Санал болгож буй хоол нь хөргөж, зуны халуун улиралд чин сэтгэлээсээ хоолоор дүүргэх болно. Майонез, гичтэй усан дээрх Окрошка бол бүх хоол иддэг хүмүүст таалагдах амттай, тэжээллэг хоол юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Окрошка бол жилийн аль ч үед түгээмэл хэрэглэгддэг хүйтэн шөл юм. Энэ нь зөвхөн ногоогоор эсвэл ханасан махан бүтээгдэхүүнийг нэмж бэлтгэдэг: хиам, хиам, туранхай чанасан мах. Энэ нь kvass, рашаан ус, kefir шар сүүний, цөцгий, майонезаас ирдэг. Окрошка маш олон шинэ ургамалд дуртай. Ашигласан бүх бүтээгдэхүүн шинэхэн байх ёстой. Окрошка суурийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөг, ногоон сонгино, шинэ ургамал юм. Хэдийгээр түүхий болон дулааны боловсруулсан аливаа хүнсний ногоог нэмж, ихэвчлэн буцалгаж, жигнэх нь бага байдаг.
Энэхүү хоол хийх олон янзын сонголтуудаас би майонез, гичтэй усанд окрошка хийх жорыг хуваалцаж байна. Майонез нь таваг дээр баялаг, баялаг, гичийг шаардлагатай хурц, хоолны дуршилтай болгодог. Заримдаа жор дахь гич нь тунхууны оронд солигддог бөгөөд энэ нь онцгой амт, "эрч хүч" өгдөг. Хөргөсөн окрошкагаар үйлчилдэг. Тиймээс тэд хүйтэн ундаагаар дүүргэж эсвэл шингэрүүлсэн хэлбэрээр хөргөгчинд хүссэн температурт хөргөнө.
Мөн туранхай окрошка хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, хоол хийх, хөргөх хугацаа
Орц:
- Хиам - 300 гр
- Яншуй - баглаа
- Хатуу чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 4 ширхэг.
- Майонез - 400 мл
- Буцалсан хөргөсөн ус - 3 л
- Гич - 2 хоолны халбага
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага амсах слайдгүй
- Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Давс - 1 халбага ямар ч слайд эсвэл амтгүй
- Ногоон сонгино - баглаа
- Dill - баглаа
Майонез, гичтэй усанд окрошка хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, арай жижиг хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Окрошкагийн амтанд найрлагыг нь огтлох арга нөлөөлдөг. Тиймээс бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Төмстэй ижил хэмжээтэй хиам хайчилж, төмсний хажууд байгаа саванд илгээнэ үү.
3. Чанасан өндөгийг хальсалж, хэрчинэ.
4. Өргөст хэмхийг угаана. Цаасан алчуураар хатаагаад бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн шиг хайчилж ав. Хэдийгээр та хүсвэл тэдгээрийг үрж болно. Дараа нь өргөст хэмхний шүүс нь окрошкагийн шингэн бүрэлдэхүүнтэй холилдож, амтыг нь сайжруулах болно.
5. Ногоон сонгино, дилл, яншуй угааж, нилээд цавчих.
6. Саванд майонез нэмнэ. Үүнийг цэнэглэхийн тулд нэмэлтгүйгээр сонгодог нэгийг ашиглахыг зөвлөж байна. Халуун ногоотой амтыг мэдрэхийн тулд гичийг нэмж, тааламжтай исгэлэн болгохын тулд нимбэгийн хүчил нэмж, нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар сольж болно. Дараа нь хоолыг давслаарай.
7. Зүссэн бүх хоолыг окрошкад сайн уусгахын тулд хутгана. Хэрэв хоолыг усаар асгаж, дараа нь майонез нэмбэл хутгахгүй, харин жижиг хэсэг хэлбэрээр хөвж, тавагны үзэмжийг сүйтгэнэ.
8. Окрошкаг хүйтэн буцалсан усаар дүүргэ. Эхлээд буцалгаад хөргөгчинд хөргөнө. Та усны оронд рашаан ус хэрэглэж болно.
10. Окрошкаг усанд майонез, гичтэй холино. Ихэвчлэн үүнийг саванд хийж өгдөг бөгөөд ингэснээр дусаах цаг гардаг. Хэрэв та үүнийг урьдчилан хоол хийвэл - жишээлбэл, удахгүй болох баярын үеэр хоолоо хайчилж, саванд хийж хөргөгчинд хадгална уу. Үйлчлэхээс 1-2 цагийн өмнө давс, гич, нимбэгийн хүчилтэй майонез тавьж, хүссэн зузаан хүртэл хүйтэн усаар шингэлнэ.
Цөцгийтэй окрошка хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
