвалжин, олон өнцөгт. Дэлгүүрт худалдаж авахдаа гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Тэд жигд хэлбэртэй, чипс, завсарлагагүй байх ёстой. Тартлетыг 3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Тиймээс тэдний дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй.
2020 оны шинэ жилийн tartlet дүүргэж байна
Тартлетыг дүүргэх нь маш олон янз байж болох бөгөөд өртөг өндөртэй, төсөв ихтэй байдаг. Түүгээр ч барахгүй тансаг дүүргэлт нь үнэтэй биш байх болно. Тартлетанд их багтахгүй тул бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Амтат дүүргэлт
- Улаан ба хар түрс. Үүнийг зүгээр л tartlet дээр хийж, ургамал эсвэл нимбэгний зүсмэлээр чимэглэсэн болно.
- Улаан загас. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, сарнай хэлбэрээр чимэглэж, ширээн дээр тавьдаг. Эсвэл нилээд сүйрч, бусад бүтээгдэхүүн, майонезаас хольж сагсанд хийнэ.
- Сам хорхой, дор хөх (хөх бяслаг). Бүтээгдэхүүнийг tartlets болгон хольж эсвэл бяслагыг урьдчилан хайлуулж, хоолны дуршилд нэмнэ. Найрлага нь ихэвчлэн цагаан дарсанд чанасан байдаг.
- Хүйтэн зүслэг эсвэл тус тусад нь махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд (үхрийн мах, тахиа, хэл). Бүтээгдэхүүнийг чанасан өндөг, утсан мах, хүнсний ногоо гэх мэт амттай хольж хутгана.
Төсвийн дүүргэлт
- Ааруул, хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг. Бүтээгдэхүүнийг халуун ногоо, заримдаа сармис, өндөгтэй хольсон байдаг.
- Лаазалсан загас (сардин, саури, ягаан хулд). Загасыг зуурч, бусад бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, буталсан өндөг, ногоон вандуй, улаан лооль эсвэл өргөст хэмхтэй хослуулдаг.
- Сагамхай элэгийг өндөг, өргөст хэмхтэй хослуулдаг.
- Хүйтэн тамхи татдаг загас (ягаан хулд, загасны мах). Бүтээгдэхүүнийг буталж, шинэ бүтээгдэхүүн (өргөст хэмх, чинжүү, улаан лооль) -тэй холино.
- Элэгний патыг ихэвчлэн сагсанд өөрөө хийдэг.
Халуун tartlets
- Мөөг julienne (заримдаа тахианы махтай) бол хамгийн алдартай халуун дүүргэгч юм.
- Сонгино, бяслаг, чанасан ногоо, эрдэнэ шиш, чинжүүтэй шарсан татсан махтай эмпанадо эсвэл жижиг бялуу. Холимог сагсанд хийж, дээр нь зуурсан гурилаар хучдаг.
- Омлет. 1/3 tartlet нь үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэж, дуртай жороор бэлтгэсэн омлетыг зууханд хийж жигнэнэ.
- Мини пицца. Мах, хиам, улаан лоолийг tartlet дээр хийж, бяслагаар хучиж, зууханд хийж үйлчилнэ.
Амтат сонголтууд
- Жимс, жимсгэнэ засахад ашигладаг ташуурдуулсан тос.
- Саатал, хадгалалт, өтгөн сироп, мармелад.
- Карамель дангаараа эсвэл самартай.
- Интоор эсвэл шоколадтай бусад жимс.
- Бяслаг эсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг бүхий жимс.
- Бараг бүх төрлийн тос.
- Prunes бүхий тос бяслаг.
- Шоколад эсвэл шоколадтай бяслаг.
2020 оны Шинэ жилийн баяраар гэртээ tartlet хийх нууц
- Богино талхны зуурсан гурилнаас богино боовны tartlet бэлтгэ.
- Хийссэн tartlets -ийн хувьд хийсвэр боов бүү хэрэглэ.
- Мартиныг цагаан идээнд хийж болно.
- Хоол хийхдээ та ямар ч зуурмаг дээр халуун ногоо, амтлагч, бяслаг болон бусад амтлагч нэмж болно.
- Сагсанд сайхан шаргал өнгөтэй болохын тулд зуурсан гуриланд бага зэрэг эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ.
- Хоосон tartlets хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуванцар боолтоор сайтар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Тэднийг хөргөгчийн доод тавиур дээр аажмаар гэсгээнэ.
- Хэрэв та tartlet -ийг чийглэг, жигнэмэггүй дүүргэгчээр дүүргэхийг хүсч байвал зуурмагийг чийгээс хамгаалаарай. Тартлетын дотор талыг нимгэн цөцгийн тосоор тосолж, амтат сагсанд какаоны цөцгийн тос түрхээрэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зуурмаг ба дүүргэлтийн хооронд чийг нэвчихгүй саадыг бий болгодог.
- Хэрэв та өөрөө tartlet хийж байгаа бол зуурсан гурилыг нимгэн байдлаар хийвэл гоёмсог болно. Хамгийн тохиромжтой зузаан нь 2.5 мм байна.
Элсний tartlets хэрхэн хийх
Ихэнх тохиолдолд богино боовны tartlet -ийг шинэ жилийн салат, зууш хийхэд ашигладаг. Эдгээр нь чихэрлэг, амттай аль ч дүүргэлт хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна гар хийцийн tartlet хийх нь нарийн төвөгтэй ажил бөгөөд хоолны туршлага, тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 439 ккал.
- Үйлчлэлт - 30 орчим
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Цөцгий - 60 гр
- Улаан буудайн гурил - 2 tbsp.
