Гэртээ бүхэл бүтэн загасыг хэрхэн давслах вэ? Хоол хийх нууц, амттай зуушны зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Анхилуун, шорвог, амттай загас - бүхэлд нь давсалсан загас. Энэ бол өдөр тутмын ширээний эрүүл хоол бөгөөд баярын найранд зориулсан гайхалтай зууш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ загас давсалж байгаад эргэлзэж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж авахыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн давсалсан загасны хадгалалт нь тэдний амтанд сэтгэл дундуур байдаг. Тэд задрах боломжтой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацаа, хувь хүний шинэлэг байдлыг илтгэнэ. Мөн загас үргэлж ариун цэврийн стандартыг хангадаггүй. Тиймээс, хэрэв та амттай давсалсан загасны мах идэхийг хүсч байвал гэртээ хоол хийж идээрэй. Энэ бол цэвэр байдал, чанар, нарийн амт чанарын баталгаа бөгөөд үүнийг худалдаж авсан аналогтой зүйрлэшгүй юм.
Энэхүү тоймд бид бүхэлд нь загасыг гэртээ хэрхэн амттай давсалж сурах болно. Давслахад дунд зэргийн хэмжээтэй, тослог загас хамгийн тохиромжтой. Давслахын өмнө шар толбо байх ёсгүй загас бүрийн гэдсийг шалгаж үзээрэй. Шар толбо нь өөх тосны агууламж биш харин бүтээгдэхүүний хуучирсан шинж тэмдэг юм. Түүхий махыг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг тул сонгосон гулуузыг эхлээд гэсгээж, дараа нь давсалж эхлэх хэрэгтэй. Загасыг давслах олон сонголт байдаг. Өнөөдөр бид бүхэл бүтэн макрелийг уутанд хэрхэн давслах талаар авч үзэх болно. Загас нь дунд зэргийн давслаг, анхилуун үнэртэй, уян хатан бүтэцтэй, хамгийн чухал нь шинэхэн болдог. Энэ бол маш энгийн арга бөгөөд та хэдхэн хоногийн турш унтаж, бүх зүйлийг мартах хэрэгтэй.
Мөн чихмэл загасны өндөгийг тосонд хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 3 хоног
Орц:
- Шинэ хөлдөөсөн загасны мах - 1 ширхэг
- Carnation - 4 нахиа
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Давс - 2 хоолны халбага
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
Селени загасыг бүхэлд нь багцаар нь алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Юуны өмнө загасыг богино долгионы зуух, халуун ус хэрэглэхгүйгээр байгалийн аргаар гэсгээнэ. Үгүй бол махны ашигтай шинж чанар, чанар алдагдах болно. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Бид гулуузыг бүхэлд нь давслах болно. Гэхдээ давслах хугацааг түргэсгэх шаардлагатай бол дотор талаас нь цэвэрлээд угааж, хатаана. Та мөн зүсмэл болгон хувааж болно.
Загасыг давслах уут сонгоорой. Хар чинжүү, чинжүү, хумс нахиа бүхий давс хийнэ. Хэрэв та хүсвэл булан навч, шинэхэн ургамал зэрэг амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.
2. Халуун ногоо хутгана.
3. Бэлтгэсэн хольцоороо хоёр талаараа самрын махыг арчина. Хэрэв халуун ногоо хэвээр байвал уутнаас нь бүү хая, бүү байгаарай.
4. Загасыг уутанд хийнэ.
5. Загасыг уутанд боож хөргөгчинд 3 хоног байлгана. Хэрэв гулуузыг хальслах буюу хайчилж авбал ойролцоогоор 1, 5 хоногийн турш давсалж хийнэ. Давсыг хэтрүүлэхгүйн тулд амтыг нь үе үе харж байгаарай.
6. Амттай селени загасыг уутанд хийж хүйтэн усаар зайлж, бүх халуун ногоог зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Силикон сойз аваад гулуузыг ургамлын тосоор бүрхэнэ. Дараа нь загасыг ашиглахад бэлэн болно. Даршилсан сонгино, салат, сэндвич болон бусад хоолоор үйлчилж болно.
Давсалсан загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
