Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уут, ваар, саванд хийх шилдэг 5 хурдан жор. Нууц, нарийн ширийн зүйлс. Видео жор.
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг маш хурдан бэлтгэж, маш хурдан иддэг хамгийн амттай, энгийн жоруудын ТОП-5-ийг санал болгож байна! Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн богино хугацаанд даршилж авах аргаар бэлтгэдэг. Зарим жор нь хагас цагаас илүүгүй хугацаанд давслах явдал юм. Үүний зэрэгцээ та давслах аргыг өөрчилж жороор туршилт хийж болно.
Хоол хийх нарийн чанар, нууц
- Даршилж авахын тулд өөрийн дача ургуулсан эсвэл зах дээрээс эмээгээс худалдаж авсан өргөст хэмхийг авах нь дээр. Үйлдвэрийн хүлэмжинд ургуулсан ногоо ургац хураахад тохиромжгүй байдаг.
- 5-13 см хэмжээтэй хамгийн тохиромжтой даршилсан өргөст хэмхийг бүрэн боловсорч гүйцэхээс хэд хоногийн өмнө хурааж авдаг. Эцсийн эцэст өргөст хэмхийг ерөнхийдөө дутуу идэж болно.
- Хамгийн амттай даршилсан ногоо нь бөөгнөрсөн (гөлгөр биш) хальстай бөгөөд булцууны өргөс нь хар, өргөстэй байдаг.
- Ногоон өнгөтэй, шарлах шинж тэмдэггүй жимс сонгох нь жимс хэт боловсорч байгааг илтгэнэ. Энэ герчин нь хатуу хальс, үртэй байдаг.
- Даршилахад гашуун өргөст хэмхийг бүү ашиглаарай, даршилж байхдаа ч гашуун байдлаа алддаггүй.
- Өргөст хэмхийг даршилж байхдаа гич, зөгийн бал, булан навч, гаа, интоор, үхрийн нүд, царс навч, нимбэгний хальс, сармис, анхилуун чинжүү, хар чинжүү, кориандра, бүх төрлийн ургамал гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмж өгдөг. шинэ, давтагдашгүй амттай байгаарай!
- Маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол ус, ялангуяа өргөст хэмх юм. Хаврын усыг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. 5 кг хүнсний ногооны хувьд 10 литр хангалттай. Хэрэв булгийн усыг ашиглах боломжгүй бол савласан эсвэл шүүсэн усыг аваарай.
- Шилэн саванд эсвэл паалантай саванд герпин давслах нь тохиромжтой. Та керамик эсвэл шилэн сав ашиглаж болно.
- Даршилахаас өмнө өргөст хэмхийг нэвт норгох нь дээр. 3-4 цагийн дараа тэд гялалзсан, бат бөх, бат бөх болно.
- Том ширхэгтэй давс, чулуу авах нь дээр. Иоджуулсан, далайн болон торгууль нь ажиллахгүй болно. Давсны эзлэх хувь нь ихэвчлэн 1 литр ус тутамд 2 хоолны халбага байдаг.
- Өргөст хэмхийг нэг өдөр халуун давсны уусмалд, хүйтэн давсны уусмалд 2-3 хоногийн турш чанаж болгоно.
- Бэлэн болсон жимсийг сэрүүн газар, жишээлбэл хөргөгчинд хадгална. Хүйтэнд исгэх үйл явц удааширч, өргөст хэмхүүд бага зэрэг давсалсан хэвээр үлдэнэ. Хэдийгээр аажмаар тэд аажмаар давслаг болж хувирна. Тиймээс тэдгээрийг бага хэмжээгээр чанаж болгоно.
Түргэн давсалсан өргөст хэмх
Бага зэрэг хурц, халуун ногоотой амттай саванд хийсэн давсалсан өргөст хэмхүүд хамгийн халуун өдөр ч гэсэн таныг аврах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 23 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын идэвхтэй ажил
Орц:
- Өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- Pepper -вандуй - 5 гр
- Ус - 1 л
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Dill - 0.5 баглаа
- Сармис - 3 хумс
- Том ширхэгтэй гал тогооны давс - 2 tbsp. л.
Давсалсан өргөст хэмхийг хурдан хоол хийх:
- Нойтон өргөст хэмхүүдийн хувьд хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж ав. Том жимсийг илүү хурдан давсалж илүү сайн хэсэг болгон хайчилж ав. Гэгээн цэцгийг босоо байрлалд цэвэр саванд хийнэ.
- Dill угааж, хатааж, хальсалж, сармисыг ялтс болгон хуваана.
- Саванд ус хийнэ, давс, бүх амтлагчаа хийж 5 минут буцалгана. Дараа нь өргөст хэмх дээр халуун цутгаж, хуванцар таглаатай савыг сайтар таглана.