Элсний tartlet хийх:
- Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшиж, давс нэмнэ.
- Хүйтэн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр гурил болгон нунтаглана.
- Гурил, цөцгийн тосыг жижиг үйрмэг болгон гараараа үрж цэвэрлээрэй.
- Гурилын үйрмэг дээр цөцгий нэмж, гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурах бөгөөд ингэснээр сүйрэхгүй. Хэрэв зуурсан гурил наалдсан бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг салгаад жижиг tartlets, маффин эсвэл маффинд хийнэ.
- Хуруугаараа зуурсан гурилаа зөөлөн тарааж, ёроол, хажуу талтай сагс үүсгээрэй.
- Зуурмагийн ёроолыг сэрээгээр цоолж, жигнэх явцад зуурсан гурил хавдахгүйн тулд вандуй эсвэл шош асгаад 190 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү. Зөөлөн, хүрэн болтол 15-20 минутын турш жигнэх.
- Бэлэн болсон элсэн чихэрийг өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь тэднээс вандуй асгаж, хэвнээс нь салга.
- Хөргөсөн tartlets -ийг дүүргэгчээр дүүргэ.
Паттай tartlet
Тартлетыг дүүргэх зориулалттай пат бол олон талын зууш юм. Мэдээжийн хэрэг, пейтийг ямар ч супермаркет дээрээс худалдаж авч болно, гэхдээ гэртээ хоол хийх нь дээр.
Орц:
- Тахианы элэг - 300 гр
- Лууван - 0.5 ширхэг.
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Тартлет - 15 ширхэг.
- Бөднө шувууны өндөг - нэг ширхэг хагас өндөг (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар)
- Интоорын улаан лооль - нэг ширхэг хагас өндөг (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар)
Пейт tartlet хийх:
- Тахианы элэг угааж, хатаагаад илүүдэл хальсыг нь хайчилж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.
- Хальсалсан лууван, сонгино нилээд хэрчиж, элэг рүү шарсан мах руу илгээнэ. Давс, хар перцээр амтлаад зөөлөн болтол нь шарна.
- Шарсан элэгийг хүнсний ногоогоор хутгагчаар бөөгнөрөлгүй болтол нь нунтаглана.
- Бөднө шувууны өндөгийг ойролцоогоор 3 минут буцалгаж, хальсыг нь уртаар нь хуваа.
- Интоорын улаан лоолийг угааж, хатаагаад талыг нь огтолно.
- Тартлет бүрийн ёроолд жижигхэн цөцгийн тос тавь.
- Нарийн боовны тариураар дэрийг үүр шиг цагираг болгон оо.
- Өндөг, улаан лоолийн хагасыг үүрний дунд босоо байдлаар байрлуул.
Улаан түрс бүхий Tartlets
Улаан түрстэй tartlet - шинэ жилийн ширээн дээр улаан түрсний анхны оролт. Зуушны хувьд сэндвич сагс эсвэл гүехэн хийссэн tartlet тохиромжтой. Түрс нь тансаг үнэтэй бүтээгдэхүүн тул үйлчлэх үедээ аль болох бага байлгаарай.
Орц:
- Тартлет - 10 ширхэг.
- Улаан түрс - 1 лааз (240 гр)
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
Улаан түрс бүхий tartlet хийх:
- Талхны ёроолд цөцгийн тос түрхээрэй.
- Сагсыг улаан түрсээр дүүргэ.
- Нимбэгийг угааж, хатааж, хальсыг нь үрж, дээр нь түрс чимэглээрэй.
- Нимбэгийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, түрс дээр тавь.
Хавчны салат tartlets
Хурц хоолны дуршил - үйрмэг элсний сагс, тааламжтай амттай шүүслэг наймалжтай салат. Энгийн боловч анхны.
Орц:
- Хавч мод - 250 гр
- Тахианы чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Тартлет - 6 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 50 гр
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Сармис - 1 хумс
- Шинэ dill - хэдэн мөчир
Хавчны салат tartlets хийх:
- Тахианы чанасан өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.
- Саваа эсвэл наймалж махыг хайчилж, өндөгтэй холино.
- Боловсруулсан бяслагыг хайчилж эсвэл сэрээгээр санаж, бүтээгдэхүүнийг нэмнэ үү.
- Хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг майонез дээр нэмж, салатыг соустай хольж хутгана.
- Үйлчлэхээсээ өмнө tartlets -ийг наймалж салатаар дүүргэж, ургамлын навчаар чимэглээрэй.
Улаан загас, улаан түрс бүхий Tartlets
Улаан загас, түрс гэсэн хоёр амттантай шинэ жилийн tartlets. Амттай, дур булаам, тод, гайхалтай …
Орц:
- Тартлет - 10 ширхэг.
- Улаан загас - 10 гр
- Улаан түрс - 10 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Dill - бүртгүүлэх
Загас, улаан түрс tartlet хийх:
- Улаан загасны филеийг бага зэрэг хөлдөөж, нимгэн урт тууз болгон хуваана. Бүрэн гэсгээсний дараа тэдгээрийг сарнай хэлбэрээр эсвэл өнхрүүлээрэй.
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хоолойн уутанд эсвэл тайрсан булангийн гялгар уутанд хийнэ.
- Диллин ногоог зайлж, хатаана.
- Цөцгийн тосыг tartlets руу хийнэ.
- Загасны сарнайг нэг талаас tartlet -д оруулна.
- Загасны эргэн тойронд улаан түрс хийж, бүгдийг нь dill -ээр чимэглээрэй.
