Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг багц, саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан, сармистай, диллтэй, түргэн, шаржигнууртай хоол хийх ТОП-6 жор … Хоол хийх нууц. Видео жор.
Зуны дундуур шинэхэн ногоог бүрэн идэж дуусахад ширээ нь төрөлжсөн байдаг - бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх. Энэ бол жинхэнэ олдвор, зуны гайхалтай зууш, салат, хүнсний ногоо, махан хоолонд нэмэлт юм. Тэд амархан, хурдан бэлтгэгддэг, бас эрүүл байдаг. Тэд маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, хоолны дуршил буурах, стресс, атеросклерозын үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд - хоол хийх нууц
- Эхлэхийн тулд жижиг, хүчтэй, туранхай арьстай, батгатай өргөст хэмхийг сонгоорой. Тэд шар, гашуун байх ёсгүй.
- Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байцаа авах нь чухал бөгөөд ингэснээр жигд давсалсан болно.
- Хаврын усыг ашиглахыг зөвлөж байна. Та үүнийг савласан эсвэл шүүсэн цоргоны усаар сольж болно.
- Та өргөст хэмхийг шилэн саванд хийж болно, гэхдээ энэ нь илүү тохиромжтой - паалантай саванд. Та керамик эсвэл шилэн сав ашиглаж болно.
- Өргөст хэмхийг бутлахын тулд таг эсвэл том таваг хэрэгтэй болно. Энэ нь дарамт шахалт шаардаж магадгүй юм.
- Хоол хийхээс өмнө өргөст хэмхийг нэвт норгохыг зөвлөж байна. 3-4 цагийн дараа тэд бат бөх, уян хатан болно. Түүгээр ч зогсохгүй зөвхөн цэцэрлэгээс цуглуулсан геркинийг нэвт норгохыг зөвлөж байна.
- Дилл, улаалзганы навч, тунхууны навчийг хоосон зайд хийхээ мартуузай. Тунхуу нь хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалж, халдваргүйжүүлж, мартагдашгүй амт, үнэрийг өгч, үхрийн нүд нь шаржигнуур, үнэрийг өгдөг.
- Иоджуулсан давс, далайн давс хэрэглэж болохгүй. Том эсвэл чулууг авах нь дээр. Жижиг нь ажиллахгүй, хүнсний ногоо үүнээс зөөлөн болж хувирдаг. Давсны сонгодог хувь хэмжээ нь 2 хоолны халбага юм. 1 литр усны хувьд.
- Халуун давсны уусмалд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нэг өдрийн дотор, хүйтэн давсны уусмалд 2-3 хоногийн дараа бэлэн болно.
- Өргөст хэмх 4-5 цагийн турш зогсож, халуун давсны уусмал хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ хүйтэнд исгэх үйл явц удааширч, өргөст хэмхүүд бага зэрэг давсалсан хэвээр байх болно. Хэдийгээр аажмаар тэд давслаг хэвээр байх болно. Тиймээс жижиг хэсгүүдэд хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.
- Бэлэн болсон даршилсан өргөст хэмхийг идэж байхдаа нэмнэ. Тэд арай өөр амттай байх болно, гэхдээ тэд сайн давсалсан байх болно.
- 1-2 хоолны халбагыг нэмбэл өргөст хэмх хоол хийх процессыг хурдасгах болно. 3 литрийн багтаамжтай саванд элсэн чихэр хийнэ.
Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хэрхэн өөрийн жүүсээр бэлтгэхийг үзнэ үү.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга бол ууцанд байцаа хийх явдал юм. Та гэрээсээ гадуур ийм зууш хийж болно, жишээлбэл, байгальд, зугаалах, дача. Энэ нь хамгийн бага хэмжээний хоол хүнс шаарддаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 56 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 340 минут
Орц:
- Өргөст хэмх - 6 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Халуун ногоо (булан навч, чинжүү вандуй, dill, сармис) - амсах болно
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг багц хэлбэрээр хоол хийх:
- Угаасан өргөст хэмхийг нягт хуванцар уутанд хийнэ. Давслах үйл явцыг хурдасгахын тулд эхлээд ижил хэсгүүдэд хувааж, сэрээгээр цоолно.
- Давс болон амтлагчаа амт болгон нэмнэ.
- Бүх халуун ногоо жигд тараахын тулд уутыг уяж сэгсэрнэ үү.
- Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд 30 минутын дотор идэхэд бэлэн болно.
Сармистай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх
Сармистай шаржигнуур, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хурдан чанадаг бол герпин нь анхилуун бөгөөд амттай байдаг. Хоолны амтлагч нь ихэнх аяганд сайн нийцдэг боловч чанасан төмс нь хамгийн тохиромжтой.
Орц:
- Өргөст хэмх - 500 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Дилл - хэдэн мөчир
- Хумс - 1 нахиа
- Хар чинжүү - 5 ширхэг.
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Давс (том ширхэгтэй) - 1 халбага
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг сармисаар хоол хийх:
- Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь огтолж, уртаар нь 4 хэсэгт хуваана.
- Dill угааж, нилээд цавчих.
- Өргөст хэмх, dill -ийг хуванцар саванд хийнэ.
- Татсан сармис, хумс, давс нэмнэ.
- Хар ба чинжүү вандуй нэмнэ.
- Тагийг нь саванд хийж, халуун ногоо жигд тараахын тулд сэгсэрнэ. Энэ тохиолдолд шүүс нэн даруй гарч ирнэ.