- Өргөст хэмхийг тасалгааны температурт 2 хоногийн турш давс болгон үлдээгээрэй. Энэ хугацааны дараа тэд өнгө өөрчлөгдөж, үйлчлэхэд бэлэн болно.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд бусад жороос ялгаатай нь хоол хийхэд ус шаарддаггүй. Тиймээс өргөст хэмхүүдийн амт илүү хурц, өнгө нь тод, тууштай байдал нь маш яруу байдаг. Хумс, лаврын, задийн самар, жимсний модны навч, бут сөөг гэх мэт бусад дуртай амтлагчийг үндсэн жор дээр нэмж болно.
Орц:
- Өргөст хэмх - 1 кг
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 1 толгой
- Dill - жижиг баглаа
- Базил - жижиг баглаа
- Хар чинжүү - 5 ширхэг.
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг багц хэлбэрээр хоол хийх:
- Угаасан, дэвтээсэн өргөст хэмхийг хэд хэдэн газарт шүдний чигчлүүрээр цоол.
- Дилийг лаврын усаар угааж, сармисыг хальсалж, бүгдийг нь маш нарийн хэрчиж болохгүй.
- Гялгар уутны ёроолд сармис бүхий ургамлыг хийж, дээрээс нь хутгаар (хар ба чинжүү) буталсан өргөст хэмх, чинжүүгээ тавиад үнэрийг нь өгнө.
- Бүх зүйлийг давсаар дүүргэж, уутыг сайтар боож, сэгсэрч бүтээгдэхүүнийг холино.
- Багцыг хөргөгчинд нэг шөнө явуулсны дараа давсалсан өргөст хэмхийг амтлах боломжтой.
Үйрмэг давсалсан өргөст хэмх саванд хийнэ
Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд хоолны дуршил, амттай болж хувирна. Тиймээс тэдгээрийг хурдан идээд зогсохгүй маш хурдан иддэг.
Орц:
- Өргөст хэмх - 2 кг
- Хүйтэн ус - 1.5 л
- Давс - 2 хоолны халбага
- Дилл шүхэр - 4 ширхэг.
- Морь навч - 2 ширхэг.
- Сармис - 5 хумс
- Үхрийн нүд навч - 4 ширхэг.
- Интоорын навч - 4 ширхэг.
Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийх:
- Давсыг хүйтэн усанд уусгана.
- Өргөст хэмхийг нэвт норгоод, хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж, төвийг нь хутгаар цоолж, хурдан давслаарай.
- Угаасан үхрийн нүд, интоор, тунхууны навчийг ваарны ёроолд тавь. Буталсан эсвэл жижиглэсэн сармисны хумс нэмж, өргөст хэмхийг сайтар чангална. Дээд талыг нь тунхууны навчаар хучиж, бүх зүйлийг хүйтэн усаар дүүргэ.
- Тэднийг харанхуй, дулаан газар 2 хоногийн турш бага зэрэг давсалж үлдээгээрэй.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх саванд хийнэ
Хүйтэн давсалсан өргөст хэмх саванд хийнэ. Гашуунууд нь шаржигнуур бөгөөд маш анхилуун үнэртэй. Жорын өөр нэг давуу тал нь хайруулын тавган дээр эвтэйхэн багтаж, тэндээс гарах явдал юм.
Орц:
- Өргөст хэмх - 1 кг
- Ус - 1 л
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 3 хумс
- Үхрийн нүд ба тунхууны навч - 1-1 ширхэг.
- Дилл шүхэр - 2 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 5 ширхэг.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийх:
- Сайн угааж, дэвтээсэн хүнсний ногооны хувьд хоёр талын үзүүрийг хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл өргөст хэмхийг дөрөв болгон хувааж болно.
- Давсны уусмалын хувьд элсэн чихэр, давстай ус буцалгаад хөргөнө.
- 3 литрийн багтаамжтай савны ёроолд угаасан үхрийн нүд, тунхууны навч, dill шүхэр, хальсалж сармисны хумс хийж, дээр нь өргөст хэмхийг сайтар тавь.
- Давсыг давсны уусмалаар хийнэ, булан навчийг чинжүүтэй хийж, бүх зүйлийг урвуу хавтангаар хучна. Дээрээс нь дарангуйлал тавьж, өргөст хэмх бүхий хайруулын тавгийг нэг өдрийн турш хөргөгчинд бага зэрэг давслаарай.
Сармис, гичтэй хурдан давсалсан өргөст хэмх
Сармис, гичтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур, амттай байдаг. Мөн тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.
Орц:
- Өргөст хэмх - 1 кг
- Сармис - 4 хумс
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Давс - 2 tsp
- Гич - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.25 tsp
- Dill - баглаа
Сармис, гичтэй хурдан давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх:
- Угаасан өргөст хэмхийг дөрөв хувааж гүн саванд хийнэ.
- Жижиг аяганд бүх халуун ногоо холино: цуу, гич, газрын чинжүү, давс, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн dill, нарийн grater дээр сараалжтай сармис. Энэ бүх массыг өргөст хэмхтэй саванд хийнэ.
- Бүгдийг сайтар хольж, өргөст хэмхийг тавган дээр таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
