Үхрийн нүдний чанамал - ашиг тус, хор хөнөөл, жор

2024 Зохиолч: Arianna Cook | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:47

Үхрийн нүдний чанамалны үндсэн ашигтай шинж чанар, найрлага, илчлэгийн агууламж. Хэн үүнийг ашиглах ёсгүй вэ? Хоол хийх анхны арга, жигнэх жор.

Үхрийн нүдний жимсний чанамал бол цайгаар үйлчилж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад амтат хоолонд оруулдаг амттан юм. Элсэн чихрийн сиропоор чанаж болгосон жимсийг төлөөлдөг. Үүнийг бэлтгэх олон янзын арга байдаг. Хамгийн сайн нь маргад эсвэл хааны чанамал гэж нэрлэгддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд интоорын шөлийг навч дээр хийж, дараа нь амттан чанаж болгоно. Ийм сонирхолтой сургалтын ачаар чанамал нь өвөрмөц өвөрмөц амтыг олж авдаг. Гэсэн хэдий ч үхрийн нүдний амттан нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүн гэж хэлэх ёстой. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, витамин дутагдал, цус багадалтаас хамгаалдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн агууламжийг санаж, зохистой хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.

Үхрийн нүдний чанамал найрлага, илчлэгийн агууламж

Зураг дээр үхрийн нүдний чанамал

Үхрийн нүдний жимсний чанамал бол нэмэлт фунт алдах гэж байгаа боловч чихэрлэг зүйлээс бүрэн татгалзахыг хүсдэггүй хүмүүст онцгой талархах амттан юм.

Үхрийн нүдний чанамалны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 220 ккал байдаг

• Уураг - 0.4 гр;
• Өөх тос - 0 гр;
• Нүүрс ус - 54.5 гр.

Эрчим хүчний үнэ цэнийг 1: 1 харьцаагаар бэлтгэсэн чанамал дээр зааж өгсөн болно, өөрөөр хэлбэл 1 кг жимс тутамд 1 кг элсэн чихэр авна. Хэрэв та элсэн чихэр бага нэмбэл амттан нь тэжээллэг чанар багатай, эрүүл байх болно.

Бага илчлэгийн агууламж нь бүтээгдэхүүний цорын ганц үнэ цэнэ биш юм. Үхрийн нүд нь олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг, ялангуяа С, Н витамин, түүнчлэн цахиур, манганы баялаг юм.

100 гр тутамд витамин

• А аминдэм, RE - 33 мкг;
• Бета каротин - 0.2 мг;
• В1 витамин, тиамин - 0.01 мг
• В2 витамин, рибофлавин - 0.02 мг;
• В4 витамин, холин - 42, 1 мг;
• В5 витамин, пантотений хүчил - 0.286 мг;
• В6 витамин, пиридоксин - 0.03 мг;
• В9 витамин, фолийн хүчил - 5 мкг;
• Витамин С, аскорбины хүчил - 30 мг;
• Е витамин, альфа -токоферол - 0.5 мг;
• Витамин Н, биотин - 500 мкг;
• Витамин PP, NE - 0.4 мг;
• Ниацин - 0.3 мг.

100 грамм тутамд макронутриент

• Кали - 260 мг;
• Кальци - 22 мг;
• Цахиур - 12 мг;
• Магни - 9 мг;
• Натри - 23 мг;
• Хүхэр - 18 мг;
• Фосфор - 28 мг;
• Хлор - 1 мг

100 гр тутамд микроэлементүүд

• Хөнгөн цагаан - 33.6 мкг;
• Бор - 11 мкг;
• Ванадий - 1.2 мкг;
• Төмөр - 0.8 мг;
• Иод - 1 мкг;
• Кобальт - 0.9 мкг;
• Лити - 0.9 мкг;
• Манган - 0.45 мг;
• Зэс - 130 мкг;
• Молибден - 12 мкг;
• Никель - 6 мкг;
• Рубидиум - 19.3 мкг;
• Селен - 0.6 мкг;
• Стронций - 20 мкг;
• Фтор - 12 мкг;
• Хром - 1 мкг;
• Цайр - 0.09 мг;
• Цирконий - 1.3 мкг.

Жимс жимсгэнэ нь пектин, флавоноид, органик ба өөхний хүчил, таннин, антиоксидант - таннин, антоцианин гэх мэт бусад олон чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. gooseberry чанамал хэвээр хадгалагдаж байна.

Gooseberry чанамал ашигтай шинж чанарууд

Жимсийг дулааны боловсруулалт бага хийх тусам чанамал илүү эрүүл болно гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Жишээлбэл, эрүүл мэндэд хамгийн үнэ цэнэтэй нь мах бутлуураар дамжуулж, хөлдөөсөн үхрийн нүдний чанамал болох "амьд" чанамал байх болно. Ашигтай байдлын хувьд хоёрдугаарт таван минутын амттан байдаг боловч харамсалтай нь хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг уламжлалт чанамал хамгийн бага ашиг тустай байх болно.

