Зуны цаг, намрын эхэн үе бол цэцэрлэгээс шууд ногоо тарих цаг юм. Энэ бол зуны хоол хийх төрөл бүрийн талх нарийн боовны ногоо бэлтгэх гайхалтай шалтгаан юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Зууханд байгаа анхилуун үнэртэй хүнсний ногоо бол олон талт хоол юм. Тэдгээрийг махан стейк, шарсан тахиа эсвэл шарсан загасаар үйлчилдэг хачир гэж ангилж болно. Эдгээр нь үр тариа, төмс, гоймонгийн нарийн ширхэгтэй хоолны нэг хэсэг байж болно. Жигнэсэн ногоог ихэвчлэн халуун салат эсвэл зуушны нэг хэсэг болгон өгдөг бөгөөд хутгагчаар нухсан бол ногооны соус болгон хувиргадаг. Таны харж байгаагаар талх нарийн боовны ногооны хэрэглээ асар их бөгөөд та хүссэнээрээ сонгож болно.
Хүнсний ургамал эсвэл тэдгээрийн зарим хэсгийг хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг. Жишээлбэл, жимс, үндэс, булцуу. Улаан лооль, төмс, чинжүү, цуккини, хаш, лууван, сонгино, цэцэгт байцаа, цуккини, эрдэнэ шиш, хулуу гэх мэт зүйлүүд энэ ангилалд багтдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр амт чанар, бэлэн байдлаас хамааран төрөл бүрийн ногооны багцыг бие даан сонгох боломжтой. хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүн. Цэцэрлэгээс цуглуулах эсвэл улирлын чанартай шинэ ногоог худалдаж авснаар та гайхалтай амттай хоолыг хурдан, хялбар бэлтгэж чадна. Өнөөдөр бид зуны улирлын хамгийн амттай, хамгийн алдартай хүнсний ногоо - хаш, амтат чинжүү, улаан лоолийг бэлтгэж байна. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл энэ багц бүтээгдэхүүнийг өөрийн үзэмжээр нэмж болно. Зууханд шатаасан ногоо нь хоол хийх хамгийн сайн арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй Жимс нь витамин, ашигтай шинж чанарыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Амтат Болгарын улаан чинжүү - 3 ширхэг.
- Улаан лооль - 10 ширхэг.
- Ургамлын тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай
- Базил - хэдэн мөчир
- Килантро - хэдэн мөчир
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Төрөл бүрийн хүнсний ногоог алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Болгарын чинжүүг дотоод хуваалтуудаас хальсалж үрийг ишээр нь салгаж ав. Хүнсний ногоог угааж, хатаана. Үүнийг зүсмэл болгон хайчилж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Хашаа угааж, цаасан алчуураар арчина. Том хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв жимс нь хөгшин, боловсорсон бол эхлээд гашуун байдлыг нь арилга. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг давс цацаж, 30 минут байлгана. Дараа нь илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд урсгал усаар зайлна.
2. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад өөр жигд таваг руу хийнэ. Улаан лооль бүрийг жигнэх явцад хагарахгүйн тулд шүдний оо ашиглан цоолно. Хүнсний ногоог давс, хар перецээр амтлаарай.
3. Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.
4. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, төрөл бүрийн ногоог жигнэх. Амтат чинжүү, хаш 35-40 минутын дараа бэлэн болно.
5. 20 минутын дараа улаан лоолийг зуухнаас гаргаж ав. Шүүс нь асгардаггүй тэднээс ялгарах болно.
6. Бэлэн болсон ногоог үйлчлэх таваг дээр тавь.
7. Улаан лоольноос үлдсэн шүүсийг хийнэ. Та үүнийг ашиглан шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, гич, нимбэгний шүүс гэх мэт нарийн боодол хийж болно.
8. Чанасан төрөл бүрийн ногоог жижиглэсэн ургамлаар цацаж, эрүүл бөгөөд энгийн хачирыг ширээн дээр үйлчил. Халуун, хөргөсөн амттай ногоо.
Зууханд шатаасан ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
