Монотон өглөөний цайнаас залхаж байна уу? Дараа нь omelet эсвэл casserole - fritata шиг харагдаж, амттай Италийн хоол бэлтгэ. Нэмж дурдахад та олон төрлийн хоолыг байнга туршиж үзэх замаар хоол хийж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Италийн омлет фриттата бол энгийн хоол бөгөөд үүнийг жоргүйгээр хийх боломжтой, гэхдээ зүгээр л импровизаци хийх боломжтой. Омлет нь олон төрлийн нэмэлтийг агуулж болно. Энэ бол хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглах гайхалтай арга юм: мах, бяслаг, хүнсний ногоо. Мөн өндөгний тоог идэх хүмүүсийн тоо, хайруулын тавган дээр үндэслэн тооцдог. Францын омлет ба итали фриттатын ялгаа - эхний хэсэгт дүүргэгчийг бэлэн омлетоор боож, хоёрдугаарт, шарах үеэр тавьдаг.
Энэхүү жороор би улаан лооль, зуслангийн бяслаг, ургамалтай Италийн уламжлалт омлетыг хамгийн амжилттай, хөнгөн хувилбараар санал болгож байна. Энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгдсэн бөгөөд амттай, анхилуун үнэртэй болж, бяслагын ачаар сонирхолтой бүтэц бий болно! Гэхдээ энэ бол Италийн хоол тул та үүнийг цуккини, чидун, амтат чинжүү, чидун, хиам гэх мэтээр нэмж болно. Хоол хийх сонгодог арга бол хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хуурч, дараа нь бүх зүйлийг өндөгний хольцоор асгаж зууханд шарах явдал юм. Та хоолыг дангаар нь эсвэл ногооны салат, гоймон эсвэл будаагаар үйлчилж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15-20 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Базил - хэдэн мөчир
- Килантро - хос мөчир
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1/3 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Улаан лооль, зуслангийн бяслагтай фрита хоол хийх
1. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Килантро, лаврын угааж, цаасан алчуураар арчиж, нилээд цавчих.
3. Цөцгий нэмээд хар перцээр амтлаарай.
4. Хоолыг жигд, жигд болтол нь хумслаарай.
5. Нэг төрлийн бүтэцтэй байхыг хүсч байвал нарийн шигшүүрээр урьдчилан үрж хийсэн өндөгний массад зуслангийн бяслаг нэмнэ. Хэрэв та зуслангийн бяслагны бүх хэсгийг мэдрэхийг хүсч байвал түүнийг байгаагаар нь үлдээгээрэй.
6. Хоолыг дахин хутгана.
7. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Нэг чимх хар перцээр амтлаад хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр 1 минут орчим буцалгана.
8. Өндөгийг улаан лооль дээр хийнэ, хайруулын тавгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.
9. Шарсан махыг шарсан хайруулын тавган дээр 10 минут орчим жигнэнэ. Үүнийг хатаахгүйн тулд хэт удаан бүү хэтрүүлээрэй. Энэ нь бага зэрэг чийгтэй байх ёстой.
10. Зуухнаас шууд халуун халуунаар хоол хийснийхээ дараа шууд бэлэн өглөөний хоолыг ширээн дээр үйлчил. Ургамлыг илүү дулаан байлгахын тулд чанаж болгосон хайруулын тавган дээр үйлчил.
Италийн фритата омлет хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү. Жэйми Оливерын жор.
