Хэрхэн хөлдөөсөн хүнсний ногоог хэрхэн зөв сонгох, хэр эрүүл байх, жор, эрүүл амьдралын хэв маягаар тэдэнтэй хамт амттай хоолны хоол хэрхэн хийх талаар.
Хөлдөөсөн хүнсний ногооны бусад жор
Хэрэв та зуны дуртай ногоогоо ширээн дээрээ үзэхийг хүсч байвал улирлын оргил үед нөөцлөөрэй. Мөн шинэхэн амтыг хадгалахын тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар доороос уншина уу.
1. Greens - dill, яншуй, лаврын, ногоон сонгино, sorrel, бууцай
- Ургамлыг аяганд хийж, зайлж угаана. Дараа нь colander руу шилжүүлж, дахин зайлна. Хамгийн сүүлд зайлсны дараа хатаана: усыг зайлуулахын тулд тэдгээрийг colander дээр үлдээгээрэй.
- Ширээн дээр вафли эсвэл хөвөн алчуур тарааж, ургамлыг бүрэн хатаана. Үүнийг эргүүлээд хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү.
- Хуурай ургамлыг вакуум уутанд хийж, тэндээс бүх агаарыг гаргаж, хөлдөөгчид илгээнэ үү.
2. Мексикийн ногооны холимог - хулуу, хонхны чинжүү, брокколи, чинжүү чинжүү, вандуй, лууван, эрдэнэ шиш
- Брокколиг баг цэцэгт хувааж, зайлж, хатаана.
- Чили, Болгарын чинжүүг угааж, иш, үрийг хальсалж хатаагаад хэрчинэ.
- Шороог угааж, хатааж, шоо болгон хувааж, 2 минутын турш colander ашиглан цэвэрлээрэй. Дараа нь тэдгээрийг сайтар хатаана.
- Лууванг хальсалж, угааж, хайчилж, буцалж буй усанд хийж, 2-5 минут буцалгана. Дараа нь зайлж, хатаана.
- Эрдэнэ шиш, ногоон вандуйг хальсалж, 3-6 минут буцалгана. Нь colander хаях, зайлж, хатаана.
- Бэлэн болсон хүнсний ногоог том саванд хийж хольж хутгаад уутанд хийгээд хөлдөөгчид хөлдөөхөөр илгээнэ. Та ижил төстэй хольцыг ашиглан шөл, шөл эсвэл салат хийж болно.
Хөлдөөсөн ногоотой будаа
Цагаан будаа бол сайн махан стейк хийхэд тохиромжтой хачир юм.
Орц:
- Будаа - 1 шил
- Хөлдөөсөн лууван - 1 ширхэг.
- Хөлдөөсөн амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Хөлдөөсөн ногоон вандуй - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Давс, халуун ногоо амтлах
Хөлдөөсөн ногоотой будаа хоол хийх:
- Оливийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сонгиноыг 3 минутын турш хуурна. Дараа нь хөлдөөсөн лууванг нэмээд дахин 5 минут хуурна.
- Хөлдөөсөн ногоон вандуй нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
- Давс, чинжүү, амтлагчаар амтлаад сайтар угаасан будаагаар таглаад бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Массыг бүү хутгаарай.
- Будаа, усыг 2: 1 харьцаагаар хоол хүнсэнд буцалж буй ус хийнэ. Бэлэн будаа бүх шингэнийг шингээх хүртэл хайруулын тавган дээр таглааг таглаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
- Дараа нь бэлэн хоолыг 10 минутын турш исгэж, та ширээн дээр үйлчилж болно. Цагаан будааны бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хутгана.
Хөлдөөсөн ногооны шөл
Энэ нь зуны улирлаас хол байна, гэхдээ та хөнгөн шөл хүсч байна уу? Төрөл бүрийн байж болох хөлдөөсөн ногооны хольцыг ашиглаарай. Жишээлбэл, гич, улаан лооль, цэцэгт байцаа, ногоон шош гэх мэт.
Жор найрлага:
- Аливаа хөлдөөсөн ногооны хольц - 400 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Махны шөл - 2, 5 л.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс, чинжүү, булан навч - амсах болно
Шөл бэлтгэх:
- Махны шөлийг халаахын тулд зууханд илгээнэ үү.
- Төмсийг хальсалж, угааж, цавчих ба шөл дээр чанаж болгоно.
- Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурч, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Хөлдөөсөн хольцыг бүү боловсруул, харин шөл рүү дүрнэ.
- Давсны чинжүү, булан навч нэмж, чанаж болтол нь чанаж болгоно. Шөлийг цөцгий, шинэхэн ургамлаар үйлчил.
Тахианы махтай хөлдөөсөн ногоо
Энэхүү хоолны гол давуу тал нь үүнийг хурдан бэлтгэхэд биш, харин "зохистой хооллолт" цэсэнд багтдагт оршино. Тахианы хөхийг хүнсний ногоогоор хангадаг, бүр хөлдөөсөн байж магадгүй - маш сайн хоол тэжээлийн уургийн бүтээгдэхүүн.
Орц:
- Хөлдөөсөн ногоо - 500 гр
- Тахианы махны булан - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 100 гр
- Гич - 2 хоолны халбага
- Давс, халуун ногоо амтлах
Бэлтгэл:
- Халаасан ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр угааж, жижиглэсэн сонгиноо алтан болтол нь хуурна.
- Тахианы махны филе угааж, тууз болгон хувааж, шарсан сонгино дээр нэмнэ.
- Тахианы махыг ойролцоогоор 5 минутын турш чанаж, хөлдөөсөн ногоог гэсгээхгүйгээр хэвтүүлнэ.
- Өндөгийг цөцгийтэй холигчоор цохино. Гич, давс, халуун ногоо нэмнэ.
- Соусыг мах, хүнсний ногоо дээр хийнэ, хагас цагийн турш буцалгана.
Жин алдах зорилгоор хөлдөөсөн ногооны хачир хийх видео жор:
Эдгээр ногооны ашигтай шинж чанарууд:
