Гэртээ хиам, бяслаг, наранд хатаасан улаан лооль бүхий хийсвэр боовны пицца хэрхэн хурдан хийх вэ. Баярын болон өдөр тутмын ширээнд зориулсан амттан. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Чи пиццанд дуртай юу? Энэ асуултанд хүн бүр юу ч бодолгүй эерэгээр хариулах байх гэж бодож байна. Түүгээр ч барахгүй хүн бүр өөр өөр хоолонд дуртай байдаг. Эцсийн эцэст амтгүй пицца байдаггүй тул хүн бүхэн дуртай байдаг. Пицца нь маш уян хатан тул дүүргэлтийг байнга сольсноор та үргэлж шинэ амт авах боломжтой. Үүний ачаар бид дуртай хоол болох пиццагаа жигнэх боломжтой болно.
Амттай пицца идэхийн тулд үнэтэй ресторанд орох шаардлагагүй. Эцсийн эцэст үүнийг гэртээ маш их хэмжээгээр дүүргэж болно, ингэснээр та нэг хэсгийг дүүргэж идээрэй. Ихэнхдээ пиццаны суурийг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг. Гэхдээ өнөөдөр би дүрмээсээ хазайж, маш хурдан, арай өөр гар хийцийн пицца хийхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд бид ямар ч дэлгүүрт зарагддаг хиймэл мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй зуурмагийг үндэс болгон авдаг. Энэ тохиолдолд та хоол хийхэд 30 минутаас хэтрэхгүй хугацаа зарцуулах болно. Энэ жор танд үнэхээр сонирхолтой байх болно гэж бодож байна.
Би сонгодог пиццаны дүүргэлтийг ашиглах болно: хиам, бяслаг, улаан лооль. Гэхдээ бид зөвхөн улаан лоолийг шинэхэн биш, харин наранд хатаасан хэлбэрээр авдаг. Наранд хатаасан улаан лоольтой пицца нь шинэхэн улаан лоольтой гурилан бүтээгдэхүүнээс доогуур биш боловч эсрэгээрээ амт нь улам хурц болно. Та наранд хатаасан улаан лооль хураах ажлыг өөрөө хийх эсвэл дэлгүүрээс бэлэн улаан лооль худалдаж авах боломжтой. Та тэдгээрийг бэлтгэх жорыг хайлтын мөрийг ашиглан манай сайтын хуудсуудаас олох болно. Наранд хатаасан улаан лоольтой саванд байгаа тул тэдгээрийг зөвхөн жигнэхээс гадна төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Гэхдээ одоо энэ тухай биш.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 282 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 250 гр
- Бяслаг - 70 грамм
- Ногоон - хэдэн мөчир
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо - 1-2 хоолны халбага
- Хиам - 100 гр
- Наранд хатаасан улаан лооль-10-12 ширхэг.
Хиам, бяслаг, наранд хатаасан улаан лооль бүхий хийсвэр боовны пицца алхам алхмаар бэлтгэх
1. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Үүнээс гашуун байдлыг арилгахын тулд дээр нь буцалсан ус хийнэ. Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл цуу, элсэн чихэрээр маринад хийж болно. Гэхдээ та үүнийг байгаагаар нь ашиглаж болно, тийм ч амттай биш байх болно. Хамгийн гол нь тоо хэмжээгээр нь хэтрүүлж болохгүй.
2. Наранд хатаасан улаан лоолийг (надад гар хийцтэй) савнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр хийж илүүдэл өөхийг арилгаарай.
3. Улаан лоолийн дээр илүүдэл өөх тосноос сайтар норгохын тулд өөр нэг цаасны алчуур тавь.
4. Хөөсөн мөөгөнцрийн зуурмаг (та хийсвэр эсвэл гар хийцийн аргаар хийж болно) хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад, савлагаанаас нь салгаад өрөөний температурт гэсгээнэ. Илүү сайн зүйл бол үүнийг хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж аваад аажмаар гэсгээхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь түүний бүтэц хадгалагдах баталгаатай болно. Үйлдвэрлэгч ихэвчлэн зуурмагийг 15-20 минутын турш гэсгээхийг зөвлөж байна. Гэхдээ өрөөний температурт 30 минутаас 1 цаг хүртэл хэвтэх нь дээр. Дараа нь амархан өнхрөх болно.
