Хамхуул бол өвөрмөц ургамал юм! Түүний витамин, эрдэс бодисын найрлага, эмийн шинж чанар нь ямар ч ургамал, жимс, ногоогоос дутахгүй. Жилийн туршид ургамлын ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр бие махбодийг бэхжүүлэхийн тулд өвлийн улиралд хамхуул хөлдөөхийг санал болгож байна.
Олон цэцэрлэгчид хамхуулын ойг мэдэлгүй устгадаг. Хэдийгээр энэ нь маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг бөгөөд бидний хэрэглэдэг ногооноос хамаагүй их юм. Өмнө нь зөвхөн зуны улиралд хэрэглэдэг байсан эсвэл ирээдүйд ашиглахаар хатаадаг байсан. Гэвч шинэ технологи гарч ирснээр уг ургамлыг өвлийн улиралд ашиглах зорилгоор хөлдөөж эхлэв. Эхний дуртай байцааны шөл, бялууг жилийн аль ч үед хамхуулаар чанаж болно.
Ургац хураахын тулд зөвхөн хамхуулын залуу найлзуурыг дээрээс нь цуглуулах ёстой. Хэрэв ургамал цэцэглэсэн бол түүнийг тайрч, шинэ навч гарч ирэхийг хүлээнэ үү. Үүнийг зуны эхний сард хийх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр ургамал 8 -р сар хүртэл ургах боломжтой болно. Дараа нь шинэхэн халгайгаар хоол хийх нь зөвхөн эхэн үед төдийгүй зуны төгсгөлд боломжтой болно.
Өвлийн улиралд хамхуулыг хураах хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, та шинэхэн ургамлыг нунтаглаж, жүүсээ бага зэрэг усаар шингэлээд хамхуулын шүүсийг хөлдөөж болно. Холимог самбайгаар шахаж, мөсөн хэвэнд хийнэ. Хамхуулын нухашыг хөлдөөх сонголт байдаг. Үүнийг хийхийн тулд навчийг нилээд жижиглэж, бага хэмжээний ургамлын тосоор хольж, хольцыг мөсөн хэвэнд хийнэ. Та бүхэл бүтэн ургамал, мөчрийг угааж, хатааж, хүнсний хальсаар боож хөлдөөж болно. Гэхдээ өнөөдөр бид эдгээх шинж чанар, амтаа хадгалахын тулд буталсан хамхуулын навчийг хэрхэн хөлдөөх талаар авч үзэх болно.
Хаврын хамхуул, сортуудын тахианы шөл хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 33 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут идэвхтэй хоол хийх
Орц:
Хамхуул - ямар ч хэмжээгээр
Өвлийн улиралд хөлдөөсөн хамхуулыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зөвхөн залуу навч, хамхуулын найлзуурыг хөлдөөж идээрэй. Ургац хураасан ургамал хурдан хатаж, харанхуйлж, хэлбэрээ алддаг. Тиймээс, та найлзуурууд, навчийг тасалсны дараа маш хурдан ажиллах хэрэгтэй.
Тиймээс, шаардлагатай салбаруудыг сонгож аваад, тэдэнтэй ажиллахад тохиромжтой байхаар шигшүүрт хийнэ.
2. Үүнийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, шороо, элс, аалзны тор болон бусад хог хаягдлыг зайлуул. Гэхдээ хамхуулыг 20 минутын турш давстай хүйтэн устай саванд хийж, ургамлыг чөлөөтэй хөвөхийн тулд доош нь хийх нь дээр. Тиймээс бүх шавьж аалзыг орхиж, гадаргуу дээр хөвөх болно. Тэдгээрийн зарим нь, угаасны дараа найлзуурууд буцалж буй усанд цайрдаг боловч энэ тохиолдолд зарим тэжээллэг бодис үлдэх болно.
Дараа нь хамхуулыг цаасан алчуур дээр нэг давхаргад хийж, навчийг бүрэн хатаана. Ногоонуудыг 20 минут тутамд хутгана, ингэснээр илүү хурдан хатдаг. Хатаах процессыг хурдасгахын тулд хамхуулыг цонхны тавцан дээр тарааж, ноорог үүсгэнэ.
3. Халгайг хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та зөвхөн хамхуулын навчийг төдийгүй залуу мөчрийг нилээд цавчих боломжтой.
4. Хатаасан, хэрчсэн навчийг хуванцар уутанд хийнэ. Тэднийг гэмтээхгүйн тулд битгий хутга.
5. Илүүдэл агаарыг уутнаас нь гаргаад таглаад уяад хөлдөөгчид хадгална. Гэсгээсэний дараа навч нь бүрэн бүтэн, бараг шинэхэн болно. Жижиглэсэн хамхуул нь шөл хийхэд тохиромжтой бөгөөд үүнийг хайлуулахгүйгээр нэмж өгдөг. Хэрэв та үүнийг бялууг дүүргэхэд ашигладаг бол үүнийг гэсгээх хэрэгтэй болно.
Өвлийн улиралд хамхуулыг хэрхэн хураах тухай видео жорыг үзнэ үү. Хөлдөөсөн хамхуул.