- Өргөст хэмхийг хөргөгчинд 4 цагийн турш илгээж, үе үе сэгсэрнэ.
Үйрмэг давсалсан өргөст хэмх
Шаржигнуурт давсалсан өргөст хэмхийг талх, зүсэм гахайн махтай бие даасан зууш болгон ашиглах, эсвэл шарсан төмс, нухсан төмс, мах, загас, салат гэх мэтээр үйлчилж болно.
Орц:
- Ус - 1 л
- Өргөст хэмх - 1 кг
- Давс - 2 хоолны халбага
- Сармис - 5 хумс
- Mint - 1 иш
- Хар улаалзганы навч - 5-6 ширхэг.
- Интоорын навч - 5-6 ширхэг.
Бага зэрэг давсалсан шаржигнуурт өргөст хэмхийг хоол хийх:
- Өргөст хэмх, улаалзганы навч, интоор, гаа навчийг угаана.
- Навч, гараараа санаж байгаарай, ингэснээр тэд анхилуун үнэрийг хурдан өгч, хайруулын тавган дээр тавина.
- Сармисыг хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Өргөст хэмхний хоёр талын төгсгөлийг хайчилж, халуун ногоо дээр тавь.
- Давсыг хүйтэн усанд уусгаад уусгахын тулд хутгана.
- Давсны уусмалыг өргөст хэмх дээр хийнэ.
- Тагийг нь таглааг хааж, өргөст хэмхийг нэг өдрийн турш давс болгон үлдээгээрэй.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх
Бусад жороос ялгаатай нь вааранд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор нь уламжлалт жортой хамгийн ойр байдаг. Тиймээс, геркиний амт нь баян бөгөөд тод бөгөөд энэ нь исгэх, исгэх үйл явцын үр дагавар юм.
Орц:
- Өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Dill - 0.5 баглаа
- Ус - 1 л
- Давс - 2 хоолны халбага
- Peppercorns - 5 гр
- Булан навч - 1 ширхэг.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийх:
- Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талын үзүүрийг хайчилж, саванд хийнэ. Хэрэв та тэдгээрийг илүү хурдан, илүү сайн давслахыг хүсч байвал жимсээ хэсэг болгон хуваана.
- Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Dill угааж, цавчих. Өргөст хэмхний дараа халуун ногоо илгээнэ үү.
- Саванд ус хийнэ, давс хийж, чинжүү, булан навч хийнэ. Давсны уусмалыг буцалгаж, өргөст хэмх дээр хийнэ.
- Хуванцар таглаатай савыг хааж, өргөст хэмхийг өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг хөргөгчинд илгээнэ үү. Хэдэн өдрийн дараа тэд илүү шар болж хувирах нь тэдний бэлэн байдлыг илтгэнэ.
Давсны уусмалд хадгалсан бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх
Энэхүү жороор та давсны уусмалын температурыг сонгож болно. Энэ нь хүйтэн эсвэл халуун байж болно. Хэрэв та байцаа дээр халуун ус асгавал 8-10 цагийн дотор, хүйтэн ус 2-3 хоногийн дотор бэлэн болно.
Орц:
- Өргөст хэмх - 1 кг
- Давс - 2 хоолны халбага
- Ус - 1 литр.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Mint - 1 иш
- Хар улаалзганы навч - 5-6 ширхэг.
Давсны уусмалд хадгалсан хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх:
- Өргөст хэмхийг угааж, саванд жигд тараана.
- Давс, элсэн чихэр, хар улаалзганы навчтай гаа саванд хийж буцалсан усаар таглана.
- Савыг таглаатай таглаад хэд хэдэн удаа сэгсэрч, хоол хийхээр үлдээнэ үү.
- Хэрэв халуун давсны уусмал хэрэглэж байгаа бол өргөст хэмхийг өрөөний температурт хөргөх хүртэл дотор байлга. Дараа нь тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та байцаагаа хүйтэн усаар дүүргэвэл нэн даруй хөргөгчинд илгээнэ үү.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд
Энэхүү гайхалтай амтлагч нь зуны ногооны шинэлэг байдлыг нэгэн зэрэг хурц, шорвог, хурц амттай хослуулсан болно. Тиймээс, dill бүхий анхилуун үнэртэй, шаржигнуур бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх олон хүнд таалагдах болно. Эцсийн эцэст энэ нь хоолны дуршил, олон аяганд нэмэлт юм.
Орц:
- Ус - 1 л
- Давс - 3 хоолны халбага
- Dill - 5-6 мөчир
- Сармис - 5 хумс
- Өргөст хэмх - 1 кг
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг dill ашиглан хоол хийх:
- Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талын үзүүрийг хайчилж ав.
- Сармисыг хальсалж, таваг болгон хувааж, dill угаа.
- Өргөст хэмхийг саванд хийж, dill, сармисаа солино. Хэрэв хүсвэл чинжүү чинжүү нэмнэ.
- Давсыг өрөөний температурт усанд уусгаж, хөргөсөн давсны уусмалаар герцин хийнэ.
- Бага зэрэг давсалсан dill, өргөст хэмхийг 2 хоногийн турш хооллоорой.
Видео жор:
Сармис, dill бүхий цуугүй хурдан давсалсан өргөст хэмхүүд
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх
Хөнгөн давсалсан шаржигнуур өргөст хэмх
