Хөнгөн давсалсан хулд загас нь олон хүний хайрладаг амттай, эрүүл жинхэнэ амттан юм. Үүнийг гэртээ бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Энэ талаар бид энэ жороор өнөөдөр танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Зөв хулд загасыг хэрхэн сонгох вэ?
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр бага зэрэг давсалсан хулд загас үргэлж бэлэн байдаг, учир нь эрхэм загасыг хайрлагчид үүнд баярладаг. Үүнээс гадна, бага зэрэг давсалсан хэлбэрээр хулд загас нь бүх ашигтай бодис, байгалийн амтыг аль болох хадгалдаг. Үүнээс үзэхэд түүний шүтэн бишрэгчид яг ийм төрлийн хоол хийхийг илүүд үздэг.
Магадгүй ийм амттанг цөөхөн хүн гэртээ бэлддэг, олон хүн үүнийг дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авдаг. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг давсалсан хулд загасыг өөрөө чанаж болгосон шиг тийм тод амт байдаггүй. Үүнээс гадна гэрийн хийсэн загасны үнэ хэд дахин хямд байдаг.
Зөв хулд загасыг хэрхэн сонгох вэ?
Давстай хулд загасыг онцгой амттай болгохын тулд та зөвийг нь сонгох хэрэгтэй.
- Зөвхөн хэсэгчлэн тайрч, сүүл, толгойтойгоор зарсан тохиолдолд тохиромжтой.
- Өндөр чанартай шинэ хулд загас нь толигор, гялалзсан арьстай байх ёстой.
- Түүний мах өтгөн, уян хатан, сайхан үнэртэй байх ёстой.
- Яргай загасны нүд тунгалаг байх ёстой, гэхдээ үүлэрхэг биш. Энэ бол хуучин гулуузны шинж тэмдэг юм.
- Шинэхэн хөлдөөсөн загасны гэдэс цагаан, тэгш байх ёстой.
- Залги нь цайвар улаанаас улаан хүртэл өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв тэд хүрэн өнгөтэй бол энэ нь хуучин сорьц юм.
- Жин нь мөнгөлөг, гялалзсан, хонхорхой, гэмтэлгүй байх ёстой.
- Яргай загасны жин дор хаяж 1.5-2 кг байх ёстой бөгөөд загас нь ялангуяа амттай, өөх тос ихтэй байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Үйлчлэлт - 500 гр
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Салмон - 500 гр
- Давс - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Хөнгөн давсалсан хулд хоол хийх
1. Давслахаар төлөвлөж буй загасны гулуузнаас шаардлагатай хэмжээг хайчилж ав. Яргай загасны энэ хэсгийн арьсыг арилгаж, нурууг нь болгоомжтой хайчилж, бүх ясыг зайлуулж, урсгал усаар угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Том, жижиг ясыг энгийн хөмсөгний хясаагаар гаргаж авах нь маш тохиромжтой бөгөөд үүнийг хийсний дараа усаар зайлна. Загасны нурууг бүү хая, та үүнийг давсалж болно, энэ нь нэг аяга шар айргаар сайн зохицох болно, эсвэл загасны шөл буцалгана.
2. Саванд давс, элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Загасыг давсалж, ёроолыг давс, элсэн чихрийн холимогоор цацах хуванцар сав эсвэл бусад савыг ав.
3. Энэ саванд загасны хэсэг тавь.
4. Үлдсэн давс, элсэн чихрийн холимогоор хулд загасыг сайн хийнэ.
5. Салмоныг арьсаар хучиж, хөргөгчинд 2 цагийн турш давс руу илгээнэ. Мэдээжийн хэрэг та арьсыг хаяж болно. Гэхдээ хэрэв та үүнийг сайтар арилгаж чадаагүй бөгөөд загасны хэсэг дээр үлдсэн бол илүү сайн давслаарай. Загас бэлэн болмогц урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаагаад шинэ хуурай саванд хадгална. Хэрэв та үүнийг өмнөх саванд хадгалсаар байвал загасыг дахин давсалж, бага зэрэг давслахаа болино. Яргай загасыг үйлчлэхээс өмнө загасыг бага зэрэг хөлдөхийн тулд 20 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ үү, дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хуваах нь тохиромжтой байх болно.
Загасыг хэрхэн давслах тухай видео жорыг үзнэ үү.