Үхрийн нүд жимсний чанамал ашиг тус:

1. Хоол боловсруулах системийг хэвийн болгох … Энэхүү амттан нь пектин - зөөлөн эслэг агуулсан байдаг тул гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хүнд металлын давс, радионуклид зэрэг хорт бодис, хорт бодисыг биеэс хурдан зайлуулдаг. В бүлгийн витамин агуулдаг тул хоол хүнс илүү сайн шингэж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход тусалдаг.
2. Дархлалын хүчийг бэхжүүлэх … Амттан нь биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлж, янз бүрийн халдварыг эсэргүүцэх түвшинг нэмэгдүүлдэг. Энэ өмч нь ханиадны улиралд онцгой чухал байдаг тул өвлийн улиралд үхрийн нүдний чанамал савыг хаах хэрэгтэй.
3. Зүрх ба цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлдэг … Бүтээгдэхүүн нь цусны бүтцийг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлж, холестерины хэмжээг хэвийн болгож, сайныг нэмэгдүүлж, мууг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг. Үхрийн нүдний жимсний чанамал дунд зэргийн хэрэглээ нь атеросклероз, тромбозоос сэргийлдэг.
4. Шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй … Жимс нь давсаг, цөсний хүүдийн ажилд бага зэргийн өдөөгч нөлөө үзүүлдэг. Эхний өмч нь хаван, шингэний зогсонги байдлаас хамгаалдаг; хоёр дахь нь - хүнсний өөх тосыг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.
5. Антиоксидант нөлөөтэй … Мөн энгийн үхрийн нүдний чанамал нь биед антиоксидант нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах чадвартай бөгөөд ингэснээр эсийг мутациас хамгаалдаг бөгөөд энэ нь эрт хөгшрөлт, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
6. Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох … Саатал нь сэтгэцийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг, ядаргаа, цочромтгой байдлыг арилгадаг, сэтгэл зүйд эерэг нөлөө үзүүлдэг, тоник нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү амттангаар цай уух нь үдийн хоолны нэмэлт тэжээл болох нь үдээс хойш сэтгэлээ сэргээж, үр дүнтэй ажиллахад тусална.

Үхрийн нүдний жимсний чанамал нь намар, өвлийн улиралд ихэвчлэн үүсдэг витамин дутагдал, цус багадалтаас өөрийгөө хамгаалах маш сайн арга бөгөөд хаврын улиралд хүнд ачаалал өгдөг. Тиймээс, үхрийн нүд чанамал хийх нь зуны бэлтгэлийн зайлшгүй үе шат юм.

C хагас цагийн турш. Татаж аваад дөрвөлжин болгон хуваана.

Цөцгийтэй бялуу … Элсэн чихэр (100 гр) чанамал (1 аяга) хольж, бага зэрэг ус (1 халбага) нэмээд хагас цагийн турш байлгана. Өндөг (2 ширхэг) цөцгий (250 гр) -аар цохино. Массыг нэгтгэж, гурил (1, 5 аяга) нэмээд жигд болтол сайтар холино. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, 200С-т 40-50 минутын турш жигнэх. Нунтаг элсэн чихэрээр үйлчил.

Уургийн тос бүхий сэндвич бялуу … Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (200 гр) шар (2 ширхэг), элсэн чихэр (1 аяга) холино. Гурил (3.5 аяга), сод (1/4 халбага), ваниллин (хутганы үзүүр дээр) нэмээд үйрмэг зуурсан гурил зуурна. Хоёр хэсэгт хувааж, хоёуланг нь өнхрүүлээрэй. Эхний царцдасыг жигд хуудсан дээр, дараа нь чанамал (1 шил), хоёр дахь царцдасыг тавь. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Уурагны тосыг бэлтгэ: цагаан (2 ширхэг) элсэн чихэр (100 гр) -аар хутгана. Бялууг хүрэн болонгуут гаргаж аваад уургийн тосыг сайхан тавиад галыг 150 ° C хүртэл бууруулж, цөцгий хүрэн болтол нь хооллоорой.

Бялуугүй шоколадтай жигнэмэг … Бэлэн болсон жигнэмэгийн зуурмагийг (100 гр) үйрмэг болгон нунтаглаж, үхрийн нүдний чанамал (50 гр) хольж, жижиглэсэн самар (150 гр), гашуун хандмал (30 мл) нэмнэ - Ангостура рум дээрх анхны Венесуэлийн хандмалд хамгийн сайн аналог байдаг. Бехеровка, жагермейстер, Рига бальзам. Сүү шоколад (100 гр) усан ваннд хайлуулж, зуурмаг дээр нэмээд сайтар хольж, өмнө нь наалдсан хальсаар хучигдсан хэвэнд сайтар хийж 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Жигнэмэгийг гаргаж аваад дөрвөлжин болгон хайчилж ав.

Хушга кураби … Элсэн чихэр (70 гр) гурил (300 гр), жижиглэсэн hazelnuts (100 гр), цөцгийн тос (250 гр) -тэй хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилыг бөмбөг хэлбэртэй болгож, жигд хуудсан дээр тавиад тус бүрт нь хотгор хийж, чанамал (100 гр) хийнэ. 180 ° C -д 15 минутын турш жигнэх.

Үхрийн нүдний жимсний чанамалын тухай сонирхолтой баримтууд

Үхрийн нүдний жимсний чанамал нь исгэлэн амттай байдаг тул "хоолны чадвар" нь зөвхөн жигнэмэг, амттангаар хязгаарлагдахгүй бөгөөд энэ нь амттай хоол хийх анхны соус бэлтгэх маш сайн үндэс суурь болдог.

Исгэлэн нь саатал нь дотор муухайрах маш сайн эм болдог тул токсикозтой жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг.

Саатал удаан хадгалагдах тусам ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд цөөн байх болно гэдгийг санаарай. Намар, өвөл, наад зах нь улирлын бэлтгэлээ идэж үзээрэй. Жил гаруйн турш тавиур дээр тоос цуглуулсан бүтээгдэхүүн ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй байх.

Үхрийн нүдний жимсний чанамалын тухай видеог үзээрэй

Gooseberry чанамал бол амттай, эрүүл амттан юм. Үүнийг цайгаар идээрэй эсвэл дуртай боов дээрээ нэмээрэй. Гэсэн хэдий ч хэмжүүрийн талаар бүү мартаарай - энэ нь элсэн чихэр ихтэй тул хэрэглээг хязгаарлахыг шаарддаг.