Мацаг барих үеэр энэхүү шөл нь мацаг барьж буй хүн бүрийн хувьд анхны гайхалтай халуун хоол болно. Ерөнхийдөө хэрэв та хавар гэхэд жингээ хасахыг хүсч байвал энэ хоол танд зориулагдсан болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөг бол маш эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн юм. Ялангуяа энэ жор нь мөөгний тухай юм. Энэ бол маш туранхай хоол бэлтгэдэг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодисын асар их агууламжтай тул тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Мөөг нь илчлэг багатай хоол тул жингээ хасах бүх төрлийн хоолны дэглэмд оруулдаг. Лентен мөөгний шөл нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг хооллохын тулд чин сэтгэлээсээ хоол хийх хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Их Лентийн үеэр хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Тэд жилийн турш бэлтгэгддэг, шинэхэн, хатаасан, даршилсан, давсалсан мөөгийг ашигладаг.
Гэрийн эзэгтэй бүр туранхай мөөгтэй шөл хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Мөөгний сонгосон төрлөөс хамааран шөл нь онцгой амтыг олж авдаг бөгөөд маш амттай байдаг. Тиймээс бүх жорууд бие биенээсээ ялгаатай байж болно. Энэхүү шөл нь зөвхөн Ортодокс итгэгчдэд төдийгүй цагаан хоолтнууд болон бусад хоолны дэглэмд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Шөл нь маш хөнгөн бөгөөд зөөлөн болдог. Амттай шөлийг халбагаар аваад урууландаа түрхээд үнэрийг нь үнэрлэснээр та гайхалтай, нарийн амтыг мэдэрч, анхны халуун хоолыг амтлах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 35 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Champignons - 400 гр
- Сэвэг зарам - 100 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Аджика - 2 хоолны халбага (adjika -ийн хүчнээс хамааран түүний хэмжээг өөрчилж болно)
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Аджикатай туранхай мөөгтэй шөл хийх:
1. Шампиньоныг угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Жижиг хүмүүсийг байгаагаар нь үлдээгээрэй.
2. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавьж, ургамлын тос нэмж халаана. Champignons нэмж, дунд зэргийн халааж, мөөгийг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
3. Сэвэг зарамыг ялгаж, чулуу, хог хаягдлыг зайлуул. Нарийн шигшүүр рүү юүлж, урсгал усны дор зайлж тоосыг арилгана.
4. Төмс, лууваныг хальсалж, зайлж, хэрчинэ: төмсийг том ширхэгтэй савх, лууваныг жижиг шоо болгон хуваана.
5. Хоол хийх саванд төмс, лууван, сэвэг зарам хийнэ.
6. Савыг зууханд хийж, ундны усаар таглаад 20 минут буцалгасны дараа буцалгана. Хэдийгээр энд та ямар төрлийн сэвэг зарам хэрэглэж байгаагаа анхаарч үзэх хэрэгтэй төрөл бүр өөр өөр хоол хийх хугацаа шаарддаг. Тиймээс та бусад ногоогоос эрт хоол хийж эхлэх хэрэгтэй болж магадгүй юм.
7. Төмс, лууван, сэвэг зарам зөөлөн болсны дараа мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мөн мөөгийг хуурч байсан тосоо хайруулын тавган дээр хийнэ. Ингэснээр шөл нь зөвхөн баян болно. Гэхдээ хэрэв та өөх тосгүй хоол хийхийг хүсч байвал мөөгийг шарах шаардлагагүй, гэхдээ шууд хоол хийхээр илгээнэ үү.
8. Саванд аджика нэмээд хутгана.
9. Хайруулын тавган дээр аджика нэмсний дараа шөлийг давс, газрын перецээр амтлаарай. Шөлийг эрт давсалсан тул аджика нэмсний дараа маш давслаг болж хувирдаг. Шөлийг ойролцоогоор 5 минут буцалгаад зуухнаас гаргаж ав. Мөөгний шөлийг уусгахад цаг хугацаа шаардагддаг бөгөөд үүний дараа үнэр, амт нь илэрдэг. Үүнийг 15 минутын турш норгоод croutons эсвэл croutons -ээр үйлчил.
Мөөгөөр туранхай төмсний шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
