Гэртээ ургамал, улаан лоольтой зуслангийн бяслагны салат хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агуулга, видео жор.
Зуслангийн бяслаг нь уургийн агууламж өндөртэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь кальцийн өндөр агууламжтай тул ашигтай байдаг. Үүнийг хэрэглэдэг олон төрлийн хоол байдаг. Эдгээр нь идээ, амттан, бялуу, бууз, хуушуур, банш юм. Гэхдээ өнөөдөр бид зуслангийн бяслагтай салатын талаар ярих болно. Хэрэв та эрүүл, энгийн ааруул зууш идэх дуртай бол энэхүү ер бусын жор зөвхөн танд зориулагдсан болно!
Ургамал, улаан лоольтой шүүслэг, шинэхэн, витамин, маш анхилуун үнэртэй зуслангийн бяслаг бүхий салат нь хүн бүрт, ялангуяа гэрийн бяслагны хоол сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, халуун ногоотой улаан лооль, анхилуун үнэртэй ногоонуудын хослол нь хамгийн тохиромжтой амтыг бий болгодог. Гэрийн бяслаг нь байгалийн төвийг сахисан байдлаа даруухан хадгалдаг бөгөөд энэ нь бусад бүтээгдэхүүнд аль болох өөрийгөө харуулах боломжийг олгодог. Эдгээр бүтээгдэхүүний холбоо нь үргэлж эв найртай, төгс байдаг.
Ийм тансаг амттан нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд тааламжтай, ер бусын амттай байдаг. Жор нь сэтгэл ханамжтай, хөнгөн бөгөөд зуны халуун өдөр орлуулах боломжгүй юм. Энэ нь эрүүл тул хүнсний ногоо, том ширхэгтэй зуслангийн бяслаг бүхий ийм салат бэлтгэж, бие махбодоо витамин, тэжээлээр хангаж байгаарай. Энэ нь бүх тохиолдолд тохиромжтой. Үүнийг дангаар нь эсвэл чанасан мах, загаснаас гадна оройн хоолонд өгч болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 112 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 200 гр
- Килантро - 2 мөчир
- Базилик - 1 ширхэг
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
Ургамал, улаан лооль бүхий зуслангийн бяслагны салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Жор хийхийн тулд өтгөн улаан лооль авч хэрчээд үрчийхгүй байх ёстой. Цөцгий эсвэл ягаан сорт нь хамгийн тохиромжтой, эсвэл интоорын улаан лоолийг ашиглана.
Сонгосон улаан лоолийг хүйтэн усаар угааж, илүүдэл чийгээс ангижрахын тулд цаасан алчуураар хатааж, дунд хэмжээний шоо эсвэл дугуйлан болгон хуваана. Зүсэх хэлбэр нь хязгаарлагдахгүй.
Хэрэв хүсвэл жимсийг хальснаас нь салга. Гэхдээ үүнийг хүлэмжийн жимснээс хасахыг зөвлөж байна.
2. Килантро, лаврын тосыг colander -д хийж, урсгал усны дор зайлж, шороо, шороог зайлна. Дараа нь мөчрүүдээс илүүдэл чийгийг сэгсэрч, илүүдэл усыг цаасан алчуураар шингээнэ. Хуурайсан мөчрүүдийг багцнаас нь салга. Хатуу ишийг арилгаж, үлдсэн навчийг гараараа хутга эсвэл нулимсаар жижиглээрэй.
Миний ногоонууд шинэхэн, гэхдээ хөлдөөсөн нь бас ажиллах болно. Урьдчилан гэсгээж болохгүй, харин хөлдөөгчөөс шууд аяга хоол руу илгээнэ үү.
Хоолонд та өөр ямар ч ногоон нэмж болно: dill, яншуй, аругула, шанцайны ургамал. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн таана нэмнэ. Хоолонд шинэлэг байдлыг нэмэхийн тулд нимбэгний гавар эсвэл гаа навчийг нэмнэ.
3. Ааруулыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүнийг ямар ч өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнээс аваарай. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөх тос багатай бүтээгдэхүүн, хэрэв та калори тооцдоггүй бол 9% өөх тос эсвэл фермийн аж ахуйд тохиромжтой. Би 5% илүү дуртай. Өөх тосны массаас хамааран зуслангийн бяслаг нь зөөлөн, тараагдах эсвэл үйрмэг байж болно.
Хоолонд байгаа зуслангийн бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй үлдээж, сэрээгээр урьдчилан нунтаглаж, шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар зодож болно. Сүүлчийн сонголт нь цөцгий шиг жигд бүтэцтэй болно. Аарцны тууштай байдал нь зөвхөн таны амт юм.
Жор нь сайн чанарын зуслангийн бяслаг сонгох нь бас чухал юм, учир нь бэлэн хоолны амт нь үүнээс хамаарна. Чанартай бүтээгдэхүүний үзүүлэлт бол цагаан эсвэл бага зэрэг өтгөн сүүдэр, тууштай байдал нь массын хувьд жигд, амт, үнэр нь гадаад амтгүй байдаг.
Аарцанд жижиглэсэн улаан лооль, ургамлыг аяганд хийнэ. Нэмэлт амтлахын тулд дарагдсан сармисны хумс нэмж болно. Жижиглэсэн авокадо, бяслаг, фета бяслаг, чанасан тахианы хэсэг, сам хорхой, самар зэргийг тавьснаар та салатыг баялаг, сэтгэл хангалуун болгох боломжтой. Аливаа төсөөлөл, туршилт, авхаалж самбаа энд таалагдах болно.
4. Давсалсан хоол, хэрэв хүсвэл бага зэрэг хар чинжүү нэмнэ. Сайн байна, гэхдээ улаан лоолийг бутлахгүйн тулд бүх зүйлийг зөөлөн хутгана. Улаан лооль нь шүүсээ зуслангийн бяслаганд өгөх тул ийм салатанд дүрмээр бол хувцаслах шаардлагагүй болно. Гэхдээ хэрэв та салатыг илүү чийглэг болгохыг хүсвэл 1 халбага нэмнэ. цөцгий, оливын тос, байгалийн тараг. Нимбэг эсвэл шохойн шүүс ав, тэгвэл таваг нь шинэ тэмдэглэлээр гялалзах болно.
Хольж амжаагүй байгаа салатыг хөргөгчинд хэдэн минутын турш илгээж хөргөнө. Энэ нь ялангуяа зуны халуун өдрүүдэд үнэн байдаг.
Ургамал, улаан лооль бүхий зуслангийн бяслагны салатыг хоол хийсний дараа ширээн дээр үйлчил. Хэрэв та үүнийг бяслаг ааруулаар чанаж болгосон бол (хутгагчаар урьдчилан ташуурдуулж) баярын зууш хийж, шарсан талх эсвэл croutons дээр хийж болно.
