Мөөг, хясаа мөөг бүхий бяслаг шөл хийх жорыг үе шаттайгаар бэлтгэсэн зурагтай. Шөл дээр хайлсан бяслаг нэмсний ачаар таваг нь өтгөн өтгөн амтыг олж авдаг.
Хурц амт, гайхалтай үнэр, тэжээллэг чанар, ашиг тус - энэ бүгдийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай мөөгний шөлтэй холбож болно. Мөөгний бүх төрлийн шөлийг дэлхийн олон хоолноос олж болно. Тэднийг мөөг ургадаг газарт бүх хүмүүс бэлтгэдэг. Тиймээс энэхүү анхны хичээлийг зохион бүтээсэн он сарыг нэрлэхэд хэцүү байдаг.
Мөөгний шөлний ашигтай шинж чанаруудын талаар та эцэс төгсгөлгүй ярьж болно: тэдгээр нь эрдэс бодис, витамин, амин хүчил, ханаагүй өөх тосоор баялаг юм. Гэхдээ ийм шөл бэлтгэхийн тулд хуучин жорыг дагаж маш их хүчин чармайлт гаргадаг. Эхлээд та мөөгийг цуглуулах хэрэгтэй, гэхдээ алдаа гаргахгүй, идэж болох, болохгүй. Үүнийг зөвхөн орчин үеийн мегаполисын оршин суугчдын ихэнх нь хамааралгүй туршлагатай мөөг сонгогчид л хийж чадна. Дараа нь цуглуулсан мөөгийг зохих ёсоор бэлтгэх ёстой бөгөөд энэ нь амаргүй ажилд хамаатай.
Тиймээс орчин үеийн хоол хийх нь зогсдоггүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарын ашиг тусын тулд ажилладаг. Өнөөдөр мөөгний шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Үнэндээ үүнийг бэлтгэхийн тулд дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг мөөгийг ашигладаг - champignons. Бяслаг бүхий мөөгний шампиньоны шөл хийх жор нь маш энгийн бөгөөд ердөө 30 минутын дотор бэлтгэж болох бөгөөд аяганы амт бага зэрэг өөр өөр аргаар бэлтгэгддэг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 50 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Champignons - 250 гр
- Хясаан мөөг - 150 гр
- Төмс - 2-3 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Dill - баглаа
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Мөөгний амтлагч - 0.5 tsp
Champignons бүхий бяслаг шөл хийх
1. Шампиньон, хясааны мөөгийг урсгал усны дор угааж, илүүдэл шингэн нь шилэн байхаар алчуур дээр тавь. Хэрэв та хүсвэл мөөгний тагийг хальсалж болно. Дараа нь champignons бууруулах: том 4 хэсэг, жижиг 2. Хясаан мөөг хэрчиж болохгүй.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Дараа нь мөөгийг шарсан мах руу илгээнэ үү.
3. Бор болтол нь хуурч болохгүй, тунгалаг эсвэл цайвар алтан хүрэн өнгөтэй болгоход л хангалттай.
4. Мөөгний хамт төмсийг хальсалж угааж, шоо болгон хуваана.
5. Төмсийг саванд хийж хальсалж сонгино, булан навч, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг ундны усаар дүүргээд зууханд хоол хийхээр илгээнэ үү.
6. Төмсийг 15 минут орчим буцалгаад хайруулын тавган дээр шарсан мөөг нэмнэ. Дараа нь савыг гал руу илгээнэ үү. Сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваарай, учир нь энэ нь бүх зүйлийг хийсэн: энэ нь амт, үнэрийг өгчээ.
7. Боловсруулсан бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
8. Бяслагыг саванд хийж, шөлийг байнга хутгаад бяслагыг бүрэн уусгана.
9. Мөөгний амтлагч болон нилээд жижиглэсэн dill бүхий шөлийг хөлдөөсөн эсвэл хатаасан хэлбэрээр орлуулж болно. Хоолны амтыг давс, хар перецээр тохируулна. Бүх найрлагатай шөлийг ойролцоогоор 2-3 минутын турш чанаж, аяганд хийж өгнө.
Шөлийг шинэхэн байхад хамгийн сайн хэрэглэдэг, учир нь хөргөгчинд зогссоны дараа зарим амт чанараа алдаж, үнэртэх нь багасдаг.
Мөөг байхгүй юу? Дараа нь тахиа, төмс, croutons бүхий бяслаг шөл хийх энгийн жорыг үзнэ үү.
Видео жор? шампиньон ба өтгөн бяслагтай шөл:
