Хүнсний ногоогоор туранхай мөөг шөл хийх зурагтай алхам алхмаар жор. Тэжээллэг, илчлэг багатай эхний хоол. Видео жор.
Амттай, түргэн, хамгийн чухал нь туранхай шөл хийх нь түргэн шуурхай юм. Тэдний бүх жорыг ижил схемийн дагуу бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн бүтээгдэхүүн, амтлагчаар та үргэлж шинэ хоол авч болно. Хүнсний ногоо бүхий туранхай мөөгний шөлийг өнөөдөр маш зөөлөн бөгөөд хөнгөн хэлбэрээр танилцуулж байна. Шөлийг усанд чанаж болгосон тул хамгийн бага илчлэг агууламжтай бөгөөд хоолны дэглэм, мацаг барих үед маш сайн хоол гэж тооцогддог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар үүнийг хагас цагийн дотор чанаж болно. Гэхдээ нэмэлт калори нь аймшигтай биш бол та цагаан хоолтон биш, хоолны дэглэм барьж, мацаг барихгүй бол махан шөлтэй шөл хийж болно. Энэхүү шөл нь илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг байх болно.
Санал болгож буй шөлний жор бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний хүнсний ногоо хэрэгтэй болно, үүнийг нэг дор чанаж, таваг хурдан чанаж болно. Хэрэв та хүсвэл шөлөнд дуртай үр тариагаа нэмж болно, ингэснээр хоол нь илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Жор нь супермаркет дээрээс худалдаж авах эсвэл намар нөөцөлж хөлдөөгчид хөлдөөсөн мөөгийг ашигладаг. Шөл хийх мөөгний төрөл маш өөр байж болно. Ихэнх тохиолдолд boletus, porcini мөөг, зөгийн бал агарик, boletus, boletus, chanterelles хөлддөг. Хөлдөөхөөс өмнө ихэвчлэн бүх мөөгийг угааж, нэг цагийн турш буцалгаад хөргөөд уутанд хийж савлаж хөлдөөдөг. Тиймээс хоол хийх хамгийн бага хугацаа шаардагдана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 169 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хөлдөөсөн ойн мөөг - 300 гр
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
- Лууван - 1 ширхэг.
- Төмс - 2-3 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
Хүнсний ногоо бүхий туранхай мөөгний шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Лууванг хальсалж угааж, дунд шоо болгон хуваана.
2. Мөөгийг урьдчилан гэсгээнэ. Үүнийг бичил долгионы зуух ашиглахгүйгээр өрөөний температурт байгалийн аргаар хий. Ихэвчлэн хөлдөхөөс өмнө мөөгийг урьдчилан чанаж, буцалгадаг. Тиймээс гэсгээсэний дараа хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаггүй. Хэрэв хөлдөөсөн мөөг байхгүй бол даршилсан эсвэл хатаасан мөөг жороор тохиромжтой. Тэдгээрийн тусламжтайгаар таваг хурдан бэлтгэгддэг.
3. Төмсийг хальсалж угааж, дунд шоо болгон хуваана. Сонгины дээд хальснаас хальсалж, зөвхөн доод давхаргыг үлдээгээд сайтар угаана.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Мөөг, лууваныг хайруулын тавган дээр илгээж, хоолыг алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна.
5. Шарсан мөөг, лууванг саванд хийж жижиглэсэн төмс, сонгино нэмнэ. Бүрхүүлтэй сонгино нь шөлийг сайхан алтан өнгө өгөх болно. Шөлийг хоол хийсний дараа хайруулын тавган дээрээс аваад хаяна.
6. Хоолыг ундны усаар дүүргээд зуух дээр тавиад хоол хийж өгнө.
7. Буцалсны дараа хоолыг давс, хар перец, мөөг амтлагчаар амтлаарай. Туранхай мөөгтэй шөлийг төмс, лууванг чанаж болтол нь хүнсний ногоогоор хийж, ойролцоогоор 20-30 минут буцалгана. Дараа нь та шөлийг croutons, croutons, цөцгий, ургамал гэх мэтээр үйлчилж болно.
Мөөгний шөлийг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
