Маш амттай окрошкаг цуугаар хийж, ус, майонезаас нэмж болно. Үүнийг туршаад үзээрэй, танд таалагдах нь гарцаагүй! Усан дээр цуутай окрошкагийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Оросын уламжлалт хоол нь жилийн аль ч үед, гэхдээ ялангуяа халуун өдөр үд дунд түгээмэл хэрэглэгддэг сэрүүн хүйтэн шөлөөр баялаг юм. Окрошка бол зуны хамгийн дуртай, алдартай хоолны нэг гэж тооцогддог. Түүнийг янз бүрийн аргаар хоол хийхдээ олон гэр бүлд хайрладаг. Сайн сонголт бол цуу, майонезаар хийсэн усанд окрошка хийх явдал юм. Энэ бол амттай, тэжээллэг хоол бөгөөд зуны халуун улиралд таныг тайвшруулж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгч, биеийг удаан хугацаанд өнгө аяс болгоно. Хоолонд хүнсний ногоо, өндөг, хиам ордог. Сэтгэл сэргээсэн хүйтэн шөл хийх нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Жор нь тийм ч төвөгтэй биш тул гэрийн эзэгтэй бүр ийм үйл явцыг даван туулах болно. Үүний зэрэгцээ хоол хийх нарийн ширийн зүйлтэй танилцах нь хэт их зүйл болохгүй.
- Окрошка нь зөвхөн нэг ногоогоор эсвэл махан бүтээгдэхүүнийг нэмж бэлтгэдэг.
- Хүнсний ногооны стандарт багц: төмс, өргөст хэмх, ургамал.
- Заримдаа чанасан өндөгийг аяганд хийнэ.
- Махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь: чанасан мах, хиам, хиам, хиам, хиам …
- Шингэн суурь болгон kvass, kefir, шөл, шар сүүний, рашаан, ус …
- Зөвхөн буцалсан ус хэрэглэдэг. Тиймээс үүнийг урьдчилан буцалгаж хөргөгчинд хөргөх ёстой.
- Энэхүү хоол нь цөцгий, халуун ногоотой амтыг хайрлагчид ямар ч нэмэлтгүйгээр сонгодог майонезаар амтлагддаг.
- Майонез эсвэл цөцгий окрошкад сайн уусахын тулд эхлээд жижиглэсэн хоолтой хольж, дараа нь шингэн асгаж өгнө. Бэлэн болсон окрошкад тэд муу холилддог бөгөөд хүнсний гадаргуу дээр жижиг хэсгүүд хэлбэрээр хөвж чаддаг.
- Окрошка амт нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг огтлоход нөлөөлдөг. Бүх ногоог тэнцүү хэсгүүдэд нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
- Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно, дараа нь тэдний шүүс нь шингэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй холилдож, окрошка амтыг сайжруулах болно.
- Хүчиллэгийг нэмэхийн тулд нимбэгийн хүчил, нимбэгний шүүс эсвэл цуу хийнэ.
- Майонез эсвэл цөцгийтэй хамт хийсэн гич нь хурц амтыг өгөх болно.
Хэрхэн өгөөмөр үйрмэг хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 156 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, төмс, өндөг буцалгаж хөргөх хугацаа
Орц:
- Төмс - 5 ширхэг.
- Ширээний цуу - 2-3 хоолны халбага
- Сүү хиам - 400 гр
- Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- Яншуй, dill - баглаа
- Ундны ус - 3-3.5 л
- Гич - 50 гр
- Майонез - 400 мл
- Ногоон сонгино - баглаа
- Өндөг - 6 ширхэг.
Усан дээр цуутай окрошка хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Дүрэмт хувцастай төмсийг давсалсан усаар урьдчилан буцалгана. Хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Өндөгийг хатуу чанасан, мөсөн усанд хөргөөд хальсалж ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Хатуу чанасан өндөгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс зурагтай алхам алхмаар жор олж болно.
3. Сав баглаа боодлын хальснаас хиамыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
4. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, үзүүрийг нь хайчилж, шоо болгон хуваана.
5. Ногоон сонгино угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
6. Диллийг угааж, хатаагаад цавчих.
7. Яншуйгаа угааж, хатааж, цавчих.
8. Окрошка боохдоо майонезаас цагаан цуу авна.
9. Бүх жижиглэсэн хоолыг саванд хийж, майонез, гич, цагаан цуу нэмнэ.
10. Хоолоо буцалсан хүйтэн усаар хийнэ.
13
арван нэгэн. Хоол, давсаа хутгаад окрошкаг цуу, майонезтай усанд хийж хөргөгчинд 1-2 цаг хөргөнө.
Окрошкаг ус, майонезаас хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
