Мацаг барих уу эсвэл хоолны дэглэм барих уу? Үүний зэрэгцээ та үнэхээр амттай, амттай зүйл идэхийг хүсч байна уу? Энд туранхай даршилсан жигнэмэгийн жор байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Эрхэм хүндэт гэрийн эзэгтэй нар, манай хоолны номыг уншигчид! Өнөөдөр би танд өргөст хэмх давсны уусмал дээр түргэн, амттай, туранхай жигнэмэг хийх энгийн жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Энэхүү хямралын эсрэг боов нь 90-ээд оны үед маш их алдартай байсан бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэргүүлэх байр сууриа алдаж, орчин үеийн амттанг өгчээ. Хэдийгээр маш олон төрлийн тансаг нарийн боовны бүтээгдэхүүн байдаг ч заримдаа батлагдсан энгийн жигнэмэгийн жор руу буцахыг хүсдэг.
Энэхүү жорын дагуу зуурсан зуурсан гурилыг хоёр аргаар жигнэнэ. Эхнийх нь зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, дараа нь жигнэмэг нь үйрмэг, шаржигнах болно. Хоёр дахь нь бөмбөгийг гараараа өнхрүүлж, бага зэрэг дарахад зөөлөн цагаан гаатай төстэй гурилан бүтээгдэхүүн авах болно. Мөн нэг зуурсан гурилаас нэг дор хоёр төрлийн бүтээгдэхүүн хийж болно: нимгэн шаржигнуур, зөөлөн боов.
Ямар ч тохиолдолд, та аль жигнэх сонголтыг хийхээс үл хамааран энэ нь амттай, хоолны дэглэм, хэмнэлттэй, туранхай байх бөгөөд олон тохиолдолд туслах болно. Жор нь амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг зөгийн бал агуулдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ хэрэв та эсвэл гэр бүлийн гишүүд энэ зөгий бүтээгдэхүүнд харшилтай бол түүнийг энгийн эсвэл бор элсэн чихэрээр солино уу. Хоёр дахь нь илүү ашигтай байх болно, гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү анхилуун үнэртэй болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 180 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 150 мл
- Гурил - 250 гр
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 50 мл
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Цагаан гааны нунтаг - 2/3 халбага
- Baking сод - 1 tsp
Цагаан гаа, зөгийн балтай өргөст хэмх давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг хийх
1. Холигч саванд өргөст хэмх даршилсан ногоо хийнэ, цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмнэ.
2. Зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр хийнэ.
3. Давс, халуун ногоо бага зэрэг нэмнэ: нунтагласан шанцай, цагаан гааны нунтаг.
4. Үүнтэй ижил хэмжээгээр хүнсний сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.
5. Хоолыг сайтар хутгана. Саванд сода нэмсний дараа зураг дээр үзүүлсэн шиг шингэн хөөсөрч эхэлнэ, тиймээс бүү ай. Энэхүү жигд натри нь цуу агуулсан давсны уусмалд хариу үйлдэл үзүүлдэг.
6. Хоолонд гурил хийнэ. Хэрэв та хүсвэл шигших боломжтой. Та мөн хөх тариа эсвэл овъёос гурилыг ашиглаж болно, дараа нь бүтээгдэхүүн илүү ашигтай байх болно.
7. Зуурсан гурил зуураад бөөгнөрүүлж, наалдсан хальсан дор хөргөгчинд 20 минут байлгана. Хэрэв зуурсан гурилын тууштай байдал хэтэрхий шингэн мэт санагдаж байвал гурил нэмнэ гурил бүрийн хувьд цавуулаг өөр өөр байдаг.
8. Дараа нь ажлын ширээг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа 3-5 мм орчим нимгэн давхаргад хийнэ.
9. Зуурмагийн хуудсан дээрх жигнэмэгийг огтлохын тулд ямар ч тохиромжтой хэлбэрийг ашиглаарай.
10. Хэрэв хүсвэл жигд хуудсыг нимгэн ургамлын тосоор тосолно. Гэсэн хэдий ч энэ сонголт нь заавал биш юм. Энэ нь зуурсан гуриланд байдаг тул бүтээгдэхүүн нь хэвний ёроолд наалдахгүй.
11. Жигнэх хуудсыг 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш хийнэ. Гэхдээ та жигнэмэгийг 20 минутын турш жигнэх боломжтой бол илүү зөөлөн болно, хэрэв та 35-40 минут байлгавал шаржигнуур болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээрээс аваад цай ууж эхэлнэ.
Өргөст хэмх даршилсан жигнэмэг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