Зуурмаг зөөлөн, уян хатан байвал өнхрөх зүү бүхий тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хайчилж авснаар та том пицца эсвэл мини пиццаны хэсгийг хийж болно.
Ургамлын тосыг нимгэн давхаргаар жигнэх хуудсыг урьдчилан тослох эсвэл жигд цаасаар хучих. Гэхдээ цаасан дээр пицца жигнэх нь жигд хуудсыг цэвэрлэхэд хялбар болгоно түүнтэй хамт тэр цэвэр ариун хэвээр байна.
Зуурмагийг жигнэх үед хавдахгүйн тулд бүх гадаргуу дээр хэд хэдэн удаа хатгахын тулд сэрээ ашиглаарай.
5. Зуурмагийн гадаргууг кетчупийн нимгэн давхаргаар самна. Та улаан лоолийн оо эсвэл соус ашиглаж болно. Та майонез, гичийн оо эсвэл дуртай соусаа нэмж болно.
6. Дээд талд нь сонгино, жижиглэсэн ногоон хийнэ. Би яншуйтай, гэхдээ та килантро, лаврын, аругула авч болно. Мөн нэг чимх хуурай итали ургамал, паприка, кайен чинжүү, хатаасан ургамал өвдөхгүй.
7. Хиамыг 5 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж аваарай, би сүүний хиам хэрэглэдэг байсан ч тамхи татдаг хиам, салами, хиам ч хийх болно. Аливаа хиам болон бусад бүтээгдэхүүн нь мах дүүргэхэд тохиромжтой. Гар болон хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаарай: чанасан эсвэл шарсан мах, загас, та өчигдрийн котлетыг гадаргуу дээр нь буталж болно.
Дээр нь наранд хатаасан улаан лоолийн зүсмэлүүд тавь. Хэрэв танд наранд хатаасан улаан лооль байхгүй бол зүсмэл болгон хуваасан ердийн шинэ улаан лоолийг ашиглаарай. Гэхдээ дараа нь тэдгээрийг нягт, уян харимхай болгон аваарай. хэрчиж, жигнэх үед зөөлөн байвал маш их шүүс гарах болно. Үүнээс болж зуурсан гурил сайн жигнэхгүй бөгөөд "гялалзсан" байж магадгүй юм.
Улаан лоолийн хамт та жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн чидун, хан боргоцой, шаантаг, эрдэнэ шиш, далайн хоол нэмж болно.
8. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, пиццагаа бүхэлд нь жигд тараана. Сулугуни, Моцарелла гэх мэт пиццанд зөөлөн бяслаг хэрэглэх нь дээр тэд амархан хайлдаг бөгөөд маш эмзэг байдаг. Гэхдээ хагас хатуу эсвэл хатуу бяслаг, жишээлбэл Орос эсвэл Гудаа нь бас тохиромжтой. Мөн хайлсан эсвэл хиамны бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн муу биш байх болно.
Та дүүргэгчийн дээр хэдэн дусал оливын тос асгаж болно, энэ нь гэмтэхгүй.
9. Урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С хүртэл 15 минутын турш жигнэх бүтээгдэхүүнийг илгээнэ үү. Жигнэх процессыг дагаж мөрдөх нь дээр талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хэт их тавих нь хатуулаг болж, шатаж болзошгүй. Хийссэн боов маш хурдан чанадаг.
Бэлэн болсон пиццагаа шаржигнууртай хийсвэр боов, амттай хиам, бяслаг, наранд хатаасан улаан лоольоор үйлчлэхээсээ өмнө цацна. Дараа нь үүнийг хэсэг болгон хувааж, бяслаг халуун, хайлж, хөлдөөсөн байхад шууд идэж эхлээрэй. Пиццанд дулаахан үйлчлэх нь дээр, гэхдээ хөргөсний дараа хүйтэн бол илүү амттай хэвээр үлдэнэ.
