Гэртээ давсалсан улаан загасны хэвлийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх нууц, илчлэгийн агуулга, видео жор.
Улаан загас маш амттай гэдгийг бүгд мэддэг. Олон хүмүүс үүнийг аль хэдийн давсалсан дэлгүүрээс худалдаж авдаг боловч гэртээ өөрөө давсалж болно. Үүнээс гадна, хэрэв та улаан загаснаас салат бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол үүнд бүхэл бүтэн филе ашиглах шаардлагагүй болно. Үүнийг таваг дээр хэрчсэн хэлбэрээр хийх нь дээр бөгөөд гэдэс нь салат хийхэд тохиромжтой. Тиймээс би гэртээ улаан загасны гэдсийг хэрхэн давслах талаар олж мэдэхийг санал болгож байна. Тэд шүүслэг, бага зэрэг давсалсан, маш амттай, химийн бодис, хадгалалтын бодисгүй болно! Давсалсан улаан загасны гэдсийг хоол хийхийн тулд давслах ашигтай зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Шинэхэн гэдэс худалдаж аваарай, учир нь давсалсан үед тэдгээрийг чанадаггүй.
- Хэвлийг сонгохдоо үнэрлээрэй. Сайн загас нь эвгүй үнэргүй байдаг. Арьс нь цагаан, шар, товруугүй байх ёстой.
- Давс, элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчил. Та их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно. Гэхдээ элсэн чихэр огт хасахгүй байх нь дээр, энэ нь амтыг сайн засч, илүү баялаг болгодог. Үүнээс гадна элсэн чихэр нь загасыг муудахаас хамгаалдаг хадгалалтын бодис юм.
- Давслахдаа давснаас гадна ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Энэ нь паприка, хуурай газрын цагаан гаа, гичний үр байж болно …
- Хэрэв та давсалсан хольцыг өөрөө бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс "Улаан загасыг давслах зориулалттай" тусгай амтлагч худалдаж аваарай.
- Давсалж байхдаа та 1 tbsp нэмж болно. 1 кг загасны коньяк.
- Хэрэв та исгэлэн амттай бол маринад цуу нэмнэ. Алимны цуу хэрэглэх нь дээр, илүү зөөлөн амттай.
- Салатанд давсалсан гэдэс нэмж эсвэл нэг аяга шар айргаар хүйтэн зуушаар үйлчил.
Хэвлийг хулд, форель, хулд загас эсвэл бусад төрлийн загасны аль алинд нь ашиглаж болно. Салмон гэр бүлд олон төрөл зүйл багтдаг. Гэсэн хэдий ч тэд хоорондоо маш төстэй юм. Тиймээс жорыг ямар ч улаан загасанд хэрэглэж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 326 ккал.
- Үйлчлэлт - 0.5 кг
- Хоол хийх цаг - 8 цаг
Орц:
- Улаан загасны гэдэс - 0.5 кг
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Давсалсан улаан загасны гэдсийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Улаан загасны гэдсийг урсгал усны дор сайтар зайлна.
2. Загасыг цаасан алчуур дээр тавиад сайтар хатаана. Хатаах процессыг хурдасгахын тулд цэвэр алчуураа дээр нь тавь.
Анхаарна уу: хэрэв хүсвэл давслахаасаа өмнө хэвлийг масштабаар цэвэрлэж болно. Хэдийгээр үүнийг хоол хийсний дараа хийж болно. Үүнээс гадна арьс, арьсан доорх загас нь "сайн" өөх тос, витамин агуулдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс арьсыг нь идэх нь дээр.
3. Жижиг саванд давс, элсэн чихэр, хар перец зэргийг холино.
Тэмдэглэл: Хөнгөн цагаан, хуванцар гэх мэт тогтворгүй материалаар хийсэн загасыг давслах зориулалттай савыг бүү ашигла давс, элсэн чихэр нь түрэмгий орчинг бүрдүүлдэг. Энэ нь аяга таваг сүйтгэж, хортой бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх болно. Тиймээс исэлддэггүй савыг аваарай: ган (зэвэрдэггүй ган), шил, паалан. Түүнчлэн, өргөн хоол авч болохгүй, эс тэгвээс давсны уусмал дээр тархаж, загасыг давслахгүй.
4. Давсны хольцыг сайтар хутгана.
5. Загасыг давслах савны ёроолд давсны хольцыг хийнэ.
6. Улаан загасны гэдсийг орой дээр нь тавь.
7. Загасыг дээр нь чанаж болгосон хольцоор хийнэ.
8. Дараа нь хэвлийн дараагийн давхаргыг тавиад элсэн чихэр, давс, хар перецээр цацна. Хутгах шаардлагагүй. Хэрэв та хүсвэл чинжүүгээ дээр нь тавьж болно. Тагийг нь саванд хийж, загасыг 8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацааны дараа давсны уусмал нь байх ёстой шиг аяганд бий болно. Загасны гэдсийг давснаас угааж, цаасан алчуураар арчиж, зааврын дагуу хэрэглэнэ.
Хэрэв та загасыг хурдан давслах хэрэгтэй бол дээрээс нь ачаатай дараарай. Жин нь загаснаас 2-3 дахин том байх ёстой. Дараа нь давсалсан улаан загасны гэдсийг 2-3 цагийн турш давслах болно.
Мөн хулд загасны гэдсийг хэрхэн даршлах тухай видео жорыг үзнэ үү.
